- ఆపిల్ల - రుచి చూసే
- నీరు - 10 లీటర్లు (వోర్ట్ కోసం)
- రై పిండి - 200 గ్రాములు (వోర్ట్ కోసం)
- ఉప్పు - 50 గ్రాములు (వోర్ట్ కోసం)
- నీరు - 10 లీటర్లు (తీపి నీటి కోసం)
- చక్కెర - 400 గ్రాములు (తీపి నీళ్ళకు)
- ఉప్పు - 75 గ్రాములు (తీపి నీళ్ళకు)
వాష్ ఆపిల్ ఒక సాంప్రదాయ రష్యన్ వంటకం. వారు వివిధ మసాలా దినుసులతో పాటు ముంచినందున యాపిల్ అసాధారణంగా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది. ఆపిల్ల యొక్క ఒక సాధారణ, పుల్లని మరియు చక్కెర శక్తి ఉంది. మూత్రవిసర్జన కోసం అది చివరి రకాలు పెద్దలకు ఆపిల్ తీసుకోవాలని ఉత్తమం - antonovka, సొంపు, titovka, pepin. సంప్రదాయం ప్రకారం, యాపిల్స్ చెక్క బారెల్స్ మరియు తొట్టెల్లో విసిగిపోయాయి, ఇప్పుడు గాజు మరియు ఎనామెల్వేర్లను ఉపయోగించడం అనుమతించబడుతుంది. వోర్ట్ తో కడగడం లేదా తీయగా నీటితో వాషింగ్. మీరు గాజు సీసాలలో ఆపిల్ల మురికి ఉంటే, మద్యం లేదా వోడ్కా cellophane లో dampened వాటిని సీల్. మరియు పైకి శాఖలు తో ఆపిల్ల వ్యాప్తి మర్చిపోవద్దు. తయారీ: పరిమాణం సమానంగా నష్టం మరియు stains లేకుండా పరిపక్వ ఆపిల్ల తొలగించండి. చల్లటి నీటితో ఆపిల్స్ కడగాలి. వోర్ట్ సిద్ధం, ఉడికించి నీటితో రై పిండి పోయాలి, ఉప్పు, కలపాలి మరియు అది కాయడానికి వీలు, అప్పుడు వోర్ట్ హరించడం. తీపి నీటిని తయారుచేయటానికి, నీరు వేసి, చక్కెర మరియు ఉప్పును కలిపి ఉంచండి. అది కూల్చివేసి. నల్ల ఎండుద్రాక్ష లేదా చెర్రీ ఆకుల చెట్లతో బారెల్ లేదా ఇతర పాత్రలకు దిగువన. నలుపు ఎండుద్రాక్ష లేదా చెర్రీ - బారెల్ దిగువన ఆకులు ఒక పొర లే. అంతేకాక, దిగువన వరి, గోధుమ లేదా వోట్ గడ్డితో కప్పబడి ఉంటుంది. ఆకులు లేదా గడ్డితో ఆపిల్ యొక్క 2-3 వరుసలు ఏకాంతర, అనేక వరుసలలో కాడలు తో ఆపిల్ల లే. బారెల్ లేదా వంటలలో పైభాగంలో, ఆకులు లేదా గడ్డిని పొరగా ఉంచండి, కవర్ చేసి దానిపై లోడ్ను ఇన్స్టాల్ చేయండి. మొదటి రోజులు తనిఖీ చేయాలి మరియు పరిష్కారం పోస్తారు. 3-4 రోజుల తరువాత, కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ మొదలవుతుంది, మరియు ఆపిల్ల చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచాలి. 35-40 రోజుల తర్వాత, నానబెట్టిన ఆపిల్ల ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉన్నాయి.
సేవింగ్స్: 10