వివరణ.
తెల్ల క్యాబేజీ మరియు టర్నిప్లు దాటుకొని బ్రీచ్లు పొందాయి. ఈ కూరగాయల పుట్టుక యొక్క వేర్వేరు సంస్కరణలు ఉన్నాయి. స్వీడన్ - కొంతమంది పరిశోధకులు మధ్యధరా యొక్క స్వదేశం, మరొకటి భావిస్తారు.
ఈ మొక్క ఒక గుల్మకాండ, రెండు సంవత్సరాల వయస్సు, క్రుసిఫెరా కుటుంబానికి చెందిన సభ్యుడు. నాటడం తరువాత మొదటి సంవత్సరంలో, ఆకులు మరియు ఆకులు గులాబీలు రెండవ, పండ్లు మరియు పువ్వులు పెరుగుతాయి. పండ్లు బహుళ-సీడ్ ప్యాడ్లు. రెండో సంవత్సరంలో, రూట్ టర్న్సల్కు సమానంగా, ఓవల్ లేదా రౌండ్ అవుతుంది, కానీ కొంచెం పెద్దదిగా ఉంటుంది. ఎరుపు-ఊదా రంగు లేదా ఆకుపచ్చ-బూడిద రంగు చర్మంలో ఒక తెలుపు, పసుపు లేదా నారింజ మాంసం ఉంటుంది.
బ్రుక్వా బావుంటుంది ఏ వాతావరణం - మరియు చల్లని, మరియు వేడిని కరువు తో. మొక్కల గింజలు ఇప్పటికే 1 ° C వద్ద మొలకెత్తుతాయి, మరియు చిన్న తుషారాలను తట్టుకోగలవు. వెచ్చని వాతావరణం ఉన్న ప్రాంతాల్లో పంట వేడిని ముందు పక్వంగా ఉంటుంది, వసంత ఋతువులో కూరగాయలు విక్రయిస్తాయి. వేడి మరియు కరువులో పండినప్పుడు పండ్లు పండించడం వలన, రూట్ పంటలు రుచి మరియు పొడిగా మారతాయి. సారవంతమైన తడి లోహాల మరియు ఇసుక లోమీ నేలల్లో మంచి దిగుబడి లభిస్తుంది.
రసాయన కూర్పు.
ట్రౌజర్ ప్రోటీన్లు, పిండి పదార్ధాలు, చక్కెరలు, B విటమిన్లు, ఫైబర్, పెక్టిన్స్, రూటిన్, కెరోటిన్ (ప్రొవిటమిన్ A), ముఖ్యమైన నూనె, ఖనిజ లవణాలు (పొటాషియం, భాస్వరం, సల్ఫర్, ఇనుము, సోడియం, రాగి) కలిగి ఉంటుంది. దీర్ఘకాల నిల్వ మరియు వేడి చికిత్స సమయంలో ట్రౌజర్ దావాలో ఉన్న ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం (విటమిన్ సి).
ఉత్పత్తిని తయారు చేసే ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క సాధారణ చర్యకు దోహదం, ప్రేగులను శుద్ది చేయడం, మూత్రవిసర్జన చర్య ఫలితంగా వాపుని తగ్గించడం, మలం పట్టుకోవడం. కూడా, rutabaga ద్రవపదార్ధం phlegm - ఇది ఒక mucolytic ఆస్తి ఉంది.
రుటాబగా తినడం కోసం సిఫార్సులు.
వండిన, కాల్చిన, తాజా మరియు ఉడికిస్తారు. కూరగాయలు మరియు ఎండిన ఆకుల నుండి సలాడ్లకు రుయ్కవ్ యొక్క తాజా ఆకులు - సూప్ మరియు రెండవ కోర్సులు తయారీలో చేర్పులు రూపంలో ఉంటాయి. మీరు దగ్గు ఉన్నప్పుడు, rutabaga యొక్క రసం ఉపయోగించండి.
కొన్ని శతాబ్దాల క్రితం రష్యన్ గ్రామాలలో, స్వీట్లు శీతాకాలంలో ఉపయోగించబడ్డాయి. వృద్ధులకు ఇది ఉపయోగకరంగా ఉపయోగపడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది శక్తిని కాపాడటానికి సహాయపడుతుంది. జలుబుల కోసం రతబాగా వాడకం ఒక ప్రారంభ రికవరీకి దోహదం చేస్తుంది, ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలపరిచే అస్కోబిబిక్ ఆమ్లం యొక్క అధిక కంటెంట్చే వివరించబడింది. పొడి దగ్గుతో, రోటాబాగా సున్నితమైన ఊపిరితిత్తుల మరియు శ్వాసకోశ వ్యాధులకు మంచిది, సన్నమైన ఏజెంట్గా పనిచేస్తుంది.
రూతాబగాలో మూత్రవిసర్జన లక్షణాలు కూడా ఉన్నాయి (శరీరం నుండి అదనపు ద్రవాన్ని తొలగిస్తుంది) మరియు వాపును తగ్గించడానికి మూత్రపిండాలు మరియు హృదయనాళ వ్యాధులు తీసుకోబడ్డాయి.
ట్రౌట్ ఎథెరోస్క్లెరోసిస్ కొరకు సిఫారసు చేయబడుతుంది, ఇది జీవక్రియ ప్రక్రియలను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు శరీరంలోని కొలెస్ట్రాల్ ను తొలగించడం.
ట్రౌట్లో ఉండే ఫైబర్ స్టూల్ని సాధారణీకరించడానికి సహాయపడుతుంది (ఈ ఆస్తి మలబద్ధకం కోసం ఉపయోగిస్తారు). ఇది పెరిస్టిసిస్ను బలోపేతం చేస్తుంది, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, జీవక్రియ, మరియు ఊబకాయం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
ఈ రకానికి చెందిన రసం యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, మరియు ఇది దీర్ఘకాలం గాయాలు మరియు మండేల చికిత్సలో ఉపయోగించబడింది.
కానీ కూడా అవాంతరాలు ఉన్నాయి: దీర్ఘకాలిక జీర్ణశయాంతర వ్యాధుల తీవ్రతరం.
రుటాబగా నుండి వంటకాలు.
రోటాబాగా ఔషధాల తయారీ మరియు వివిధ వంటకాల తయారీలో ఉపయోగించవచ్చు:
- తాజా సలాడ్:
రుచికి, పుల్లని క్రీమ్ తో సీజన్ -, grater ఒక ఒలిచిన చిన్న ట్రౌజర్ రుద్దు తయారుగా ఉన్న ఆకుపచ్చ బటానీలు, పార్స్లీ మరియు మెంతులు, తురిమిన ఆపిల్, నిమ్మ రసం మరియు ఉప్పు యొక్క గ్రీజు జోడించండి;
- కాల్చిన ట్రౌట్:
కడిగి అప్ rutabaga ఎండిన టవల్ ఉండాలి, అప్పుడు మృదువైన వరకు సుమారు మూడు గంటల పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు; ఉప్పు మరియు నూనె తో పట్టిక సర్వ్;
- braised ట్రౌట్:
చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, కరిగిన వెన్నతో పాన్లో ముడుచుకుంటుంది. వంటకం వరకు రుచి, రుచి చక్కెర జోడించడం, అప్పుడు పిండి తో నింపి, పుల్లని క్రీమ్ జోడించండి;
- rutabagus మరియు తేనె నుండి రసం:
మీడియం-పరిమాణ ట్రౌజర్ కడగడం, పీల్ ఆఫ్, గొడ్డలితో నరకడం, ఆపై మాంసం గ్రైండర్ గుండా. తేనె యొక్క ఒక భాగాన్ని రెండు వేర్వేరు ప్రాంతాల్లో కలుపుకోవాలి. వెచ్చని నీటితో డౌన్ కడగడం, బలమైన మరియు పొడి దగ్గుతో 1 డిజర్ట్ చెంచా కోసం 4-5 సార్లు తీసుకోండి.
సరైన మరియు హేతుబద్ధమైన పోషణకు Brukva ఒక విలువైన ఉత్పత్తి, ఇది నిస్సందేహంగా మర్చిపోయి ఉంది.