- పాలు - 500 గ్రాములు
- వెల్లుల్లి - 1 టూత్
- ఉప్పు - 1 రుచి చూసే
- గ్రీన్ పార్స్లీ - 1 రుచి చూసే
- కూరగాయల నూనె - 1 రుచి చూసే
పుట్టగొడుగులను తయారు చేసేటప్పుడు, ఇది షరతులతో కూడిన పుట్టగొడుగు అని మర్చిపోవద్దు, మరియు ఏదైనా డిష్లో ఉపయోగం కోసం, వారు సరిగ్గా సిద్ధం చేయాలి. నీటిని మార్చడం ద్వారా నీటిలో చాలా సార్లు 48 గంటల పాటు నీటిని నానబెట్టడం మంచిది, నీటిని చాలాసార్లు మార్చడం, మరియు రెండుసార్లు (సుమారు 5 నిమిషాలు ప్రతి సారి) వేయాలి. అప్పుడు మిగిలిన నీరు ప్రవహిస్తుంది. మరియు ఆ తరువాత వారు సురక్షితంగా ఉంటారు. డిష్ యొక్క క్లాసిక్ రెసిపీ కాల్చిన పుట్టగొడుగులను: 1. పుట్టగొడుగులను (టోపీలు కంటే గట్టిగా ఉంటాయి, కానీ వారు దూరంగా విసిరివేయబడకూడదు, అది పుట్టగొడుగు సూప్ కోసం స్తంభింపచేయడం మంచిది కాదు) కాళ్ళ నుండి కాట్స్ (మేము వేయించడానికి కాళ్ళు కావాలి) తయారు చేస్తారు. పెద్ద టోపీలు చిన్న ముక్కలుగా కట్. 2. నూనె లేకుండా ఒక వేయించడానికి పాన్ లో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, 10 నిమిషాలు ఒక మూత మరియు లోలోపల మృదులాస్థి తో కప్పాలి. పుట్టగొడుగులను కాలిపోయిన లేదు, ఎప్పటికప్పుడు, వేయించడానికి పాన్ షేక్. పుట్టగొడుగులను హరించడానికి అనుమతిస్తారు, అది ఖాళీ చేయబడాలి. 3. వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీ గ్రైండ్. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో పుట్టగొడుగులను కూరగాయల నూనె తగినంత మొత్తం పోయాలి, వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీ, ఉప్పు జోడించండి. గోధుమ పుట్టగొడుగులను శిలీంధ్రాలుగా చేసే వరకు మీడియం వేడి మీద గట్టిగా, గందరగోళాన్ని తీసుకోవాలి. వేయించిన పుట్టగొడుగులను హాట్ టేబుల్కి సర్వ్ చేయండి. బాన్ ఆకలి!
సేవింగ్స్: 3-4