- వెన్న - 240 గ్రాములు (గది ఉష్ణోగ్రత)
- పిండి - 200 గ్రాములు
- బేకింగ్ పౌడర్ - 0.5 టీస్పూన్లు
- ఉప్పు - 0.5 టీస్పూన్లు
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు (పెద్దవి)
- చక్కెర - 1 గాజు (భాగాలు ఉపయోగిస్తారు)
- కాగ్నాక్ - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- నిమ్మ అభిరుచి - 1,5 టీస్పూన్లు
1. 175 డిగ్రీల పొయ్యి వేడి. పిండితో ఒక చమురు పాన్తో చమురు మరియు చల్లుకోవటానికి తో సరళత. మైనపు కాగితంపై పిండిని ఎత్తండి, తరువాత బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు చిటికెడు జోడించండి. మిశ్రమాన్ని మరో రెండు సార్లు జరుపుము. ఒక బౌల్ లోకి పోయాలి. 2. గుడ్లు, ఉడతలు, కాయలు వేయండి. ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్ను ఉపయోగించి, ఒక గిన్నెలో ఒక గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను ఒక మందపాటి నురుగులో వేసి, ఆపై క్రమంగా 1/2 కప్పు (100 గ్రా) చక్కెర, ఒక సమయంలో రెండు టేబుల్ స్పూన్లు కలపాలి. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, ఒక క్రీము అనుగుణంగా వెన్న whisk. మిగిలిన 6 tablespoons చక్కెర మరియు విప్ జోడించండి. మరొక గిన్నె లో, ఒక నిమ్మకాయ రంగుకు yolks ఓడించి, ఆపై కాగ్నాక్ మరియు నిమ్మ అభిరుచి జోడించండి. క్రమంగా పచ్చసొన మిశ్రమం లోకి sifted పిండి జోడించండి. క్రమంగా తడకగల గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు చేర్చండి మరియు డౌ సజాతీయంగా మారుతుంది వరకు శాంతముగా కలపాలి. 3. పొయ్యిలో 35 నుండి 45 నిముషాల వరకు సిద్ధం చేసి, పొయ్యిలో కాల్చాలి. 4. 10 నిమిషాల రూపంలో చల్లబరుస్తుంది, అచ్చు నుండి తొలగించి పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
సేవింగ్స్: 8-10