జర్మనీకి చెందిన సూప్ ఈ వంటకం జర్మనీకి ఉత్తరంగా ఉన్న ష్వెరిన్ యొక్క స్థానిక ప్రాంతం పేరు పెట్టబడింది. 16 వ శతాబ్దంలో, ఈ నగరం "ఉత్తర ఫ్లోరెన్స్" అని కూడా పిలువబడింది, బహుశా శిల్పకళ సారూప్యతలు. నేడు, ఈ జర్మన్ నగరం దాని సంగ్రహాలయాలు, థియేటర్లు, కేథడ్రల్ మరియు అదే పేరుతో ఉన్న కోట కోసం ప్రసిద్ధి చెందింది. సాధారణంగా, ష్వెరిన్ లో సాంస్కృతిక జీవితం ఈవెంట్స్ లో గొప్ప ఉంది. వేసవిలో, మెక్లెన్బర్గ్ స్టేట్ థియేటర్ ఓపెన్ ఎయిర్ లో భారీ ఒపేరా ప్రదర్శనలు నిర్వహిస్తుంది. కానీ శ్వేతవేత్తలు తమ చరిత్రను మ్యూజియం భవనంలో జాగ్రత్తగా భద్రపరుస్తున్నారు, దీనిని ఒక ప్రముఖ హెర్మన్ విల్లబ్రాండ్ నిర్మించారు, ఈ సమయం యొక్క ప్రసిద్ధ బిల్డర్. ష్వేరిన్ ప్యాలెస్ ప్యాలెస్ ప్రత్యేక ప్రశంసలను ఇస్తుంది. అతను ప్రకృతి దృశ్యం కళ యొక్క అసాధారణ ఉదాహరణగా భావిస్తారు. అలాగే, ఇది జర్మనీ యొక్క జాతీయ సాంస్కృతిక ప్రాధాన్యత స్థాయిని అందుకుంది.
పదార్థాలు:- చికెన్ 1.2 l
- వెన్న 50 గ్రా
- జాజికాయ 0.25 టి స్పెషల్తో పొడిగా ఉంది.
- పెప్పర్ రెడ్ గ్రౌండ్ 1 గ్రా
- ఆవాలు 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- గోధుమ పిండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- గౌడ యొక్క జున్ను 150 గ్రా
- టమోటా రసం 250 మిలీ
- పంది మాంసం స్టీక్ 150 గ్రాముల ధూమపానం చేసింది
- పాలు 300 ml
- ఉప్పు 1 స్పూన్.
- దశ 1 అటువంటి సూప్ కోసం, తీసుకోండి: పాలు, టమోటా రసం లేదా పాస్తా, చికెన్ లేదా కూరగాయల రసం, బేకన్, జున్ను (పర్మేసన్, గౌడ లేదా చెద్దార్), ఆవపిండి, పిండి, సుగంధాలు, వెన్న పొగబెట్టిన.
- దశ 2 సన్నని semicircles లోకి ఉల్లిపాయలు కట్.
- స్టెప్ 3 ఒక ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో, వెన్నని కరిగించి బంగారు వరకు ఉల్లిపాయలను వేసి వేయాలి.
- దశ 4 పిండి, ఆవాలు, టమోటా రసం, ఎరుపు గ్రౌండ్ మిరియాలు మరియు మిక్స్ యొక్క చిటికెడు జోడించండి. 10 నిమిషాలు కుట్టే.
- దశ 5 బీకాన్లను స్ట్రిప్స్లో కట్.
- దశ 6 గురించి ఫ్రైయింగ్ పాన్లో 3 నిమిషాలు వేయండి.
- దశ 7 మిల్క్ రసంతో కరిగించి, ఒక వేసి తీసుకొస్తారు.
- దశ 8 టమోటా మాస్ మరియు జాజికాయ జోడించండి. 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఈ దశలో, పాలు పెరుగుతుంది. ఈ నియమం.
- స్టెప్ 9 ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద జున్ను కిటికీలకు అమర్చే భాగము.
- స్టెప్ 10 వేయించిన బేకన్ (హరించే ఉత్తమమైన కొవ్వు) మరియు తడకగల జున్ను జోడించండి. రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు. నిరంతరం గందరగోళాన్ని 2-4 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు సర్వ్.