- టమోటో పేస్ట్ (మందపాటి) - 200 గ్రాములు
- నీరు - 200 గ్రాములు
- కొత్తిమీర (కట్ట) - 2 ముక్కలు
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు
- మసాలా - 2 అంశాలు. స్పూన్లు (హాప్-సాలీలి, అట్జికా, ఉప్పు, మిరియాలు)
- వినెగర్ - 1 టీస్పూన్
జార్జియన్ భాషలో సాస్ సాస్ పేరు "సాస్". జార్జియాలో, మొదటి అక్షరానికి ప్రాధాన్యత ఉన్న పదాలను ఉచ్చరించడం అనేది ఆచారం, కాబట్టి "సాట్బెబెలి" అనే పదానికి "sa" అని నొక్కిచెప్పబడిన అక్షరం. చాలావరకు సాథెబెలి యొక్క సాస్ పండ్లు మరియు బెర్రీల నుండి తయారవుతుంది, అయితే కొన్నిసార్లు టమోటాలు కూడా దీనికి చేర్చబడతాయి. సాస్లెల్స్ సాస్ అనేది కోడి మరియు టర్కీల నుంచి కోళ్ళ నుండి తీసుకున్న వంటకాలకు అనుగుణంగా ఉంటుంది. చాలా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన జార్జియన్ వంటకాలు - ఖింకిలీ, బోట్బాషి మటన్, చియింట్స్ మరియు పొగాకు చికెన్ సాస్సేబెలీ యొక్క సాస్ తో. ఈ సాస్ బీన్స్, వంకాయలు, అలాగే దూడ మాంసం, గొర్రె మరియు పంది శిష్ కెబాబ్, మాంసం సాసేజ్లు నుండి వంటకాలతో చక్కగా సరిపోతుంది. సాస్ సాస్ చల్లని మరియు వెచ్చని రూపంలో పట్టిక అందిస్తారు. ఇంట్లో సాస్ సాస్ తయారు చేయడం ఎలా: 1. మైన్ మరియు కొత్తిమీర గొడ్డలితో నరకడం (చాలా చక్కగా లేదు). 2. పిండిచేసిన కొత్తిమీర, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, వినెగర్ మరియు మసాలా దినుసుల మిశ్రమాన్ని కలపండి, పేస్ట్ యొక్క నిలకడకు రుబ్బు. 3. టమోటా పేస్ట్ వేసి కదిలించు. నీటిని కలపండి. 5. మేము ఉప్పు మిరియాలు మరియు సాంద్రత మీద నియంత్రిస్తాము. అభినందనలు, సాస్ సిద్ధంగా ఉంది! ;) Sacebeli వెంటనే వడ్డిస్తారు, కానీ ఒక వారం (రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయవచ్చు) (ఒక క్లోజ్డ్ కూజా లో). వంట మంచి అదృష్టం! ;) PS. వాల్నట్స్, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు పార్స్లీ ఎక్కడ ఉన్నాయో అనే ప్రశ్నలకు నేను చాలా ముందుగానే చూస్తాను. జార్జియాలో సాస్ సాస్ యొక్క వందల కొద్దీ వ్యత్యాసాలు ఉన్నాయి మరియు నేను చాలా ఇష్టపడేదాన్ని నేను భాగస్వామ్యం చేశాను.) మీరు కావాలనుకుంటే, మీరు మాంసపు చారులో మాంసాహారిని, పార్స్లీ తో కొత్తిమీరను భర్తీ చేయవచ్చు. మీరు రుచికరమైన :) కోసం ప్రధాన విషయం
సేవింగ్స్: 4