- చికెన్ ఛాతీ (ఫిల్లెట్లు) - 4 ముక్కలు
- సుకిని - 2 ముక్కలు
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు
- ఆలివ్ నూనె - 3 అంశాలు. స్పూన్లు
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే
ముందుగా, గుమ్మడికాయ సగం రింగులుగా కట్ చేసాము. చక్కగా వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం. Saucepan లో మేము ఆలివ్ నూనె వేడెక్కేలా. ఒక నిమిషం, మీడియం వేడి మీద వేసి వెల్లుల్లి, తరువాత 3 నిముషాల పాటు గుమ్మడికాయ వేసి వేసి వేయాలి. అప్పుడు రెండు గ్లాసుల వేడి నీటితో కూరగాయలు పోయాలి, ఒక వేసి నీటిని తీసుకుని, వేడిని తగ్గించండి మరియు మరొక 4 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సగం కూరగాయలు కలిసి బ్లెండర్ యొక్క గిన్నెలో ఉడకబెట్టడంతో పాటు సజాతీయతతో చూర్ణం చేయబడతాయి. ఫలితంగా మాస్ మిగిలిన కూరగాయలు లోకి పోస్తారు, మిశ్రమ - మరియు ప్రతిదీ, గుమ్మడికాయ సాస్ సిద్ధంగా ఉంది. ఆలివ్ నూనెలో చికెన్ ఫిల్లెట్ వేసి. ప్రతి వైపు సుమారు 4-5 నిమిషాలు - అప్పుడు మాంసం సిద్ధంగా ఉంటుంది, కానీ overdried కాదు. ప్లేట్ మీద కాల్చిన చికెన్ ఫిల్లెట్ను వ్యాప్తి చేసి గుమ్మడికాయ సాస్ పోయాలి. డిష్ సిద్ధంగా ఉంది :)
సేవింగ్స్: 3-4