- ఆలివ్ నూనె - 1/2 కప్పు
- నారింజ రసం - 1/2 కప్పు
- నిమ్మ - 2 ముక్కలు
- సున్నం - 2 ముక్కలు
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు
- ఉల్లిపాయలు - 2 ముక్కలు
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
- నల్ల మిరియాలు - 1 టీస్పూన్
- చికెన్ కాళ్ళు - 16 ముక్కలు
1. వెల్లుల్లి క్రష్. 4 భాగాలుగా ఉల్లిపాయలను కట్ చేసుకోండి. నిమ్మకాయలు మరియు సున్నం నుండి రసం పిండి వేయు. ఒక గిన్నె లో ఆలివ్ నూనె, నారింజ రసం, నిమ్మరసం, నిమ్మ రసం, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి మిళితం. కలిసి అన్ని పదార్థాలు కలపాలి. 2. ఒక గిన్నె లో చికెన్ కాళ్ళు ఉంచండి లేదా ఒక పెద్ద ప్లాస్టిక్ బ్యాగ్ మూసివేస్తుంది, ఉల్లిపాయ క్వార్టర్లను చేర్చండి మరియు నిమ్మ మరియు సున్నం ముక్కలు పిండి వేయాలి. 3. పైన సిద్ధం marinade పోయాలి, శాంతముగా కలపాలి. ఒక పాలిథిలిన్ చిత్రంలో కవర్ (ఒక గిన్నెని ఉపయోగించినప్పుడు) కనీసం 2 గంటలు, మంచిదిగా ఉంటుంది. పిక్లింగ్ సమయంలో అనేక సార్లు కదిలించు. 4. ఓవెన్ వేడి. ఒక చికెన్ ముక్కలు వేయించడానికి పాన్ లో ఉంచండి. బంగాళాదుంప వరకు 25 నిమిషాలు ఉడికిస్తారు, ఆపై ఇతర వైపు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. పొయ్యి నుండి వేయించడానికి పాన్ తొలగించండి. 5. ఓవెన్లో ఫిల్లర్ మరియు వెచ్చని టోర్టిల్లాలు వ్రాప్. 6. వెచ్చని కేకులు, పిక్కల్ డి గల్లెయోస్, బీన్స్, గ్వాకమోల్, సోర్ క్రీం లేదా సల్సాతో చికెన్ కాళ్లు సర్వ్.
సేవింగ్స్: 8