పఫ్ పేస్ట్రీ నుంచి తయారైన పేస్ట్రీ సౌర్క్క్రాట్తో విందు కోసం తయారుచేసే చాలా సులభం. మేము సిద్ధంగా చేసిపెట్టిన పఫ్ పేస్ట్రీని వాడతారు, నింపినప్పుడు మీరు జ్యుసి ఉల్లిపాయ మరియు సౌర్క్క్రాట్ తీసుకోవాలి. సౌర్క్క్రాట్ చాలా ఆమ్లితే ఉంటే, అది 5 నిమిషాలు అది కాచు కు మంచిది. ప్రకాశం మరియు రుచి కోసం, మీరు తీపి మిరియాలు ఉపయోగించవచ్చు. గోధుమ తీపి ఉల్లిపాయ మరియు సౌర్క్క్రాట్ కలయిక పై యొక్క పూరకం యొక్క ఆసక్తికరమైన రుచిని సృష్టిస్తుంది. మీరు సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్ను ఉపయోగించవచ్చు.
పదార్థాలు:- క్యాబేజీ తెలుపు పుల్లని 400 గ్రా
- ఉల్లిపాయలు 3 PC లు.
- పెప్పర్ తీపి 1 శాతం.
- డౌ పఫ్ ఈస్ట్ 900 గ్రా
- కొత్తిమీర తాజా 4 sprigs
- సన్ఫ్లవర్ రిఫైన్డ్ పొద్దుతిరుగుడు నూనె 50 ml
- నీరు 20 మి.లీ.
- వైట్ వైన్ వినెగార్ 20 ml
- వెన్న 5 గ్రా
- సోర్ క్రీం 100 గ్రా
- గుడ్లు చికెన్ 3 PC లు.
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
- దశ 1 కేక్ తయారు చేయడానికి, మీరు రెడీమేడ్ ఈస్ట్ పఫ్ పేస్ట్రీ, సౌర్క్క్రాట్, ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీర, తీపి మిరియాలు, వైన్ వెనీగర్ మరియు నీరు తీసుకోవాలి; పోయడం కోసం - సోర్ క్రీం, గుడ్లు, ఉప్పు; ఒక గుడ్డు యొక్క పచ్చసొన పిండి ద్రవపదార్థం, వెన్న యొక్క 5 గ్రా బేకింగ్ డిష్ ద్రవపదార్థం.
- దశ 2 ఉల్లిపాయ ముక్కలు, సగం రింగులలో కట్.
- దశ 3 తీపి మిరియాలు కడగడం, శుభ్రంగా, కుట్లు లోకి కట్.
- మృదువైన వరకు వేయించడానికి 20 ml కూరగాయల నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో ఉల్లిపాయలను వేసి, 20 మి.లీ వైన్గర్ 20 మి.లీ నీటితో కరిగించాలి.
- దశ 5 ఫ్రై, గందరగోళాన్ని, ద్రవ బాష్పీభవన వరకు. ఉల్లిపాయ వేసి ఒక గిన్నెలో ఉంచుతారు. అది కూల్చివేసి.
- స్టెప్ 6 ఒక వేయించడానికి పాన్లో క్యాబేజీని 5 మి.లీ. వేయించిన కూరగాయల నూనెతో వేయించాలి.
- దశ 7 క్యాబేజీ కు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మిరియాలు జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి. ఫ్రై, గందరగోళాన్ని, 5 నిమిషాలు. కూల్, తరిగిన ఆకుపచ్చ కొత్తిమీర జోడించండి.
- దశ 8 నింపి సిద్ధం: 2 గుడ్లు బీట్, పుల్లని క్రీమ్ మరియు ఉప్పు జోడించండి. కదిలించు, whisking.
- స్టెప్ 9 అచ్చు సిద్ధం: వెన్న తో అచ్చు యొక్క గోడలు మరియు దిగువన ద్రవపదార్థం. అచ్చు లో పఫ్ pastry ఉంచండి. ఒక ఫోర్క్ తో పిండి కుట్టు
- దశ 10 మొదటి పొర తో సగం పూర్తి ఉల్లిపాయ వేయండి.
- దశ 11 మిరియాలు మరియు మూలికలతో క్యాబేజీ యొక్క రెండవ పొరను ఉంచండి.
- మెట్టు పైన, మిగిలిన ఉల్లిపాయలు వేయండి.
- దశ 13 గుడ్డు-పుల్లని మిశ్రమాన్ని నింపి పోయాలి.
- దశ 14 డౌ మిగిలిపోయిన అంశాలతో ఒక గ్రిడ్ తో కేక్ మూసివేయి. ఒక పచ్చసొనతో పైనుండి తేలిక. వేడి పొయ్యిలో కేక్ ఉంచండి. 180 ° C వద్ద 45-50 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు
- దశ 15 వండిన పైను తొలగించండి. అది కూల్చివేసి. విందు కోసం సర్వ్.