- సన్నని lavash - 3 ముక్కలు
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు (సరళత కోసం 1)
- హార్డ్ జున్ను - 150 గ్రాములు (గౌడ, కోస్ట్రోమా, రష్యన్, ఏ హార్డ్ జున్ను.)
- సులుగుని - 400-500 గ్రాములు
- కెఫిర్ - - భాగాలు
- సాస్ "వెల్లుల్లి" - - రుచి చూసే
- నల్ల మిరియాలు, గ్రీన్స్ - రుచి చూసే
లోతైన ప్లేట్ లో, మూడు గుడ్లు whisk, కేఫీర్ మరియు వెల్లుల్లి సాస్ (ఉదాహరణకు, Heiniken) జోడించండి. అన్ని మంచి whisk. మిశ్రమం లో, మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు చేర్చండి మరియు ముందు తడకగల జున్ను పోయాలి. మేము బాగా కలపాలి, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ద్రవ సరిపోతుందా, కాబట్టి మీరు మిశ్రమాన్ని కిందికి కఫీలోకి పోయాలి. నూనె రూపంలో (పాన్), మేము పిటా బ్రెడ్ను వ్యాప్తి చేశాము, దీని వలన అంచులు దాని నుండి ఉరితీసుకుంటాయి. చీజ్ మరియు ఒక మంచి మిరియాలు తో మిశ్రమం యొక్క పలుచని పొరను విస్తరించండి (మిరియాలు - ఇది ఒక జార్జియన్ వంటకం కాదు). పై నుండి మరొక లావాలతో మేము దానిని కవర్ చేస్తాము. ఎగువ నుండి పైపైన రొట్టె యొక్క డాంగ్లింగ్ అంచులను నింపి వేయించడానికి మరొక పొరను వ్యాప్తి చేస్తుంది. తన్నాడు గుడ్డు ద్రవపదార్థం. మేము 20 నిమిషాలు ఓవెన్ (180 డిగ్రీల) లో కేకును తీసివేస్తాము, అప్పుడు దానిని తొలగించి, తడకగల గాడతో చల్లుకోవాలి మరియు బంగారు గోధుమ వరకు 220 డిగ్రీల పొయ్యిలో ఉంచండి.
సర్వీసెస్: 8-9