కెఫిర్లో బెజ్డోరోజ్వి బన్స్ చాలామంది మాకు అంగీకరిస్తారని నేను భావిస్తాను, పదం బేకింగ్తో, కేకులు, బుట్టకేక్లు మరియు తీపి ఏదో, తరచుగా ఈస్ట్ మరియు చాలా అధిక-క్యాలరీలను తరచుగా ప్రదర్శిస్తారు! కానీ ఈరోజు, మనం ఈస్ట్-కాని రొట్టెల కోసం ఒక రెసిపీతో మా స్టాక్లను భర్తీ చేస్తాము, ఇది ఇంట్లో తయారు చేసిన రొట్టెగా పరిగణించబడుతుంది! బన్నుల ఆధారంగా గోధుమ మరియు మొక్కజొన్న పిండి మిశ్రమం మసాలా సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి ఉంటుంది: జీలకర్ర, నల్ల మిరియాలు మరియు నేల జాజికాయ, మెంతులు మరియు గుమ్మడి గింజలు. ఇటువంటి రొట్టెలు మొదటి డిష్ లేదా ఆరోగ్యవంతమైన శాండ్విచ్లకు, లేదా సుదీర్ఘ పని దినాలలో కేవలం రుచికరమైన అల్పాహారం కోసం ఒక అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటాయి. గుమ్మడికాయ గింజలతో బన్స్ తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి మరియు మీరు ఈస్ట్ మరియు అవాంతరం లేకుండా బేకింగ్ చాలా రుచికరమైన ఉంటుంది చూస్తారు!
పదార్థాలు:- గోధుమ పిండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- పిండి మొక్కజొన్న 1 టేబుల్ స్పూన్.
- కేఫిర్ 1 టేబుల్ స్పూన్.
- వెన్న 100 గ్రా
- జీలకర్ర పొడి 1 స్పూన్.
- గ్రౌండ్ జాజికాయ 1 స్పూన్.
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 1 చిటికెడు
- దిల్ పొడి 1 స్పూన్.
- సోడా 0.5 స్పూన్.
- గుమ్మడికాయ 4 టేబుల్ స్పూన్లు యొక్క విత్తనాలు. l.
- ఉప్పు 1 స్పూన్.
- దశ 1 బన్స్ తయారు కోసం పిండి, మొక్కజొన్న మరియు గోధుమ, కేఫీర్, వెన్న మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు అవసరం.
- దశ 2 కనెక్ట్ 1 కప్ గోధుమ మరియు 1 మొక్కజొన్న పిండి - బాగా కలపాలి.
- దశ 3 అప్పుడు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి: నల్ల మిరియాలు, 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర, నేల జాజికాయ మరియు ఉప్పు చిటికెడు, బాగా కలపాలి.
- దశ 4 సోడా మరియు కెఫిర్ ఒక గాజు జోడించండి - కదిలించు.
- దశ 5 డౌ లోకి ద్రవ వెన్న పోయాలి.
- దశ 6 మెంతులు (మీరు తాజా లేదా ఘనీభవించిన స్థానంలో ఫెన్నెల్ పొడిగా చేయవచ్చు) మరియు గుమ్మడికాయ గింజలు జోడించండి.
- స్టెప్ 7 పిండి మెత్తగా మిగిలిన గ్లాసు పిండిని జోడించడం.
- స్టెప్ 8 పిండిని 12 రోల్స్గా విభజించండి, పిండితో వాటిని చల్లుకోవాలి మరియు 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.
- స్టెప్ 9 అప్పుడు బేకింగ్ ట్రేలో రొట్టెలు వేసి, 200 ° C. కు preheated పొయ్యి లో ఉంచండి.
- దశ 10 తరువాత, వేడిని 150 ° C మరియు రొట్టెలు రొట్టె 20-25 నిమిషాలు తగ్గించండి.