ఎవరు సువాసన షిబ్ కెబాబ్ ను ఇష్టపడరు మరియు తాజా గాలిలో కూడా ఎవరు ఇష్టపడరు? కానీ, దురదృష్టవశాత్తు, చాలా విషపూరితమైనవి పిక్నిక్లపై జరుగుతాయి. నేను ప్రతికూల పరిణామాలు లేకుండా ప్రకృతిలో సమయం గడపాలని కోరుకుంటున్నాను. కానీ కడుపుతో సమస్యలు తప్పించుకోలేక పోయినట్లయితే, ఆహార విషప్రక్రియ కోసం ప్రథమ చికిత్స సమయానికి అందించాలి.
విషం మాంసం మరియు చేప మానవులకు అత్యంత ప్రమాదకరమైనవి. మొదటి చూపులో, అందమైన కూరగాయలు మరియు పండ్లు పెద్ద మొత్తంలో నైట్రేట్లను కలిగి ఉంటాయి, ఇది శరీరంలో ప్రతికూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఆహార విషప్రయోగం గురించి పనికిమాలినది కాదు. కొన్నిసార్లు వారు రెండు రోజుల అనారోగ్యంతో బాగుపడరు. శరీరం మీద ప్రతికూల ప్రభావానికి అదనంగా, ఆహారం విషం మరణానికి దారి తీస్తుంది. మీరు ఎటువంటి హానికరమైన పదార్ధాలు శరీరానికి ప్రవేశించకూడదని చాలా జాగ్రత్త వహించాలి. ఇది ఇప్పటికే జరిగితే, అప్పుడు అవసరమైన చర్యలను తీసుకోవాలి.
ఆహార విషప్రక్రియ బాక్టీరియల్ మరియు కాని బాక్టీరియల్ గా విభజించబడింది. ఆహార మత్తుపదార్థాలు మరియు విషపూరితమైన అంటువ్యాధులు బ్యాక్టీరియా స్వభావం కలిగి ఉంటాయి. నైట్రేట్లు, రసాయనాలు, శిలీంధ్రాలు మరియు ఇతర విషపూరిత పదార్థాలతో విషపూరితం ప్రకృతిలో బ్యాక్టీరియల్ కాదు. మాంసాహారి, గుడ్లు, ముడి పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులలో కనిపించే సాల్మోనెల్లా, సంక్రమణ యొక్క అత్యంత సాధారణ వ్యాధికారకాలు. ఈ వ్యాధి ప్రధానంగా అధిక తేమ మరియు ఉష్ణోగ్రత వద్ద అభివృద్ధి చెందుతుంది. వ్యాధి యొక్క లక్షణాలు 12 గంటలు స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి, కానీ పొదుగుదల కాలం రెండు రోజుల పాటు కొనసాగుతుంది. ఉష్ణోగ్రతలలో 38-40 ° C వరకు పెరుగుదల పెరుగుతుంది, వ్యక్తి శరీరంలోకి వంగిపోతుంది, ఎపిజ్యాస్ట్రిక్ ప్రాంతంలో నొప్పి ఉంటుంది, వికారం మరియు వాంతులు. తరువాత, శరీరం యొక్క అతిసారం మరియు నిర్జలీకరణ కనిపిస్తుంది. తేలికపాటి రూపంలో వ్యాధి ఒక వారం వరకు వెళ్ళవచ్చు, భారీ ఆకారం మరింత క్షుణ్ణంగా ఉంటుంది. ఒక చిన్న బిడ్డతో విషం సంభవించినట్లయితే వెంటనే డాక్టర్ను చూపించాల్సిన అవసరం ఉంది.
బోట్యులిన్ టాక్సిన్తో విషపూరితం, ఇది ఆహారంలో సంచితం అవుతుంది, ఇది బోటిలిజం అంటారు. ఇది మానవరూపపు మోతాదు మానవులకు ప్రాణాంతకంగా ఉంటుంది. బోటులిజం యొక్క స్లాజ్ ఉత్పత్తి యొక్క సుదీర్ఘ ఉష్ణ చికిత్స తర్వాత కూడా అదృశ్యమవడం లేదు. ఈ వ్యాధి వికారం, వాంతులు మరియు అతిసారంతో సాధారణ విషపూరిత విషప్రక్రియగా ప్రారంభమవుతుంది. నాడీ వ్యవస్థ ప్రభావితం, అప్పుడు నాడీ వ్యవస్థ యొక్క అసహ్యకరమైన లక్షణాలు కనిపిస్తాయి. శ్వాస సంబంధిత కండరాల పక్షవాతానికి కారణమైతే, ఈ వ్యాధి ఊపిరాడకుండా ఊపిరితిత్తుల ఫలితం కలిగిస్తుంది. అనేక సందర్భాల్లో, బోట్యులిన్ టాక్సిన్ వివిధ క్యాన్డ్ మాంసం మరియు చేపల్లో, అలాగే తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగుల్లో కనిపిస్తుంది. దేశీయ తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని సరిగా సీలు చేయకూడదు, కానీ ప్లాస్టిక్ మూత కింద నిల్వ చేయాలి. ఎందుకంటే అనారోగ్యం ఆక్సిజన్ యాక్సెస్తో మనుగడలో లేదు.
పాలు, పాల ఉత్పత్తులు, మాంసం వంటకాలు, కేకులు మరియు కేకులు వాడటం ద్వారా సాధారణంగా స్టెఫిలోకాకల్ విషప్రక్రియ సంభవిస్తుంది. కనిపించే టాక్సిన్ స్టెఫిలోకోకస్ కలిగిన ఉత్పత్తులను గుర్తించడం అసాధ్యం. ఈ వ్యాధి చాలా చిన్న పొదిగే కాలం - రెండు గంటల వరకు ఉంటుంది. వ్యాధి యొక్క లక్షణాలు కడుపు నొప్పి మరియు వాంతులు, బలహీనత మరియు ఒత్తిడిలో తగ్గుతాయి.
విరేచనాలు వంటి తీవ్రమైన ప్రేగు సంక్రమణ కారణాలు E. కోలి బాక్టీరియా. E. కోలితో ఆహార విషప్రక్రియను ప్రేరేపించడానికి ముడి లేదా బలహీనంగా ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం, ఉతకనివ్వని చికిత్స చేయని కూరగాయలు, మరియు పాలు లేని పాలు ఉపయోగించడం. విరేచనాలు యొక్క లక్షణాలు అతిసారం, నిర్జలీకరణం, మూత్రపిండ సమస్యలు కావచ్చు. మీరు అవసరమైన చర్యలను తీసుకోకపోతే, ప్రాణాంతకమైన ఫలితం సాధ్యమవుతుంది.
చాలా ప్రమాదకరమైనది ఆహార విషప్రయోగం, ఇది ఎక్కువగా ఆమ్ప్ప్టోమోటింగ్ - లిస్టెరోసిస్. ఈ వ్యాధిని ఉత్తేజపరిచే బ్యాక్టీరియా, చాలా సందర్భాల్లో పేట్స్, సీఫుడ్, మాంసం నుండి సగం-పూర్తైన ఉత్పత్తులను, మరియు జున్నులు ఉన్నాయి.
సలాడ్, మెంతులు, బచ్చలికూర, కొత్తిమీర, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, అలాగే దుంపలు, ముల్లంగి వంటి ఆకుకూరలు నైట్రేట్లను ఎక్కువగా పొందుతాయి. రంగు మరియు తెలుపు క్యాబేజీ, గుమ్మడికాయ, గుమ్మడికాయ, క్యారెట్లు, గుర్రపుముల్లంగి, దోసకాయలు, parsnips కొంత మేరకు నైట్రేట్ పేరుకుపోవడంతో. బెర్రీస్ మరియు పండ్లు, ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు, బంగాళాదుంపలు, బీన్స్, సోరెల్, బఠానీలు, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు హానికరమైన పదార్థాలను కూడబెట్టుకోవటానికి తక్కువ సామర్థ్యం కలిగి ఉంటాయి.
కూరగాయల పరిపక్వతతో, అలాగే వేడి చికిత్స మరియు సంరక్షణ సమయంలో నైట్రేట్ల యొక్క కంటెంట్ తగ్గిపోతుంది. పెద్ద సంఖ్యలో నైట్రేట్ కలిగిన విషపూరితమైన ఉత్పత్తులను గుండె జబ్బులు మరియు కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థపై జీర్ణశయాంతర ప్రేగులపై ప్రతికూల ప్రభావం చూపుతుంది. విషం యొక్క సంకేతాలు వికారం, వాంతులు మరియు అతిసారం. వారు పెద్ద మొత్తంలో నైట్రేట్లను కలిగి ఉన్న ఆహార తీసుకోవడం వల్ల 1-6 గంటలలో కనిపించవచ్చు. కాలేయం విస్తారితమవుతుంది, ఇది పీడనంతో, పీడనంతో బాధపడుతుంది, హృదయ స్పందన విరిగిపోతుంది, శ్వాస తరచుగా మారుతుంది, చేతులు మరియు కాళ్ళు చల్లగా ఉంటాయి. బాధితుడు తలనొప్పి, చెవులలో శబ్దం, బలహీనత, మగతనం మరియు మాంద్యం అనిపిస్తుంది. కూడా ముఖ కండరాలు యొక్క తిమ్మిరి, స్పృహ కోల్పోవడం, తీవ్రమైన సందర్భాల్లో - కోమా సాధ్యమే. గ్యాస్ట్రిక్ పొదగడం ద్వారా హానికరమైన పదార్ధాలను తొలగించిన తరువాత, ఉదాహరణకు, చూర్ణం చేసిన ఉత్తేజిత కర్ర బొగ్గు (10 కేజీల బరువుకు 1 టాబ్లెట్), స్మెక్టీట్ల సంచి. ఈ మందులు రోజుకు మూడు సార్లు తీసుకోవాలి. మీరు సూచనలలో పేర్కొన్న నిష్పత్తిలో ఎంటొస్గోల్ ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. సహజ ఉత్పత్తులు పాలు నుండి, జెల్లీ, కాల్చిన ఆపిల్ల, మార్మాలాడే, పరాజయం ముడి గుడ్డు తెల్ల చేస్తుంది. చేతిలో అవసరమైన మందులు మీకు లేకపోతే, చమోమిలే లేదా సేజ్ కషాయాలను తీసుకోండి. మత్తుపదార్థాన్ని ఆపే మందులను తీసుకోకండి, ఎందుకంటే ఇది శరీరం యొక్క ఎక్కువ నిషానికి దారి తీస్తుంది. నిర్జలీకరణాన్ని అనుమతించకూడదనుకుంటే, మద్యపానం లేకుండా చాలా చేయలేము. ఆహార విషప్రక్రియ, కొద్దిగా సెలైన్ ద్రావణం, తియ్యటి ద్రవ జెల్లీ, చక్కెర లేకుండా ఎండిన పండ్ల నుండి compote, బియ్యం రసం అనుకూలంగా ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, ఫార్మసీలో విక్రయించబడే ప్రత్యేక పరిష్కారాలు - రీహైడ్రాన్.