గణాంకాల ప్రకారం, అమ్మకాలలో నాయకుడు మీడియం సైజు మరియు లోతు యొక్క పాన్లుగా ఉన్నారు, ఇవి దీర్ఘ హ్యాండిల్ మరియు వాలుగా ఉండే అంచులు కలిగి ఉంటాయి. ఈ ఫ్రైనింగ్ పాన్ అన్ని వంటలలో అత్యంత అనుకూలమైన మరియు సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, ఇది చాలా వంటకాల్లో తయారుచేయడానికి అనువైనది. కానీ ముఖ్యమైనది ఏమిటి వేయించడానికి పాన్ చేసిన ఉంది. మరియు సాధారణంగా నిపుణులు వారి సొంత బర్నర్స్ పరిమాణం దృష్టి సారించడం, ఒక వేయించడానికి సాధనం ఎంచుకోవడానికి సూచించారు. అంతేకాక వేయించే పాన్ వాటి కంటే చాలా విస్తృతమైనది కాదు - కేవలం ఆహారాన్ని సమానంగా వేయించగలదు.
కింది ప్రమాణాల ద్వారా వేయించే పాన్ల నాణ్యతను నిర్ణయించండి:
- వేయించడానికి పాన్ ఎక్కువ బరువు కలిగి ఉంటుంది. మందంగా, మరింత ఆధారపడదగిన ఉత్పత్తి - బరువు దిగువ మందంతో నిర్ణయించబడుతుంది. క్రింద తప్పనిసరిగా మందపాటి ఉండాలి, కాబట్టి అధిక ఉష్ణోగ్రతల ప్రభావాలు నుండి ఏ వైకల్పము ఉంటుంది.
- వేయించడానికి పాన్ చేసిన పదార్థం చాలా ముఖ్యం. ఏ పాత్ర అల్యూమినియం ఉత్పత్తులు చాలా స్వల్పకాలికంగా ఉన్నాయి. ఈ లోహం యొక్క దిగువకు, అధిక ఉష్ణోగ్రతలచేత వేడిచేసినప్పుడు, చాలా త్వరగా చెడిపోతుంది, కాబట్టి అల్యూమినియం కూడా అనారోగ్యకరమైన పదార్ధాలను కూడా విడుదల చేస్తుంది. ఒక అల్యూమినియం ఫ్రైయింగ్ పాన్లో అంతర్గత కవరింగ్లో వేడెక్కడం నుండి - నేరుగా టెఫ్లాన్ బాధపడతాడు.
దిగువన చాలా సన్నని ఉంటే, టెఫ్లాన్ వేగంగా ఆవిరైపోతుంది. మీరు ఒక అల్యూమినియం ఫ్రైనింగ్ ప్యాన్ ఎంచుకుంటే, దయచేసి గమనించండి - దాని దిగువ 5 మిమీ కంటే తక్కువగా ఉండాలి (మాంసం కోసం ఒక వేయించడానికి పాన్ ఉంటే) మరియు 3 మిమీ కంటే సన్నగా ఉండకూడదు - వేఫర్లు కోసం. టైటానియం ఫ్రైనింగ్ ప్యాన్ల కంటే ఇవి బలంగా ఉంటాయి, అయితే కాస్ట్ ఇనుము బలమైనది.
- అత్యంత సౌకర్యవంతమైన మరియు మన్నికైన తారాగణం-ఇనుము వేయించడానికి పాన్. ఇది తీవ్రమైన కాల్పులలో ఆహారాలు వేగంగా వేయడం మరియు తక్కువ వేడి మీద దీర్ఘ వంట కోసం ఉపయోగించబడుతుంది. కాస్ట్ ఇనుము యొక్క ఉత్తమ లక్షణం ఏమిటంటే అది వేర్వేరు ఉష్ణోగ్రత ప్రవణతలు, కూడా అత్యధికంగా ఉంటుంది. అంతేకాకుండా, ఉత్పత్తి అన్ని వద్ద వైకల్యంతో లేదు. అయితే, ఇటువంటి డిష్ మరియు దాని మైనస్ ఉంది: ఇది మైక్రోవేవ్ లో వంట కోసం ఉపయోగించబడదు. అవును, మరియు రెగ్యులర్ పొయ్యిలో, తారాగణం-ఇనుప వంటలలో వండిన డిష్, వెంటనే తయారుచేయాలి, తద్వారా మెటల్ యొక్క రుచిని పొందకుండా ఉండండి. ఇది ఒక గాజు కంటైనర్లో తయారైన ఉత్పత్తులను నిల్వ చేయడం మంచిది.
తారాగణం ఇనుము సామాను యొక్క లక్షణం దాని కఠినమైన ఉపరితలం, ఇది సూక్ష్మమైన మరియు సరైన జాగ్రత్త అవసరం. అలాంటి వేయించిన పాన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకోవటానికి మంచిది కాకపోతే, వంటలలో తినివేయు జాడలు (కేవలం తుప్పు పట్టడం) మరియు మరమ్మత్తులు అవ్వవచ్చు. అదనంగా, ఇది తయారుచేసిన వంటలలో రంగు మరియు రుచి చెడుగా పాడు చేస్తుంది. మరియు మేము ఇనుము లవణాలు ప్రభావంతో, విటమిన్లు నాశనం ఆ మర్చిపోతే లేదు.
- గుడ్లు, బంగాళదుంపలు లేదా మాంసం రోజువారీ వేయించడానికి టెఫ్లాన్ వేయించడానికి పాన్ ఉత్తమంగా ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో, కేవలం ఒక చెక్క గరిటెలాంటి అవసరం, కాబట్టి ఉపరితల గీతలు కాదు. ఇటువంటి ఒక వేయించడానికి పాన్ పాత్రలకు సాధారణ స్పాంజితో శుభ్రం చేయడానికి చాలా సులభం. వాస్తవానికి, కేవలం మెటల్ స్పాంజ్లు వాడకూడదు. కాని, అటువంటి స్టిక్ పూతతో ఉన్న పాన్స్ స్వల్పకాలికంగా ఉంటాయి. కాలక్రమేణా, కూడా ఉత్తమ నాణ్యత టెఫ్లాన్ తొలగించబడుతుంది. కూడా చాలా ఖచ్చితమైన చికిత్స పరిస్థితి మార్చలేరు, మరియు అది వేయించడానికి పాన్ స్థానంలో అవసరమైనప్పుడు సమయం వస్తాయి.
- ఒక నాణ్యత వేయించడానికి పాన్ దిగువన, dents మరియు గడ్డలు లేకుండా ఉండాలి. వెలుపలి నుండి ribbed ఉంటే, వేయించడానికి పాన్ మరింత సమానంగా వేడి మరియు చాలా కాలం కోసం ఉష్ణోగ్రత పట్టుకోగలదు.
కాని స్టిక్ పూతతో ఒక స్కిలెట్ కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, లోపలికి చూసి వేయించడానికి పాన్ దిగువన పరిశీలించండి. ఇది భిన్నంగా ఉంటుంది - మృదువైన లేదా ఉపశమన నమూనాతో, ఎక్కువ కాని స్టిక్ ప్రభావాన్ని సృష్టించడం. ఇది పాన్ దిగువన ఉన్న ఆహారం తక్కువగా ఉండటానికి మరియు తదనుగుణంగా బర్న్ చేయకూడదు. నమూనా కాని అంటుకునే లక్షణాలు ప్రభావితం, కానీ ఉపశమనం కుంభాకార ఉంటే అది మంచి ఉంటుంది. డబుల్ స్టీల్ దిగువతో మంచి ఫ్రైయింగ్ పాన్ను ఎంచుకోవడం మంచిది, కానీ ఈ ఆనందం ఖరీదైనది.
నాణ్యమైన వేయించడానికి పాన్ ఏది?
అన్ని మొదటి, మీరు వేయించడానికి పాన్ యొక్క మందం దృష్టి చెల్లించటానికి అవసరం. వారు మందంగా ఉంటారు, మంచిది. సన్నని గోడలతో వేయించడానికి చిప్పలు త్వరగా వేడి, కానీ వెంటనే వారు వికృతీకరణ.
ఒక ముఖ్యమైన సమస్య హ్యాండిల్ అటాచ్మెంట్. వేయించడానికి పాన్ తారాగణం ఉంటే, మరియు హ్యాండిల్ తొలగించదగినది. ఈ వేయించడానికి పాన్ పై ఆకారంలో ఉపయోగించవచ్చు. ఓవెన్లో ఉంచడం సులభం కనుక. హ్యాండిల్ ఒక బోల్ట్ తో స్థిరపడినట్లయితే, అటాచ్మెంట్ పాయింట్ చుట్టూ పూత ఎల్లప్పుడూ విరిగిపోతుంది మరియు దాని ముక్కలు ఆహారంగా వస్తాయి.
ఒక వాయువు కుక్కర్ కోసం ఇది ribbed బయటి క్రింద ఉన్న పైన్స్ కొనుగోలు ఉత్తమం. కానీ ఒక ఎలక్ట్రిక్ స్టవ్ కోసం, మీరు ఏ పదార్థం నుండి తయారు ఒక వేయించడానికి పాన్ ఎంచుకోవచ్చు. గ్లాస్ సెరామిక్స్ 3 మిల్లీమీటర్ల దిగువ మందాన్ని కలిగి ఉన్న వంటలకు అవసరం.
సహాయకరమైన చిట్కాలు
ఒక తారాగణం ఇనుము వేయించడానికి పాన్ కడుక్కోవడం వల్ల, ఇది స్క్రాప్ చేయబడదు. ఆహారాన్ని గట్టిగా వేయించే పాన్కు జోడించినట్లయితే, మీరు దానిలో కొంత నీటిని వేడిచేయాలి, డిటర్జెంట్లను జోడించి, కొంతకాలం చల్లబరుస్తుంది.
మీరు ఒకసారి వంటగది పాత్రలకు చాలా కొనుగోలు చేయాలనుకుంటే, కిట్ కొనడం మంచిది. మీరు పాన్ మరియు పాన్ రెండింటికీ ఒకే కవర్ ను ఉపయోగించుకోవచ్చు కాబట్టి, తక్కువ కవర్లు అవసరం.
ఇది వేడి వేయించడానికి పాన్ లో చల్లని నీరు పోయాలి సిఫార్సు లేదు! కాబట్టి దిగువ త్వరగా చెడిపోతుంది, మరియు దానిపై వంట చాలా సమస్యాత్మకంగా ఉంటుంది.
ఒక మెటల్ మిశ్రమం వేయించడానికి పాన్ మంచి ఎంపిక. సరికొత్త పదార్ధాలకి చాలా మంచి వేడి చెదిరిపోతుంది, ఇది వాటిని వేసి ఉత్పత్తులను, తాగడానికి, మూత కింద వాటిని చల్లారు చేయడానికి చేస్తుంది.
ఒక వేడి పంపిణీదారుడు - వేడి డిప్యూసరుదారునితో వేయించడానికి పాన్ అమర్చినట్లయితే ఇది మంచిది. ఇది ఒక విరుద్ధ డిస్క్ వలె పనిచేస్తుంది. వేడి ఉపరితలం పాన్తో తారాగణం ఉంటే ఉత్తమ ఎంపిక.
మీరు ప్రత్యేక చెక్క లేదా టెఫ్లాన్ స్పటాయుల గురించి గుర్తుంచుకోవాల్సిన అవసరం ఉంది. స్క్రాచెస్ ఏ కాని స్టిక్ పూత కోసం నంబర్ వన్ శత్రువులు.
వేర్వేరు ఉత్పత్తులకు వేర్వేరు ఫ్రైయింగ్ చిప్పలు ఉంటాయి. మీరు సువాసనలు మరియు రుచులు యొక్క మిశ్రమం చాలా ఆకర్షకం ముఖ్యంగా. ఇది చేప మరియు మాంసం కోసం ప్రత్యేక వేయించడానికి చిప్పలు ఉంచాలి మద్దతిస్తుంది. మీరు కాలానుగుణంగా వాషింగ్ సమయంలో తొలగించలేని ఆహార శిధిలాలు మరియు అసహ్యకరమైన వాసనలు తొలగించడానికి బహిరంగ కాల్పులు వాటిని calcine అవసరం.