2017 చిహ్నం రూస్టర్. ఈ ఆనందకరమైన పక్షి అనుకూలంగా అర్హత, మీరు సరిగా న్యూ ఇయర్ కలిసే అవసరం. మెను ఏర్పాటు చేసినప్పుడు, వంటకాలు రుచికరమైన మరియు వివిధ ఉండాలి ఖాతాలోకి తీసుకోండి, కానీ అది frills ఓటమిని ఉత్తమం. రాబోయే సంవత్సరం టోటెమ్ యొక్క స్వభావం దీనికి కారణం: రూస్టర్, అత్యాశ కాదు, కానీ ఆర్థికమైనది. వంట చేసేటప్పుడు సాధారణ మరియు ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులను ఉపయోగించడం మంచిది. ఒక విందు తరువాత, అతిథులు భారం మరియు అసౌకర్యం అనుభూతి ఉండకూడదు. నియంత్రణలో ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలా దినుసులు ఉండాలి. మద్యం దుర్వినియోగానికి కాదు. కానీ మీరు వంటకాలు రూపకల్పన చేసినప్పుడు మీరు మీ ఊహ చూపించు. వంటకాలు రూస్టర్ యొక్క తోక వంటి ప్రకాశవంతమైన రంగురంగులలా ఉంటే అది చాలా బాగుంది.
న్యూ ఇయర్ మెన్-2017 లో ఏమి ఉండకూడదు
న్యూ ఇయర్ మెన్ యొక్క తయారీకి సిఫార్సులు 2017
- గ్రెనేషను ప్రణాళిక చేసినప్పుడు, తృణధాన్యాలు మరియు ధాన్యాలు ఎంచుకోవడం ఆపడానికి. అయితే, సాధారణ గంజి ఒక న్యూ ఇయర్ యొక్క విందు కోసం సులభం, కానీ బియ్యం లేదా మొక్కజొన్న నుండి రుచికరమైన, కాని స్థానిక వంటలలో ఉడికించాలి అవకాశం ఉంది.
- సలాడ్ను ఎంచుకున్నప్పుడు, కూర్పు ద్వారా మార్గనిర్దేశం చేయాలి. ఉత్పత్తులు సాధారణ మరియు సంప్రదాయంగా ఉండాలి.
- పట్టిక ఏ రూపంలో కూరగాయలు చాలా ఉండాలి: ఉడికించిన, తాజా, ఊరగాయలు, ఉడికిస్తారు. పచ్చదనం శ్రద్ద నిర్ధారించుకోండి. ఇది వంట, అలంకరణ కోసం ఉపయోగించవచ్చు, మరియు కూడా ఒక అల్పాహారం వలె ఒక ప్రత్యేక ప్లేట్ మీద ఉంచండి.
- వీలైతే, విత్తనాలు మరియు గింజలను ఉపయోగించండి.
- రొట్టె కొనుగోలు విస్మరించవద్దు. పట్టికలో రూస్టర్ యొక్క సంవత్సరంలో తృణధాన్యాలు బ్రెడ్ను ఉంచడం మంచిది. ఆదర్శ - గృహనిర్మిత ఉత్పత్తులు.
- మెనూ చేస్తున్నప్పుడు, దానిలో డెజర్ట్ కూడా ఉంటుంది, ఉదాహరణకు, కాటేజ్ చీజ్ నుండి తీపి రొట్టెలు మరియు వంటకాలు.
నూతన సంవత్సరం పండుగ కోసం వంటకాల ఉదాహరణలు 2017
స్నాక్స్
స్నాక్స్ జాబితా తయారు చేసినప్పుడు, వారు సాధారణ మరియు సులభంగా ఉండాలి పరిగణించండి. సాధారణ శాండ్విచ్లకు బదులుగా, మీరు కెనాపెస్కు సేవ చేయవచ్చు. వారు పండుగ పట్టికను చూస్తారు మరియు ఆకలి అంతరాయం కలిగించరు. కానాప్స్ ఒక అలంకార పని మీద పడుతుంది మరియు ప్రధాన కోర్సు ఊహించి ఒక అల్పాహారం పాత్రను పోషిస్తాయి. సరిఅయిన సాంప్రదాయిక వర్గీకరించబడినవి:- పండ్లు మరియు గింజలు (ద్రాక్ష, స్ట్రాబెర్రీలు, బేరి, బాదం, జీడి, అక్రోట్లను) కలిగి ఉన్న విధంగా జున్ను ప్లేట్ సిఫార్సు చేయబడుతుంది;
- కలిసి మాంసం కట్ తో, ప్రకాశవంతమైన కూరగాయలు (చెర్రీ టమోటాలు, రంగు బెల్ మిరియాలు) చాలు;
- చేపలను వర్గీకరించిన ఆకుకూరలు, ముక్కలుగా చేసి నిమ్మకాయ మరియు ఆలివ్లు ఇవ్వండి.
సలాడ్లు
- కూరగాయల సలాడ్లు ("గ్రీకు", "కాప్రెస్", రైసిన్ మరియు గింజలతో బీట్రూట్, కొరియన్లో క్యారట్లు)
- చేపలు మరియు మత్స్య ("సీజర్" సాల్మన్ లేదా చిన్నరొయ్యలు, తయారుగా ఉన్న చేప, స్క్విడ్, సలాడ్లు కలిగిన సలాడ్లు)
- మాంసం సలాడ్లు (ఉడికించిన మాంసంతో "కలప గుంపు", నాలుకతో "పోమోగ్రానేట్ బ్రాస్లెట్", "మోనోమాక్ కాప్").
టిబిలిసి సలాడ్
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం - 250 గ్రా
- ఎరుపు క్యాన్డ్ బీన్స్ - 1 చెయ్యవచ్చు
- రెడ్ బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 శాతం.
- వైలెట్ ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం.
- తాజా కొత్తిమీర - 1 బీమ్
- వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు
- హాట్ పెప్పర్ - 1/2 పాడ్
- వాల్నట్ - 8-10 ముక్కలు.
- ఫిల్లింగ్ కోసం: వైన్ వినెగార్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. l., కూరగాయల నూనె, హాప్లు- suneli మరియు ఉప్పు - రుచి.
తయారీ:
- చల్లటి నీటితో కాపాడిన బీన్స్ కడగడం మరియు వాటిని లోతైన గిన్నెలో పెట్టు.
- బల్బ్ చాప్ సన్నని సగం వలయాలు.
- తీపి మరియు వేడి మిరియాలు నుండి విత్తనాలు తొలగించండి, సన్నని గడ్డితో కూరగాయలు కట్.
- మాంసం సన్నని ఫైబర్స్గా విభజించబడింది లేదా చిన్న ఘనాలలోకి కట్ చేయబడింది.
- అంశాలను 1-4 నుండి అన్ని పదార్ధాలను కలుపు.
- కొత్తిమీర మరియు వెల్లుల్లి చక్కగా కత్తిరించి, ఒక బౌల్ లో ఉంచండి.
- ఒక పాన్ లో కొంచెం గింజలు, గొడ్డలితో నరకడం మరియు మిగిలిన పదార్ధాలను జోడించండి.
- రుచి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు.
- వైన్ వినెగార్ తో కూరగాయల నూనె కలుపు. సీజన్ సలాడ్ జాగ్రత్తగా మరియు అది 20 నిమిషాలు కాయడానికి వీలు.
హాట్ వంటకాలు
- చేపల వంటకాలు కాల్చిన స్టీక్స్ (సాల్మోన్, కాహో సాల్మోన్, చమ్, కాట్ ఫిష్), సగ్గుబియ్యము లేదా ఉడికిన చేపలు (పిక్, కార్ప్, సీ బాస్), కూరగాయలతో చుట్టబడుతాయి.
- వేడి సీఫుతో ఆశ్చర్యం కలిగించే అతిథులు. ఉదాహరణకు, ఒక ఉపయోగకరమైన మరియు రుచికరమైన రిసోట్టో, పాల్ల, పాస్తా లేదా పెర్మెని కూడా చిన్నరొయ్యలు.
- మాంసం ప్రధాన డిష్ చాలా భారీ మరియు కొవ్వు ఉండకూడదు. ఆధారంగా, లీన్ పంది, దూడ మాంసము లేదా కుందేలు పడుతుంది. ఏ కూరగాయలు, సాస్ లేదా ఎండిన పండ్లతో వాటిని కలిపివేయండి.
ఒక సాధారణ మార్గంలో మాంసం
పదార్థాలు:
- ఎముక లేకుండా పంది (మెడ, నడుము, భుజం బ్లేడ్) - 1 కేజీ.
- క్యారట్లు - 400 గ్రా
- బంగాళదుంపలు - 300 గ్రా
- ఉల్లిపాయ - 300 గ్రా
- చీజ్ - 200 గ్రా
- Mayonnaise - రుచి చూసే
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
తయారీ:
- పంది మాంసం 1 cm మందపాటి స్టీక్ లోకి కట్, ఆఫ్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
- కూరగాయలు కట్: ఉల్లిపాయలు - సన్నని వలయాలు, బంగాళాదుంపలు - సన్నని గడ్డి. ఒక చిన్న / మీడియం తురుము పీట మీద క్యారెట్లు కిటికీలకు అమర్చే కట్.
- గ్రీజు నూనె తో బేకింగ్ ట్రే, ఒక పొర లో పంది లే. ప్రతి చాప్ పైన ఉల్లిపాయలు పైన, బంగాళదుంపలు మరియు క్యారట్లు ఉంచండి.
- చీజ్ ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద కిటికీలకు అమర్చే, మాంసం చల్లుకోవటానికి. కొద్దిగా మయోన్నైస్ తో టాప్.
- Preheated పొయ్యి లో పాన్ ఉంచండి. 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 40-45 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
- ఆకుకూరలతో సర్వ్ చేయడానికి సాధారణ మార్గంలో మాంసం పూర్తయింది. అలంకరించు: మెత్తని బంగాళదుంపలు, తాజా లేదా కాల్చిన కూరగాయలు.
భోజనానికి
కాటేజ్ చీజ్ మరియు క్రీమ్
పదార్థాలు:
- తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ - 400 గ్రా
- సోర్ క్రీం 20% - 100 గ్రా
- ఘనీభవించిన లేదా తాజా బెర్రీలు (క్రాన్బెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీలు, రాస్ప్బెర్రీస్ లేదా బ్లూబెర్రీస్) - 200 గ్రా
- చక్కెర పొడి - 100 గ్రా
- వనిల్లా చక్కెర - రుచి చూసే
తయారీ:
- సోర్ క్రీం తో కాటేజ్ చీజ్ మిక్స్, సగం చక్కెర పొడి మరియు వనిల్లా చక్కెర జోడించండి.
- బ్లెండర్తో బీట్ చేయండి.
- విడిగా చక్కెర రెండవ సగం తో బెర్రీలు విప్.
- విస్తృత గాజు లేదా kremanki దిగువన 1/3 గురించి సామర్థ్యం బెర్రీ పురీ, పోయాలి. క్రీము పెరుగు మాస్ తో టాప్. పొరలు అంతర్లీనంగా ఉంటాయి. ఒక పుదీనా ఆకు, తాజా బెర్రీలు లేదా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కాయలు అలంకరించండి. కనీసం ఒక గంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో క్రీమ్ తొలగించండి.