పాక ప్రత్యేకతలు కోసం రుచికరమైన వంటకాలు

వంట వంటకాలను వంటకాలు - మీరు కోసం వ్యాసం విషయం.

పిజ్జా "Tarantella"

డిష్ యొక్క 8 సేర్విన్గ్స్ కోసం:

• 25 గ్రా ఈస్ట్
• 250 గ్రా పిండి
• 4 టేబుల్. టేబుల్ ఆలివ్ నూనె
• బేకన్ యొక్క 8 ముక్కలు
• టమోటా 700 గ్రాములు
• 1 ఉల్లిపాయ
• 1 మిరపకాయ
• 150 గ్రా ఫెటా ఛీస్
• ఒరేగానో
• ఉప్పు

తయారీ:

1. ఈస్ట్, 1/2 కప్పు వెచ్చని నీరు, ఆలివ్ నూనె సగం, పిండి మరియు ఉప్పు చిటికెడు నుండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. 2. హాఫ్ టమోటా, మిరపకాయలు మరియు ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం, మిగిలిన నూనె మరియు సీజన్ వేసి వేయించాలి. వృత్తాకారంలో మిగిలిన టమోటలను కత్తిరించండి. 3. ఒక ఫ్లాట్ కేక్ రూపంలో డౌ రోల్, ఫెటా, బేకన్ మరియు టమోటా ముక్కలతో టొమాటో-ఉల్లిపాయ మరియు పైభాగానికి పైన. 200 ° వద్ద 25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
2. వంట సమయం: 25 నిమిషాలు.
3. ఒక సేవలందిస్తున్న 337 కిలో కేలరీలు
4. ప్రోటీన్లు - 11 గ్రా, కొవ్వులు - 22 గ్రాములు, కార్బోహైడ్రేట్లు - 23 గ్రాములు

లేజీ వెరెనీకి

డిష్ యొక్క 6 సేర్విన్గ్స్ కోసం:

• పిండి 300 గ్రా
• 2 గుడ్లు
• 250 గ్రా కాటేజ్ చీజ్
• తులసి మరియు పార్స్లీ 1 సమూహం
• 2 టేబుల్. టేబుల్ తురిమిన చీజ్
• 1 టేబుల్. వెన్న యొక్క స్పూన్ ఫుల్
• రుచి ఉప్పు

తయారీ:

1. పొట్టు మరియు గ్రైండింగ్. కాటేజ్ చీజ్, గుడ్లు మరియు ఉప్పు చిటికెడు బాగా కలపాలి. Sifted పిండి జోడించండి మరియు నునుపైన డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. 2. డౌను సమాన భాగాలుగా విభజించండి, ఒక్కొక్కటి సుమారు 2 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన దీర్ఘచతురస్రాకార సాసేజ్ను తయారు చేయాలి. 3. పిండితో పని ఉపరితలం చల్లుకోవటానికి. సాసేజ్ పని ఉపరితలంపై ఉంచండి మరియు 1 సెంటీమీటర్ల మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.ఒక ఫోర్క్ తో ప్రతి భాగం తేలికగా నొక్కినప్పుడు పళ్ళు ముద్రించబడి ఉంటుంది. 4. 5 నిముషాలు ఉప్పునీరులో ఉడికించిన నీటిలో భాగంలో ఉడికించాలి. ఒక ధ్వని పొందండి, వెన్న ముక్కలు వేయడానికి పైన నుండి, తడకగల జున్ను తో చల్లుకోవటానికి.

వంట సమయం: 15 నిమిషాలు.

ఒక సేవలందిస్తున్న 150 కిలో కేలరీలు

ప్రోటీన్లు - 12 గ్రా, కొవ్వులు - 10 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 13 గ్రా

బంగాళాదుంప

డిష్ 4 సేర్విన్గ్స్:

• ఉడికించిన బంగాళాదుంపల 500 గ్రాములు
• ఒలిచిన రొయ్యల 200 గ్రా
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
• 1 గుడ్డు
• 2 టేబుల్. పిండి యొక్క స్పూన్లు
• ప్రాసెస్ జున్ను 100 గ్రా
• మెంతులు గ్రీజు యొక్క 20 గ్రా
• 2 టేబుల్. బ్రెడ్ యొక్క స్పూన్లు
• 2 టేబుల్. టేబుల్ కూరగాయల నూనె
• ఉప్పు

తయారీ:

ఉడికించిన ఉప్పునీరు (3 నిమిషాలు) లో రొయ్యలు వేసి, ఒక కోలాండర్లోకి తిరిగి వస్తాయి. డిల్ పిక్ మరియు చాప్. వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా తెలియజేయండి. బంగాళదుంపలు ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా లేదా కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, రుచి ఉప్పు, గుడ్డు, వెల్లుల్లి ద్రవం, మెంతులు, పిండి మరియు పూర్తిగా కలపాలి. ఫారం కేకులు, మధ్యలో ప్రతి చీజ్ ముక్క మరియు 2-3 రొయ్యలు ఉంటాయి. దీర్ఘచతురస్రాకారపు ముక్కలను కుదించు. కూరగాయల నూనె లో బ్రెడ్ మరియు వేసి లో ఫలితంగా zrazy రోల్ (ప్రతి వైపు 5 నిమిషాలు).

వంట సమయం: 20 నిమిషాలు.

650 కె.కె.

ప్రోటీన్లు - 18 g, కొవ్వులు - 45 గ్రాముల, కార్బోహైడ్రేట్ల - 32 గ్రాముల

హెపాటిక్ కేక్

డిష్ యొక్క 8 సేర్విన్గ్స్ కోసం:

హెపాటిక్ డౌ కోసం:

• కాలేయం యొక్క 300 గ్రాములు
• 2 గుడ్లు
• పాలు 2 కప్పులు
• 1 కప్ పిండి
• రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

డిష్ నింపేందుకు:

• 4 టేబుల్. టేబుల్ కూరగాయల నూనె
• 1 ఉల్లిపాయ బల్బ్
• 2 క్యారట్లు
• మయోన్నైస్ 1 ప్యాకెట్
• అలంకరణ కోసం 2 ఉడికించిన గుడ్లు

తయారీ:

1. సినిమాలు నుండి కాలేయం తొలగించు, ముతక నాళాలు తొలగించి మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా రెండుసార్లు పాస్. కూరగాయల నూనె సగం న పిండి పదార్థాలు మరియు సన్నని పాన్కేక్లు మిగిలిన మిక్స్. 2. ఉల్లిపాయలు రుబ్బు, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద క్యారెట్లు కిటికీలకు కలుపుతాయి. మిగిలిన కూరగాయల నూనెలో (15 నిమిషాలు) కూరగాయలు వేయించాలి. చల్లగా వదిలేయండి. మయోన్నైస్తో కలిపి చల్లబడిన కూరగాయలు. 3. ఫలితంగా మిశ్రమంతో స్మెర్ కాలేయ పాన్కేక్లు. గుడ్లు అలంకరించండి, ఒక తురుము పీట వాటిని తుడిచిపెట్టే. వంట సమయం: 35 నిమిషాలు.

పైనాపిల్ తో బేగెల్స్

డిష్ యొక్క 8 సేర్విన్గ్స్ కోసం:

• పిండి 500 గ్రా
• వెన్న లేదా వెన్న యొక్క 300 గ్రా
• 1 కప్ పాలు
• 2 టీ. పొడి ఈస్ట్ యొక్క స్పూన్లు
• 1 టేబుల్. చక్కెర ఒక స్పూన్ ఫుల్.

ఫిల్లింగ్ కోసం:

• 850 g క్యాన్డ్ పైనాపిల్
• వనిల్లా చక్కెర 1 ప్యాకెట్
• 1 టేబుల్. చక్కెర ఒక స్పూన్ ఫుల్
• ప్రసరణ కోసం పొడి చక్కెర

తయారీ:

1. జాబితా పదార్థాలు నుండి, సాగే పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, ఆహార చిత్రంలో అది వ్రాప్ మరియు 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. అప్పుడు ఒక సన్నని రౌండ్ కేక్ లోకి పిండి వెళ్లండి. సర్కిల్ విభాగాలుగా విభజించబడింది. ఫిల్లింగ్ కోసం, పైనాఫిళ్లు ఘనాల లోకి కట్ మరియు చక్కెర మరియు వనిల్లా చక్కెర తో చల్లబడుతుంది. 3. రంగాల అంచులలో నింపి ఉంచండి, బేగెల్స్ లో డౌను వ్రాసి పెట్టుకోండి. 180 ° వద్ద 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. పొడి చక్కెర తో సర్వ్. వంట సమయం: 45 నిమిషాలు.

Braised పంది మాంసం

డిష్ యొక్క 8 సేర్విన్గ్స్ కోసం:

• ఎముకతో పంది 600 గ్రా
• 1 క్యారట్
• 3 ఉల్లిపాయలు
• బే ఆకు
• 400 గ్రాముల సౌర్క్క్రాట్
• ఎరుపు తీపి మిరియాలు యొక్క 2 ప్యాడ్లు
• 1 వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం
• 2 టేబుల్. ద్రవ వెన్న యొక్క టేబుల్
• 1 టీస్పూన్. జీలకర్ర చెంచా
• ఉప్పు
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• 1 టేబుల్. నేల మిరపకాయ యొక్క చెంచా
• 100 గ్రా సోర్ క్రీం

తయారీ:

1. ఎముక నుండి మాంసం కట్ మరియు పక్కన పెట్టండి. చల్లటి నీటితో 750 ml స్ట్రె, ఒక వేసి తీసుకుని, నురుగును తీసివేయండి. క్యారట్లు మరియు 1 ఉల్లిపాయను జోడించండి, 2.5-3 గంటలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. వంట చివర 10 నిమిషాల ముందు, ఒక బే ఆకు జోడించండి. ఫిల్టర్ కు రెడీ రసం. 2. మాంసం కట్లను కట్ చేయాలి. మిగిలిన ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి చాప్. ఒక saucepan లో ద్రవ వెన్న వేడి మరియు మాంసం వేసి. అప్పుడు మిగిలిన కొవ్వు వేసి లో మాంసం, వెల్లుల్లి తో ఉల్లిపాయలు, గందరగోళాన్ని. క్యాబేజీని జోడించండి, జీలకర్ర, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, మిరపకాయలు, 15 నిమిషాలపాటు పులుసుతో చల్లుకోవటానికి. మాంసం ఉంచండి, సిద్ధం రసం పోయాలి, కవర్ మరియు మరొక 60 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. 4. తీపి మిరియాలు యొక్క పాడ్లను విభజించి, విత్తనాలు మరియు తెల్లటి సెప్ంట్లు తొలగించండి. ఘనాల లోకి కట్ ఫ్లెష్, మరొక 30 నిమిషాలు క్యాబేజీ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తో మాంసం జోడించండి. రుచి కు ఉప్పు, ప్లేట్లు వ్యాప్తి మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి.

వంట సమయం: 270 నిమిషాలు.

ఒక సేవలందిస్తున్న 390 kcal లో

ప్రోటీన్లు -13 గ్రా, కొవ్వులు 34 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు-జి -11 గ్రా

ప్రూనే తో రోల్స్

• దూడ పల్ప్ యొక్క 500 గ్రా
• 100 g prunes
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
• వాల్నట్ కెర్నల్స్ 100 గ్రా
• పార్స్లీ ఆకుకూరలు 50 గ్రా
• 100 గ్రా మయోన్నైస్
• 2 టేబుల్. టేబుల్ కూరగాయల నూనె
• జున్ను 50 గ్రా
• ఎండిన మార్జోరామ్ "ఉప్పు

తయారీ:

1. మాంసం ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి, మార్జోరామ్ మరియు ఉప్పుతో చల్లుకోండి. 2. నింపడం సిద్ధం. క్రమం మరియు కట్ కు (3 నిమిషాలు) కాచు కు ప్రూనే. వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా తెలియజేయండి. నట్స్ మరియు గ్రీన్స్ గొడ్డలితో నరకడం, జున్ను ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. మయోన్నైస్ కలిపి సిద్ధం ఆహారాలు. 3. కొద్దిగా మాంసం తొలగించు, ప్రతి ముక్క మీద కూరటానికి బద్ధం, ఒక రోల్ తో అది వలయములుగా మరియు ఒక చెక్క skewer తో కట్టు. 180 ° వద్ద 40 నిమిషాలు కూరగాయల నూనె మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో చల్లుకోవటానికి.

వంట సమయం: 50 నిమిషాలు.

ఒక సేవలందిస్తున్న 478 కిలో కేలరీలు

ప్రోటీన్లు - 32 గ్రా, కొవ్వులు - 32 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 19 గ్రా

khinkali

4-6 సేర్విన్గ్స్ కోసం:

డిష్ పరీక్ష కోసం:

• అత్యధిక గ్రేడ్ గోధుమ పిండి 500 గ్రా
• వెచ్చని నీటి 1 గాజు
• ఉప్పు.

ముక్కలు వంటకాల కోసం:

• 300 గ్రా మటన్
• 100 గ్రా పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం
• 50 ml ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 3 ఉల్లిపాయలు
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• ఉప్పు

తయారీ:

1. ఎలుకలు మరియు ఉల్లిపాయలు రెండుసార్లు మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళతాయి. రసం మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలలో కదిలించు. 2. జాబితా పదార్థాలు నుండి, డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, కవర్ మరియు 20 నిమిషాలు వదిలి. 3. డౌను ముక్కలుగా విభజించి (ఖింకిలీ మొత్తంలో) మరియు సన్నని రౌండ్ కేకులుగా చుట్టండి. ముక్కలు వేసిన ప్రతి మాంసం కోసం, డౌ ఒక nodule లో సేకరించడానికి మరియు పటిష్టంగా కట్టు. మరిగే ఉప్పునీరులో 15 నిమిషాలు బాయిల్ చేయండి.

వంట సమయం: 50 నిమిషాలు.

356 కిలో కేసీల వంతున

ప్రోటీన్లు - 11 గ్రా, కొవ్వులు - 9 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 62 గ్రా

ఇంటిలో తయారు చేసిన పంది

డిష్ యొక్క 8 సేర్విన్గ్స్ కోసం:

• పంది పల్ప్ 1 kg
• 5 గుడ్లు
• వెల్లుల్లి యొక్క 5 లవంగాలు
• 100 గ్రా మయోన్నైస్
• పచ్చదనం
• ఉప్పు
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• 1 టేబుల్. కూరగాయల నూనె ఒక చెంచా

తయారీ:

గుడ్లు ఉడకబెట్టడం (10 నిమిషాలు). పీల్ మరియు భాగాలు లోకి కట్. 2. సన్నని ముక్కలుగా మాంసం కట్. వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా తెలియజేయండి. మాంసం ప్రతి ముక్క ఆఫ్ బీట్, ఉప్పు, మిరియాలు, mayonnaise మరియు వెల్లుల్లి మాస్ తో కవర్. 15 నిమిషాలు నానబెట్టడానికి వదిలివేయండి. 3. మాంసం ముక్కలు మీద గుడ్లు ముక్కలు ఉంచండి. రోల్స్ ట్విస్ట్ మరియు పత్తి థ్రెడ్ వాటిని కట్టాలి.

4. ఒక greased బేకింగ్ షీట్లో రోల్స్ వేయండి. పొయ్యిలో రొట్టెలుకాల్చు 180-50 నిమిషాలపాటు, బంగారు క్రస్ట్ కనిపించే ముందు, ఎప్పటికప్పుడు రసం త్రాగునీరు.

వంట సమయం: 80 నిమిషాలు.

ఒక 502 కిలో కేలస్ లో

ప్రోటీన్లు -17 గ్రా, కొవ్వులు 48 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 0 గ్రా

BBQ సాస్ తో చికెన్

డిష్ 4 సేర్విన్గ్స్:

• 1 కోడి (సుమారు 1 కిలోల బరువు)
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
• 1 నిమ్మ రసం మరియు తడకగల చుట్టు
• 3 టేబుల్. పీచు జామ్ యొక్క స్పూన్లు
• 1 టీస్పూన్. నేల చిల్లి యొక్క చెంచా
• 1 టేబుల్. సోయా సాస్ యొక్క చెంచా
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• ఉప్పు
• అలంకరణ కోసం ఆకుపచ్చ పుదీనా

తయారీ:

1. ఒక బార్బెక్యూ సాస్ చేయండి. వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా తెలియజేయండి. కొద్దిగా వెచ్చని జెమ్, అభిరుచి మరియు నిమ్మ రసం, నేల మిరప, సోయ్ సాస్ మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 20-30 నిమిషాలు వదిలి. 2. చికెన్, ఉప్పు, మిరియాలు యొక్క మృతదేహాన్ని జోడించండి, ఫలితంగా సాస్ తో పోయాలి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 20 నిమిషాలు marinate కోసం వదిలి. 180 ° వద్ద 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. పుదీనాతో అలంకరించండి.

వంట సమయం: 110 నిమిషాలు.

ఒక 502 కిలో కేలస్ లో

ప్రోటీన్లు - 34 గ్రాములు, కొవ్వులు - 35 గ్రాములు, కార్బోహైడ్రేట్లు - 12 గ్రాములు

ఘనీభవించిన చికెన్ ఫిల్లెట్

డిష్ యొక్క 8 సేర్విన్గ్స్ కోసం:

• 800 గ్రా చికెన్ రొమ్ము ఫిల్లెట్
• జున్ను 100 గ్రా
• వెన్న 50 గ్రా
• ఘనీభవించిన క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క 400 గ్రాములు
• 1 ఉల్లిపాయ
• 2 టేబుల్. టేబుల్ కూరగాయల నూనె
• 3 టేబుల్. చక్కెర యొక్క స్పూన్లు
• 1/2 టీ. పిండి యొక్క టేబుల్
• పాలకూర 100 g
• ఉప్పు
• పెప్పర్

తయారీ:

1. సగం లో ప్రతి చికెన్ ఫిల్లెట్ కత్తిరించి తేలికగా తీసుకోండి. 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉప్పు, మిరియాలు మరియు స్థానం తో రుద్దు. 2. ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. అచ్చు లో ఫిల్లెట్లు ఉంచండి, పైన వెన్న ముక్కలు ఉంచండి. 180 ° వద్ద 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. అప్పుడు మరొక 5 నిమిషాలు తడకగల జున్ను మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో చల్లుకోవటానికి. 3. కూరగాయల నూనె (5 నిమిషాలు) లో ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేయాలి. అప్పుడు క్రాన్బెర్రీస్ మరియు చక్కెర, 2 మరింత నిమిషాలు పులుసు కలపాలి. స్టార్చ్ చల్లని నీటి 2 టేబుల్ స్పూన్లు లో కరిగించబడుతుంది, క్రాన్బెర్రీస్ తో ఉల్లిపాయలు లో పోయాలి మరియు మందపాటి వరకు ఉడికించాలి. 4. క్రాన్బెర్రీ సాస్ నీళ్ళు, సలాడ్ ఆకులపై వడ్డించిన ఫిల్లెట్.

వంట సమయం: 60 నిమిషాలు.

ఒక సేవలందిస్తున్న 300 కిలో కేలరీలు

ప్రోటీన్లు - 28 గ్రాములు, కొవ్వులు - 12 గ్రాములు, కార్బోహైడ్రేట్లు - 15 గ్రాములు

ఫిష్ షష్లిక్

డిష్ 4 సేర్విన్గ్స్:

• 800 గ్రా సముద్రపు బాస్ ఫిల్లెట్లు
• 1 టేబుల్. నిమ్మ రసం మరియు కూరగాయల నూనె యొక్క చెంచా
• 1 గుడ్డు
• 150 ml పాలు
• పిండి 1/2 కప్పు
• 1/2 ఆకుపచ్చ పార్స్లీ ఒక సమూహం
• లోతైన వేయించడానికి కూరగాయల నూనె
• 1 ఆవపిండి చిటికెడు
• ఉప్పు
• అలంకరణ కోసం నిమ్మ ముక్కలు

తయారీ:

1. చేపల నుండి, జాగ్రత్తగా ఎముకలను తీసివేసి చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. 2. కూరగాయల నూనె, ఉప్పు మరియు ఆవాలు తో సీజన్ నిమ్మరసం మిక్స్. ఫలితంగా మిశ్రమం కోట్ చేప ముక్కలు. 20-30 నిమిషాలు marinate వదిలేయండి. పిండి సిద్ధం. పచ్చసొన నుండి ప్రోటీన్ వేరు. నిటారుగా నురుగులో ప్రోటీన్ విప్. ఉప్పు, పిండి మరియు పాలు ఒక చిటికెడు తో గ్రుడ్డులో ఉండే పచ్చ సొన. కొన్ని ఉపాయాలు లో, కొరడాతో ప్రోటీన్ కలపాలి. 4. సన్నని చెక్క పొరల మీద ఫిష్ చాప్. షిష్ కేబాబ్స్ పిండిలో వేసి వేయించి వేయించి వేయించుకుంటుంది. 5. పార్స్లీ గొడ్డలితో నరకడం, చేప చల్లుకోవటానికి మరియు నిమ్మ మైదానములు తో అలంకరణ, సర్వ్.

వంట సమయం: 30 నిమిషాలు.

ఒక రోజులో 350 కిలో కేలరీలు

ప్రోటీన్లు - 23 గ్రా, కొవ్వులు - 20 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్లు - 5 గ్రా