అల్లం బేకింగ్ యొక్క వంటకాలు

అల్లం అనేక వంటకాల్లో, ఆహార పదార్ధాల్లో చేర్చబడుతుంది. ఇది పానీయాలు మరియు సలాడ్లు, చారు మరియు మాంసం మరియు పాస్ట్రీలకు కూడా జోడించబడుతుంది. మరియు అది డిష్ ప్రత్యేక రుచి ఇస్తుంది మాత్రమే పేర్కొంది విలువ, కానీ అది కూడా మా ఆరోగ్యం మీద ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది. అల్లం యొక్క అసమాన్యత అది ఎండబెట్టడం లేదా ఉష్ణ చికిత్స సమయంలో గాని దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోరు. సో, సుందరమైన అమ్మాయిలు, డిష్ దానిని జోడించడం, మీరు మాత్రమే దాని రుచి నొక్కి, కానీ వండుతారు ఉపయోగం ఆనందించండి.

బేకింగ్ లో, అల్లం దాల్చినచెక్క మరియు లవంగాలు బాగా సరిపోతుంది. అరోమాటాకా బేకింగ్ వెంటనే అనేక నూతన సంవత్సరం మరియు క్రిస్మస్ సెలవులు తో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది, ఇది విభిన్నమైన వంటకాల్లో మరియు పొయ్యి అల్లం బిస్కెట్లు తయారుచేయటానికి సంప్రదాయంగా ఉన్నప్పుడు, అల్లం బేకింగ్ కోసం ఏ వంటకాలను మీకు తెలియదు, అది సరే, మేము మీకు చెప్తాము.

అల్లం బిస్కెట్లు

అల్లం బిస్కెట్లు కోసం పిండి చేయడానికి, పిండి (sifted) యొక్క 400 గ్రాములు తీసుకొని, దాల్చినచెక్క మరియు పిండిచేసిన అల్లం రూట్ ఒక teaspoon జోడించండి. డౌలో దీనిని తరువాత, మెత్తగా నూనె (సుమారు 120-150 గ్రా), పళ్లరొట్ట వెనిగర్ యొక్క సగం teaspoonful, మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ పూర్తిగా జోడించండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో ప్రత్యేక గిన్నెలో, తేనె యొక్క 4 టేబుల్ స్పూన్లు మరియు 200 గ్రాముల చక్కెరను వేడి చేయండి. గొడ్డలి వరకు వెచ్చని, మాస్ సజాతీయ అవుతుంది వరకు. ఆ తరువాత, తేనెను వేసి బాగా కదిలించు. ఒక కొట్టిన గుడ్డు వేసి బాగా కలపాలి. ఇప్పుడు డౌ రోల్. దీని మందం సుమారు 5 మిమీ ఉండాలి. డౌ నుండి, వివిధ సంఖ్యలు కటౌట్. 200 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేసి 20 నిమిషాలు కుకీని రొట్టెలు వేయాలి. కుకీ డౌన్ చల్లబరుస్తుంది, గ్లేజ్ తో అలంకరించండి.

గ్లేజ్ చేయడానికి, కొన్ని గుడ్డు ప్రోటీన్లతో బ్లెండర్ను కొట్టండి మరియు వారికి నిమ్మరసం జోడించండి. అప్పుడు, క్రమంగా పొడి చక్కెర (100 గ్రా) పోయాలి, మీరు ఒక మందపాటి మాస్ పొందాలి. మీరు గ్లేజ్ అసాధారణ రంగు ఇవ్వాలని ఉంటే, ఆహార రంగులు ఉపయోగించండి. గ్లేజ్ ఒక కుర్చీ బ్యాగ్ ఉపయోగించి కుకీకి బాగా వర్తిస్తుంది. అలాగే, అనేక దుకాణాలలో విక్రయించే అనేక ఆహార ఆభరణాలతో పాస్ట్రీలను అలంకరించవచ్చు.

జింజర్

180 gsahara, 100 నెయ్యి కాయలు, 100 గ్రాముల చాక్లెట్, 100 నెయ్యి 20% కొవ్వు, 120 నెయ్యి నూనె, తేనీ 3 టేబుల్ స్పూన్లు, బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క 2 టీస్పూన్లు, 2 గుడ్లు మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు తురిమిన అల్లం.

ఒక పెద్ద గిన్నెలో బేకింగ్ పౌడర్, గ్రౌండ్ అల్లం, వెన్నతో పిండిని కలుపుతారు. బ్లెండర్తో డౌను కొట్టడం ఉత్తమం. అప్పుడు తేనె, పంచదార, గుడ్లు మరియు అక్రోట్లను, దానిపై తడకగల. పూర్తిగా పిండి మెత్తగా పిండి మరియు అరగంట అది అతిశీతలపరచు.

రెడీ డౌ రోల్ ఒక పొర 1 cm మందపాటి లోకి మరియు అది వివిధ ఆకారాలు కటౌట్. ఈ కోసం మీరు అచ్చులను ఉపయోగించవచ్చు. 200 డిగ్రీల పొయ్యి వేడి. జింజర్బ్రెడ్ను పార్చ్మెంట్ కాగితంపై 15 నిమిషాలు బేక్ చేయాలి, బెల్లము వండుతారు, వాటి కోసం గ్లేజ్ చేయండి. ఇది చేయటానికి, ఒక నీటి స్నానంలో చాక్లెట్ కరుగుతాయి, వెన్న మరియు క్రీమ్ జోడించండి. మీరు మృదువైన సజాతీయ మిశ్రమాన్ని పొందాలి. గ్లేజ్ చల్లబరుస్తుంది, బెల్లము యొక్క బ్రష్ తో దరఖాస్తు మరియు అది పొడిగా చెయ్యనివ్వండి.

గమనిక: ఇటువంటి బేకింగ్ సంపూర్ణంగా నారింజ రంగుతో కలిపి ఉంటుంది. మీరు దుకాణాల్లో రెడీమేడ్ టీని కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా మీరే తయారు చేసుకోవచ్చు.ఈ కోసం, టీ బీరులో, బ్లాక్ టీ టీ కాయడానికి మరియు కొన్ని నారింజ-రంగు క్రస్ట్లను జోడించండి.

బ్రౌన్ బిస్కెట్లు

ఈ కుకీ కోసం రెసిపీ ఆస్ట్రియా నుండి వచ్చింది. అతను ఎల్లప్పుడూ క్రిస్మస్ మరియు ట్రీట్ అతిధుల కోసం తయారుచేస్తారు. చాలా తరచుగా ఈ కుకీ నక్షత్రాలు రూపంలో ఉంటుంది, కానీ మీరు ఈ సంప్రదాయాన్ని విచ్ఛిన్నం చేసి మీకు కావలసిన రూపాన్ని ఇస్తారు.

ఈ వండిన కుకీని ఉడికించేందుకు మీరు ఒక వెండర్లో 250 వేయించిన గవదబిళ్ళను గ్రైండ్ చేయాలి. ఈ తరువాత, నురుగు రూపాలు వరకు మూడు గుడ్లు ఉడకబెట్టడం. బ్లీచింగ్ నెమ్మదిగా పొడి చక్కెర 150 గ్రా, సిన్నమోన్ టీస్పూన్, వనిల్లా చక్కెర యొక్క కొన్ని టీస్పూన్లు మరియు 10 టేబుల్ స్పూన్లు పిండిని జోడించండి. డౌ చివరిలో మీరు కొద్దిగా స్టికీ మరియు సజాతీయ ఉండాలి. ఒకసారి పిండి సిద్ధంగా ఉంది, అరగంట కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో రేకు మరియు స్థానం లో అది వ్రాప్. ఆ తరువాత, డౌ ముక్కలను బయటకు వేయండి, దాని మందం సగం సెంటీమీటర్. ఆస్టరిస్క్లు (లేదా ఇతర బొమ్మలు) కత్తిరించండి మరియు వాటిని పార్చ్మెంట్ కాగితంపై వేయండి. 15 డిగ్రీల కోసం 160 డిగ్రీల మరియు రొట్టెలుకాల్చు సిన్నమోన్ కుకీలను వేడిచేయండి.

కుకీని ఎక్కువసేపు ఉంచడానికి, అది ఒక గట్టిగా మూతతో ఉంచవచ్చు. కనుక ఇది ఒక వారం పాటు తాజాగా ఉంటుంది.

అల్లం పై

300 grams, 100 peeled cane చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్ (1 tsp), గ్రౌండ్ అల్లం 4 teaspoons, 2 tablespoons అల్లం వైన్, 175 గ్రా కాంతి బెల్లము, 2 గుడ్లు, తాజా: ఒక రుచికరమైన అల్లం పై, మీరు అవసరం అల్లం యొక్క రూట్ (మెత్తగా తడకగల), తయారుగా ఉన్న అల్లం యొక్క 150 గ్రా, పొడి చక్కెర 75 గ్రాములు.

షుగర్ మరియు వెన్న నునుపైన వరకు. Proseytemuku మరియు నేల అల్లం. వెన్న మరియు చక్కెర తో కదిలించు. అప్పుడు డౌ నెమ్మదిగా కాంతి బెల్లము, వైన్ మరియు గుడ్లు జోడించండి. పిండి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, తయారుగా మరియు తాజా అల్లం తో కలపాలి. ఫలితంగా మిశ్రమం బేకింగ్ డిష్లో ఉంచుతారు మరియు 160 డిగ్రీల ఓవెన్లో వేడిచేస్తారు. ఒక గంట రొట్టెలుకాల్చు. ఎప్పటికప్పుడు ఒక చెక్క పొరలచెట్టు తో, పై యొక్క సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయండి: వెంటనే పిండి అది కట్టుబడి ఉండదు, ప్రతిదీ సిద్ధంగా ఉంది. అచ్చులో చల్లబరిచిన తరువాత వండిన కేక్ వదిలివేయండి. పూర్తిగా చల్లబడి ఒకసారి, ఐసింగ్ చేయండి. ఇది చేయుటకు, పొడి చక్కెర మరియు మిగిలిన అల్లం వైన్ కలిపి బాగా, గ్లేజ్ తో కేక్ గ్లేజ్. తరిగిన చికెన్ రింగులు తో పై అలంకరించు సెంటర్.

బెదిరింపులు

100 gsahara, 100 వెన్న, తేనె యొక్క 150 గ్రాముల, 2 టీస్పూన్లు గ్రౌండ్ అల్లం, 1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ సిన్నమోన్, 1.5 టీస్పూన్ సోడా, 2 గుడ్లు మరియు 450 గ్రాముల పిండి తో దాల్చిన చెక్క తో అల్లం బిస్కెట్లు చేయడానికి, క్రింది పదార్థాలు తీసుకోవాలని.

ఒక saucepan లో, తేనె, చక్కెర పోయాలి మరియు దాల్చిన చెక్క తో అల్లం జోడించండి అన్ని పూర్తిగా కలపాలి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. వేడి నుండి తీసివేయండి. మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు తరువాత సోడాను జోడించండి. మిశ్రమం foamed వెంటనే, ముక్కలుగా చేసి వెన్న జోడించవచ్చు మరియు నూనె పూర్తిగా కరిగి వరకు ప్రతిదీ కలపాలి. అప్పుడు గుడ్లు మరియు పిండిని జోడించండి. బాగా పిండి మెత్తగా మరియు ఐదు నిమిషాలు ఉండడానికి వీలు. ఆ తరువాత, 1 cm మందపాటి రోల్ మరియు అవసరమైన వ్యక్తుల ఆకారాలు కటౌట్. Preheat పొయ్యి 160 డిగ్రీల మరియు రొట్టెలుకాల్చు కుకీలను 15 నిమిషాలు. ఇది సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, గ్లేజ్ తో గ్రీజు. గ్లేజ్ పైన వంటకాలను ఒకటి ప్రకారం తయారు చేయవచ్చు. మీరు కూడా కేవలం చీకటి చాక్లెట్ కాంతి మరియు ఒక గ్లేజ్ గా ఉపయోగించవచ్చు.

కుకీలను అలంకరించేందుకు, పేస్ట్రీ ఆభరణాలు ఉపయోగించండి: పూసలు, బొమ్మలు, ఆస్టరిస్క్లు, చుక్కలు మరియు మొదలైనవి. మీరు మృదువైన బిస్కట్ కావాలనుకుంటే, క్రంచీ కాదు, అప్పుడు డౌ మందంగా బయటకు వెళ్లండి. దాల్చినచెక్క, అల్లం, నారింజ తొక్కలు మరియు వెనిలా పాటు అల్లం బిస్కెట్లు చేర్చవచ్చు. ఇది మీ రుచి మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఇది అల్లం కాల్చిన పాస్ట్రీని సర్వ్ చేయాలి. అప్పుడు అల్లం రుచి మంచిది. అల్లం పైని అలంకరించడానికి, మీరు తాజా అల్లం, కాని తాజా ఆపిల్, అలాగే దాల్చిన చెక్కలను మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు. అవి బాగా అల్లంతో కలపబడతాయి మరియు దాని రుచిని నొక్కి చెప్పబడతాయి.