అడిజిలో వంకాయలు

వంకాయ, కాండం తొలగించండి, పొడిగా, గ్రిల్ మీద లేదా రొట్టె మీద రొట్టెలుకాల్చు వరకు సిద్ధం కావలసినవి:

• వంకాయ - 3 ముక్కలు
• పెప్పర్ స్పైసి - 100 గ్రాములు
• బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 70 గ్రాములు
• టమోటో - 3 ముక్కలు (మీడియం)
• గ్రీన్స్ - 100 గ్రాములు (కొత్తిమీర, పార్స్లీ, బాసిల్, మెంతులు)
• వెల్లుల్లి - 8 పళ్ళు
• హాప్స్-సునెలి - 1 రుచి చూసుకోవటానికి (పొడి మసాలా)
• ఉప్పు - 1 రుచి చూసే

సూచనలను

వంకాయను తొలగించాలి, కడుగుతారు, ఎండబెట్టి, గ్రిల్లో కాల్చాలి లేదా ఓవెన్లో 30 నిమిషాలు వండిస్తారు. ఈ సమయంలో, adjika ఉడికించాలి. టమోటాలు ఉడకబెట్టి, ఒలిచిన చేయాలి. శుభ్రం, మిరియాలు కట్. మైన్, ఎండబెట్టి, ఆకుకూరలు పెద్దదిగా కట్. ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించి, వంకాయ తప్ప, రెసిపీ యొక్క అన్ని పదార్థాలు రుబ్బు. మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించడానికి అవసరమైతే ప్రయత్నించండి. Adjika సిద్ధంగా ఉంది. Eggplants కట్, అజీక తో మిక్స్. అసలైన, చిరుతిండి సిద్ధంగా ఉంది - ఇప్పుడు అది పట్టికకి వడ్డిస్తారు, లేదా డబ్బాల్లోకి గాయపడవచ్చు మరియు భద్రత కోసం పంపబడుతుంది.

సర్వీసెస్: 4-5