- మేక చీజ్ - 150 గ్రాములు
- పర్మేసన్ జున్ను - 15 గ్రాములు
- వంకాయ - 125 గ్రాములు
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 200 గ్రాములు
- సుకుని - 110 గ్రాములు
- టమాటాలు - 100 గ్రాములు
- వెల్లుల్లి - 1 టూత్
- ఆకుకూరల గ్రీన్స్ - రుచి చూసే
- బాసిల్ గ్రీన్స్ - రుచి చూసే
- గ్రీన్ పార్స్లీ - రుచి చూసే
- ఆలివ్ నూనె - 50 మిల్లీలీటర్లు
పదార్థాలు సిద్ధం, అన్ని కూరగాయలు కడగడం. బల్గేరియన్ మిరియాలు కొట్టుకుపోయి పూర్తిగా ఒక కాగితం తునకతో ప్రవహిస్తుంది, ఆలివ్ నూనెతో బాగా సరళత ఉంటుంది మరియు 200 డిగ్రీల వేడిచేసిన ఓవెన్కు పంపబడుతుంది. సరిగ్గా 7 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. వంకాయ పై తొక్క. గుమ్మడికాయ మరియు వంకాయలు 2-3 mm మందపాటి పలచని పలకల లోకి కట్. సన్నని పలకలు మిరియాలు (ఒక పొరలో) కు బేకింగ్ ట్రే మీద చాలు, బాగా ఆలివ్ నూనె పోయాలి. అదే ఉష్ణోగ్రత వద్ద మరొక 6 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు మిరియాలు, aubergines మరియు గుమ్మడికాయ. పొయ్యి నుండి కాల్చిన కూరగాయలను తీసుకోండి, వాటిని చల్లగా ఉంచండి. అప్పుడు మిరియాలు విత్తనాలు మరియు పొరలని శుభ్రపరచాలి, వాటిని 4 భాగాలుగా కట్ చేయాలి. టమాటో బ్లాంచ్ - మనం మరుగుతున్న నీటిలో త్రోయాలి, మేము 1 నిమిషం పాటు అక్కడ నిలబడాలి, దాని తర్వాత మనం బయటకు తీసుకుని, మంచు నీటితో గుళికలను చేస్తాము. టమోటా నుండి చర్మము తొలగించు, సన్నని వలయాలు సుమారు 2-3 mm మందపాటి అది కట్. చక్కగా కత్తిరించి ఆకుకూరలు మరియు మేక జున్ను కలపాలి. ఒక ఫోర్క్ తో బాగా కదిలించు. అప్పుడు వెల్లుల్లి సగం లవణరహిత, పత్రికా గుండా వెళుతుంది. సరైన రూపాన్ని తీసుకోండి (ఫోటో లో - కుడి దిగువ మూలలో, చాలా సాధారణ సెమికర్యులర్ గిన్నెలో). ప్రత్యామ్నాయంగా కూరగాయలు పొరలు, ప్రతి పొర promazyvaya జున్ను మిశ్రమం లే. గిన్నె పూర్తి అయినప్పుడు, 10 నిమిషాలు ఫ్రీజర్లో ఉంచండి. 10 నిమిషాల తరువాత మేము ఫ్రీజర్ నుండి అచ్చును తీసివేసి, ప్లేట్ మీద తిరుగుతాము - మరియు అన్నింటికీ, మీరు కూరగాయలను తినవచ్చు! పనిచేస్తున్న ముందు, తడకగల పర్మేసన్ జున్ను (కావలసినవి) తో చల్లుకోవటానికి. బాన్ ఆకలి!
సేవింగ్స్: 2