ప్రతి రోజు శాఖాహారం ఆరోగ్యకరమైన మెను వంటకాలు

వ్యాసం లో "ప్రతి రోజు శాఖాహారం ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలు మెను" మేము ఉపయోగకరమైన శాఖాహారం వంటకాలు వండుతారు చేయవచ్చు ఏమి ఇత్సెల్ఫ్. మీరు వాటిని మీ రోజువారీ మెనులో చేర్చవచ్చు.

పీచ్ పై
క్రీమ్ కోసం కావలసినవి: పుల్లని క్రీమ్ యొక్క 400 గ్రాములు 20%, 100 గ్రాముల చక్కెర.
పిండి కోసం కావలసినవి: 800 గ్రాముల క్యాన్డ్ పీచెస్, ఉడకబెట్టిన సోడా యొక్క టీస్పూన్, 5 గుడ్లు, వెన్న యొక్క 200 గ్రాములు, చక్కెర 200 గ్రాములు, పిండి 250 గ్రాములు, పాలు 50 మీల్.

తయారీ. మేము గుడ్లను కలుపుతాము మరియు మేము ఒక మిక్సర్ తీసుకుంటాము. ఫలితంగా పిండిలో మేము 500 ml పాలను పోయాలి, అది కలపాలి. పిండి మరియు quenched సోడా జోడించండి మరియు మళ్ళీ మేము మిక్సర్ పేలుడు ఉంటుంది. పీచెస్ కొట్టుకుపోయి, ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. బంపర్లతో వక్రీభవన వంటకాలు లేదా బేకింగ్ ట్రే చమురుతో నూనె వేయబడతాయి. పిండి అవ్ట్ పోయండి మరియు అది పై నుండి, మేము పీచ్ యొక్క లబ్బలు బద్ధం చేస్తుంది. 180 డిగ్రీల ముందే వేడి ఓవెన్లో ఉంచండి, 35 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయాలి. చక్కెరతో ఈ మిక్సర్ మిక్స్ సోర్ క్రీం కోసం వంట క్రీమ్. క్రీమ్ తో హాట్ పీ నింపండి మరియు అది మునిగిపోకండి.

పాస్తా క్యాస్రోల్
కావలసినవి: 450 గ్రాముల, 2 టమోటాలు, 300 గ్రాముల డచ్ చీజ్, బల్గేరియన్ పెప్పర్, మెంతులు లేదా పార్స్లీ యొక్క కొన్ని కొమ్మలు, వెల్లుల్లి యొక్క 4 లవణాలు, 7 తులాల ఆకులు, మిరపకాయలు, అల్లం, మిరియాలు, ఉప్పులను రుచి చూసే పాస్తా ప్యాక్.

తయారీ. ఉప్పునీరులో ఉడికించిన మాకరోనీ మరియు ఒక కోలాండర్లో వాటిని తొలగించండి. వంట పాస్తా కోసం రెసిపీ ప్యాకేజీపై చదువుతుంది. లేదా కేవలం నీటి కాచు, ఆపై మరిగే నీటిలో, మేము పాస్తా తగ్గి 10 నిమిషాలు వాటిని ఉడికించాలి, మేము salivate ఉంటుంది. దృశ్యపరంగా పాస్తాను 2 భాగాలుగా విభజించి, బేకింగ్ కోసం మొదటి భాగం. సాస్ సిద్ధం. ఇది చేయుటకు, ఆహార ప్రాసెసర్ పెద్ద ముక్కలుగా చేసి టమోటాలు, తులసి, వెల్లుల్లి అవ్ట్ పిండి, పెప్పర్ మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు లో చాలు, మరియు నాని పోవు. ఫలితంగా మిశ్రమం పాస్తా యొక్క మొదటి భాగానికి పోస్తారు, పాస్తా మొత్తం ఉపరితలం మీద అది పంపిణీ చేస్తుంది. పాస్తా యొక్క 2 భాగాలు కవర్, వాటిని సమానంగా పంపిణీ చేయండి. చీజ్ మేము grater న రుద్దు మరియు క్యాస్రోల్ డౌన్ ఉంచండి చేస్తాము. 160 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో బేక్ చేయాలి. జున్ను బంగారు మారుతుంది వరకు ఓవెన్లో క్యాస్రోల్ పట్టుకోండి.

స్టఫ్డ్ మిరియాలు
కావలసినవి: 300 లేదా 400 గ్రాముల హార్డ్ జున్ను, 3 బల్గేరియన్ మిరియాలు, 3 ఉడికించిన గుడ్లు, మయోన్నైస్, వెల్లుల్లి 3 లేదా 4 లవంగాలు.

తయారీ. పెప్పర్స్ కొట్టుకుపోయిన మరియు మధ్య కట్, ప్రక్కన పెట్టి.
మేము పూరకం సిద్ధం - మేము జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, వెల్లుల్లి పిండి వేయు, మిశ్రమం ద్రవ కాదు కాబట్టి, మయోన్నైస్ జోడించండి, మరియు బాగా కలపాలి. ఈ నింపి మిరియాలు నింపి, అంచుల చుట్టూ వేసి, ఆ స్థలానికి గుడ్లు వేస్తారు. మిరియాలు మధ్యలో మేము ఉడికించిన గుడ్లు ఉంచండి, కాబట్టి మిగిలిన స్థలం నిండి ఉంటుంది. రిఫ్రిజిరేటర్ లో 4 గంటలు మిరియాలు ఉంచండి. ఒక పదునైన కత్తి తో మేము మిరియాలు కట్ చేస్తుంది, మేము ముక్కలు పొందటానికి ఉంటుంది, ఇది ఉంటుంది, ఒక గుడ్డు.

టోర్టిల్లా
కావలసినవి: 3 వెల్లుల్లి లవంగాలు, ఒక పెద్ద ఉల్లిపాయ, కూరగాయల నూనె యొక్క 6 టేబుల్ స్పూన్లు, 5 గుడ్లు. రుచి కు గ్రీన్స్, 2 టమోటాలు, 5 బంగాళాదుంపలు. రుచికి ఏలకులు, మిరపకాయ, అల్లం, మిరియాలు, ఉప్పు చిటికెడు.

తయారీ. మేము బంగారు గోధుమ వరకు ఒక పాన్ లో కూరగాయల నూనె మరియు వేసి జోడించండి, ఉల్లిపాయ పై తొక్క చేస్తాము. మేము, బంగాళాదుంపలు పై తొక్క ఉత్తమంగా గొడ్డలితో నరకడం మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి, వెల్లుల్లి యొక్క 3 ముక్కలు బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. మేము మిరియాలు, మేము salivate ఉంటుంది. బంగాళాదుంపలు మృదువైనంత వరకు ఫ్రై.

టమోటాలు ముక్కలుగా కట్ చేసి, పూర్తి బంగాళాదుంపల పైన ఉంచండి. ఇప్పుడు మనం మసాలా దినుసులతో గుడ్లు తీసుకొని బంగాళాదుంపలలో పోయాలి. 5 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద మూత మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తో కవర్. పనిచేస్తున్న ముందు, మూలికలతో చల్లుకోవటానికి.

భారతీయ రొట్టె "పూరి"
కావలసినవి: గోధుమ పిండి మరియు ముతక పిండి ఒక గ్లాసు, ద్రవ వెన్న ఒక లీటరు, 1/3 కప్ వెచ్చని నీరు, 1/3 టీస్పూన్ ఉప్పు, 1 టేబుల్ నెయ్యి.

తయారీ. ఒక saucepan లో, మేము పిండి 2 రకాల పోయాలి, 1 కరిగించిన వెన్న యొక్క టేబుల్. ఇప్పుడు మేము చేతులు నుండి పిండి మరియు వెన్న ఆపడానికి, వేళ్లు తో గడ్డలూ rubbing. నీరు, ఉప్పు కలపాలి. మేము కొద్దిగా నీరు జోడించండి, మేము పిండితో జోక్యం చేస్తూనే ఉంటాము. మేము 5 నిమిషాలు కదిలించు. డౌ 30 నిమిషాలు పక్కన పెట్టుకొని, తరువాత డౌను బంతుల్లోకి వాల్ట్ ను వేరు చేయండి. ప్రతి బంతిని అరచేతిలో ఉంచి, రెండవ అరచేతిలో కప్పుతారు, అప్పుడు డౌ వృత్తాకారంలో పరుగెత్తుతుంది మరియు ఒక వృత్తంలో చుట్టినట్లయితే బంతిని బయటకు వంచుతారు.

కాబట్టి మేము 12 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన వృత్తం ఉన్నంతవరకు మేము వెళ్లండి, మలుపు తిరగండి. ఇప్పుడు ఒక జ్యోతి లేదా ఒక వేయించడానికి పాన్ లో పొగతాగడం ప్రారంభమయ్యే వరకు మేము ద్రవ వెన్నని వేడి చేస్తాము, అప్పుడు వెన్నలోకి కేక్ వేసి, దానిని కిందికి పీల్చుకోండి. బ్రెడ్ ఒక వైపు గోధుమ రంగు వరకు ఉడకబెట్టడం ప్రారంభమవుతుంది, తర్వాత బంగారు గోధుమ వరకు వేరే వైపుకి మళ్లీ వేయండి. మేము గాళ్ళ చమురు తయారు చేసేందుకు ఒక కోలాండర్ లో టోర్టిల్లాలు వ్యాప్తి చేసాము. ఈ రొట్టెను సాస్, వేయించిన కూరగాయలు, వంటకం లేదా వేడి సాసేలతో తింటారు.

కేక్ "నెపోలియన్"
డౌ కోసం కావలసినవి: ఇంట్లో సోర్ క్రీం, 200 గ్రాముల వెన్న, ఉడకబెట్టిన సోడా (సోడా యొక్క 1/2 teaspoon మరియు వెనిగర్ ఒక teaspoon, ఒక tablespoon లో కలపాలి మరియు పిండి లోకి పోయాలి), పిండి.

కస్టర్డ్ కోసం కావలసినవి: పాలు 1 లీటరు, వెన్న యొక్క 400 గ్రాములు, పిండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు, 1.5 కప్పుల చక్కెర, 2 గుడ్లు, 3 సొనలు.

తయారీ. వంట 2 దశలుగా విభజించబడింది, ఇది క్రీమ్ మరియు డౌ యొక్క తయారీ.
డౌ సిద్ధం, ఈ కోసం, వెన్న 200 గ్రాముల పడుతుంది, ఒక తురుము పీట మీద రుద్ది, సోర్ క్రీం జోడించడానికి, సోడా తప్పిపోవుట మరియు బాగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండి జోడించండి, కాబట్టి మీరు కేకులు వెళ్లండి, పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. అప్పుడు మేము cellophane ఈ డౌ వ్రాప్ మరియు 1 గంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.

క్రీమ్ సిద్ధం. ఒక saucepan లో, కలపాలి 3 yolks మరియు 2 మొత్తం గుడ్లు. (3 ప్రోటీన్లు నుండి meringue సిద్ధం). చక్కెర 1.5 కప్పులు జోడించండి, కదిలించు, పిండి 2 tablespoons జోడించండి మరియు బాగా కలపాలి.
పాలు ఒక లీటరు పాలు, బాగా వేడి తగ్గి, ఫలితంగా మిశ్రమం ఒక సన్నని ట్రికెల్ లోకి పోయాలి. మిశ్రమం మందంగా వరకు ఒక చెక్క స్పూన్ మార్గం ఉంది. చల్లబరుస్తుంది.

మేము రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి పిండిని తొలగిస్తాము, దానిని 9 భాగాలుగా విభజించి, ఇప్పుడు డిగ్రీల పొరలు మరియు రొట్టెలు వేసి, 7 డిగ్రీలు 160 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద. పిండి యొక్క మిగిలిన భాగాలను కరిగించకుండా ఉండటానికి రిఫ్రిజిరేటర్లో తిరిగి ఉంచండి. ఒక చుట్టిన కేక్, పియర్స్ ఫోర్క్ తద్వారా బేకింగ్ చేసినప్పుడు అది ఉబ్బు లేదు. రెడీ కేకులు వారు సున్నితంగా ఉంటాయి, విలక్షణముగా మడవబడుతుంది. ఇప్పటికే చల్లబడ్డ క్రీమ్ లో మేము వెన్న 400 గ్రాముల చాలు, అది కరుగు మరియు కలపాలి వీలు.

అందమైన వంటలలో మనం కాల్చిన కేక్ వేసి పైన ఉన్న క్రీమ్ను పోయాలి, కనుక ఇది 8 సార్లు చేయండి. చివరి కేక్ క్రీమ్తో అద్దిగా ఉన్నప్పుడు, కేక్ యొక్క అసమాన అంచులను తప్పుగా విచ్ఛిన్నం చేస్తే, చేతులు నలిపివేసి, పైన ఉంచండి. రాత్రి పారేయండి.

కూరగాయలతో రైస్ సూప్
కావలసినవి: 2 గంట మిరియాలు, పార్స్లీ బంక, 150 గ్రాముల ద్రవ వెన్న, 6 లేదా 7 టమోటాలు, 5 లేదా 6 బంగాళాదుంపలు, 2 క్యారెట్లు, బియ్యం 4 tablespoons, 3, 3 లీటర్ల నీరు, రుచి ఉప్పు.
సుగంధ ద్రవ్యాలు: నల్ల మిరియాలు మరియు 2 బే ఆకులు 3 బటానీలు.

తయారీ. నీటి 3.3 లీటర్ల ఒక saucepan లోకి పోయాలి, బియ్యం 4 tablespoons పోయాలి మరియు సిద్ధం వరకు ఉడికించాలి. మేము బంగాళదుంపలను పీల్చుకొని వాటిని చతురస్రాకారంలో కట్ చేసి బియ్యం వాటిని అటాచ్ చేయండి.
పెప్పర్ గడ్డిని కట్ చేసి సూప్లో ఉంచండి. క్యారట్ మేము ఒక తురుముతిరుగుడు న కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, మరియు ఒక పార్స్లీ చక్కగా మేము కట్ ఉంటుంది. Caramelized క్యారెట్లు మరియు పార్స్లీ న కాల్చు 7. సూప్ మరియు మిక్స్ జోడించండి. టొమాటోస్ మేము ముక్కలు కట్ చేస్తాము మరియు మేము ద్రవ వెన్నపై వేసి 6 నిముషాలు వేయాలి.

సూప్ లో అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు చాలు మరియు కరిగించిన వెన్న 100 గ్రాముల చాలు. బంగాళాదుంపలు మృదువుగా ఉంటే సిద్ధం అయ్యే వరకు కుక్, అప్పుడు సూప్ సిద్ధంగా ఉంది.

శాఖాహారం బోర్స్చ్
కావలసినవి: క్యాబేజీ క్యాబేజీ, 4 లేదా 5 మీడియం బంగాళాదుంపలు, 1 క్యారట్, 2 టమోటాలు, ఒక తెల్లని గింజల గ్లాస్, సోర్ క్రీం యొక్క 1 గాజు, 1 పెద్ద బీట్రూటు, 2 ఉల్లిపాయలు, 1 గంట మిరియాలు, కూరగాయల నూనె 5 టేబుల్, మెంతులు లేదా పార్స్లీ బంచ్. చక్కెర రెండు tablespoons, వినెగార్ ఒక tablespoon, ఉప్పు ఒక tablespoon. సుగంధ ద్రవ్యాలు మనకు నచ్చినవి మాత్రమే - 2 లవెల్ ఆకులు,