వంకాయలు క్యారట్లు మరియు బియ్యం నింపబడి
కావలసినవి: 3 లేదా 4 వంకాయలు, టొమాటో పేస్ట్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు, బియ్యం 100 గ్రాముల, 3 క్యారెట్లు, కూరగాయల నూనె 3 tablespoons, 2 టీస్పూన్లు 3% వినెగార్, 2 ఉల్లిపాయలు, మెంతులు గ్రీన్స్ ఒక బంచ్, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక రుచి.
తయారీ. వంకాయలు కొట్టుకుపోతాయి, కట్ చేయాలి, ఆపై సగం లో, వంకాయ మధ్యలో నుండి మాంసాన్ని తీసివేసి, చక్కగా చప్ చేయాలి. ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేయబడతాయి, కొట్టుకుపోతాయి మరియు కట్ చేయాలి. దిల్ గ్రీన్స్ కడుగుతారు మరియు చూర్ణం అవుతుంది.
రైస్ మేము బయటికి వస్తాము, మేము ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, మెంతులు మరియు వంకాయల మాంసాన్ని కలుపుతాము. ఈ మిశ్రమాన్ని అబెర్గ్ల యొక్క విభజనలతో పూరించండి, వాటిని మిళితం చేసి, థ్రెడ్లతో వాటిని ధరించాలి.
వంకాయలు ఒక పాన్ లో చాలు, నీరు పోయాలి, మేము salivate ఉంటుంది, ఒక మరుగు తీసుకుని. మేము కూరగాయల నూనె, వెనీగర్, మిరియాలు జోడించండి మరియు మేము 10 లేదా 15 నిమిషాలు మీడియం వేడి న చల్లారి ఉంటుంది. అప్పుడు అగ్ని తగ్గిపోతుంది, టమోటా పేస్ట్ అని పిలవదాము మరియు దానిని 15 లేదా 20 నిముషాల పాటు చల్లారు. స్టఫ్డ్ వంకాయ మనం డిష్ మీద బయటకు, థ్రెడ్ తొలగించండి, మిగిలిన సాస్ పోయాలి మరియు పట్టిక అది సర్వ్.
వంకాయలు మూలికలు మరియు పుట్టగొడుగులతో నింపబడి ఉంటాయి
కావలసినవి: 4 లేదా 5 వంకాయలు, వెన్న యొక్క 20 లేదా 30 గ్రాముల, పార్స్లీ యొక్క 2 పుష్పాలను, ఊరగాయ పుట్టగొడుగులను 300 గ్రాముల, మీడియం ఉల్లిపాయ, కూరగాయల నూనె యొక్క 2 tablespoons, ఒక బే ఆకు, టమోటా పేస్ట్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక టేబుల్ రుచిని జోడించండి.
తయారీ. వంకాయ, మేము, కట్ పాటు కట్ మరియు సగం లో, మధ్య నుండి మాంసం తీసుకొని చక్కగా కట్. ఉల్లిపాయలు శుభ్రం, కొట్టుకుపోయి, కత్తిరించబడతాయి. గ్రీన్ పార్స్లీ మేము కడగడం మరియు క్రష్ ఉంటుంది. 5 నిమిషాలు వెన్న, ఉల్లిపాయలు వేసి వేసి వేయాలి. అప్పుడు వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా వెళ్ళి, వంకాయ మరియు పార్స్లీ మాంసం తో మిక్స్, వంకాయ యొక్క విభజించటంతో ఈ మిశ్రమం నింపి, వాటిని మిళితం, థ్రెడ్లు వాటిని జతకూడి. మేము ఒక saucepan లో ఉంచాలి వంకాయలు, మేము వాటిని నింపి, మేము salivate ఉంటుంది, ఒక మరుగు తీసుకుని. ఒక చిన్న అగ్ని పైగా 10 లేదా 15 నిమిషాలు కూరగాయల నూనె, బే ఆకు, మిరియాలు మరియు లోలోపల మధనపడు జోడించండి. అప్పుడు మేము అగ్ని డౌన్ తిరుగులేని చేస్తాము, టమోటా పేస్ట్ మరియు 15 లేదా 20 నిమిషాలు వంటకం ఉంచండి. మేము డిష్ మీద ఉంచిన సగ్గుబియ్యము వంకాయలు, మేము థ్రెడ్ని తీసివేస్తాము, మేము మిగిలిన సాస్ను తినేము మరియు దానిని పట్టికగా అందిస్తాము.
మాంసం మరియు వంగ చెట్టు యొక్క స్పైసి ఆకలి
కావలసినవి: 3 లేదా 4 వంకాయలు, చేదు మిరియాలు యొక్క ఒక పాడ్, వెల్లుల్లి 2 లవంగాలు, ఉడికించిన మాంసం యొక్క 300 గ్రాముల, కూరగాయల నూనె 3 tablespoons, రై బ్రెడ్ ఒక రొట్టె, ఒక బల్బ్, 2 క్యారట్లు, Adzhika ఒక tablespoon, రుచి ఉప్పు.
తయారీ. క్యారట్లు మరియు అబెర్గైన్లను కొట్టుకుపోతారు, శుభ్రం చేసి స్ట్రిప్స్ కట్ చేయాలి. మేము ఉల్లిపాయలను శుభ్రం చేస్తాము, వాటిని కడగడం మరియు రింగులలో వాటిని కట్ చేయాలి. వెల్లుల్లి శుభ్రంగా మరియు rastolch. వేడి మిరియాలు ఒక పాడ్ కడుగుతారు, మేము విత్తనాలు తొలగించి వాటిని క్రష్ చేస్తుంది. మేము బ్రెడ్ను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము.
వంకాయలు ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, మిరియాలు, వెల్లుల్లి లతో మిళితం చేయబడతాయి మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్లో వేసి, మీడియం వేడి మీద 5 నిమిషాలు కూరగాయల నూనె వేసి వేసి, 20 నిమిషాలు Adzhika, ఉప్పు, నీటిని కొంత నీరు మరియు లోలోపల ఉంచాలి. మాంసం యొక్క మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా వెళ్ళి, 3 నుండి 5 నిమిషాలు కూరగాయలు మరియు వంటకం తో కలపాలి. చల్లని చిరుతిండికి సిద్ధంగా, రొట్టె ముక్కలు మీద ఉంచండి మరియు పట్టిక అది పనిచేయనివ్వండి.
మయోన్నైస్తో వంకాయ
కావలసినవి: 3 లేదా 4 వంకాయలు, 100 గ్రాముల మయోన్నైస్, వెల్లుల్లి యొక్క 3 లేదా 4 లవంగాలు, పార్స్లీ యొక్క బంచ్, రుచికి ఉప్పు.
తయారీ. వంకాయలో వాష్, పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు, అప్పుడు చల్లని, చక్కగా కోసిన, జంతువుల చర్మం పైపొర తొలగించండి. వెల్లుల్లి శుభ్రంగా మరియు rastolch. గ్రీన్ పార్స్లీ వాష్ మరియు చాప్. ఒక డిష్ మీద వంగ చెట్టు లే, వెల్లుల్లి తో ఉప్పు, ఉప్పు, mayonnaise తో సీజన్ మరియు పార్స్లీ తో అలంకరించండి. డిష్ సేవ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.
ఉజ్బెక్ శైలిలో వంకాయ, ఆకలి
కావలసినవి: వంగ చెట్టు యొక్క 400 గ్రాములు, గుమ్మడికాయ యొక్క 100 గ్రాముల, 3 టమోటాలు, 10 ఆలీవ్లు, 5 లేదా ఆలివ్ నూనె యొక్క 6 tablespoons, పార్స్లీ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక సమూహం రుచి జోడించండి.
తయారీ. స్క్వాష్, వంగ చెట్టు, టమోటాలు కొట్టుకుపోతాయి, ముక్కలు వేయాలి, వేయించడానికి పాన్ వేయాలి. అప్పుడు మేము, మిరియాలు salivate ఆలివ్ నూనె పోయాలి మరియు అరగంట కోసం ఉంచారు చేస్తాము. అప్పుడు ఆలివ్, రాళ్ళు నుండి ఒలిచిన, మిశ్రమ మరియు మరొక 5 నిమిషాలు ఉడికిస్తారు, అప్పుడు చల్లని వీలు. మేము పార్స్లీ తో అలంకరించబడిన పట్టిక, సర్వ్.
గొడ్డు మాంసంతో వంకాయ
కావలసినవి: వంకాయ యొక్క 700 గ్రాములు, పార్స్లీ సమూహం, గొడ్డు మాంసం యొక్క 300 గ్రాములు, బే ఆకులు, 3% వినెగార్, ఉప్పు, మిరియాలు రుచి చూసే టీస్పూన్.
తయారీ. మేము మాంసం కడగడం, దానిని భాగాలుగా కట్ చేస్తాను. మేము పార్స్లీ కడగడం మరియు కట్ చేస్తాను. వంకాయ, శుభ్రం మరియు 4 లేదా 6 భాగాలుగా కట్, సాల్టెడ్, సాంద్రత గల ఒక పాన్ లో చాలు, చల్లని నీరు పోయాలి, యొక్క 2 గంటల నిలబడటానికి వీలు.
అప్పుడు మనం నీటిని ఉంచుతాము, వంకాయను శుభ్రమైన నీటితో నింపండి, కాయడానికి 2 గంటలు ఇవ్వండి, మళ్ళీ నీటిని మార్చండి. గొడ్డు మాంసం, బే ఆకు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఉడికించిన వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. సిద్ధంగా ఉన్న చిరుతిండి వినెగార్ తో ముంచిన ఉంటుంది, ఇది పార్స్లీతో చల్లబడుతుంది మరియు పట్టికలో పనిచేయబడుతుంది.
Ratatuli
కావలసినవి: 2 లేదా 3 వంకాయలు, 2 లేదా 3 వెల్లుల్లి లవంగాలు, 2 మీడియం గడ్డలు, 4 లేదా 5 టమోటాలు, గుమ్మడికాయ యొక్క 200 గ్రాములు, కూరగాయల నూనె యొక్క 3 tablespoons, ఒక బల్గేరియన్ మిరియాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచిని జోడించండి.
తయారీ. వంగ చెట్టు, శుభ్రంగా మరియు ఘనాల లోకి కట్. మేము ఉల్లిపాయలను శుభ్రం చేస్తాము, వాటిని కడగడం మరియు రింగులలో వాటిని కట్ చేయాలి. వెల్లుల్లి శుభ్రంగా మరియు rastolch. బల్గేరియన్ మిరియాలు కొట్టుకుపోయిన, విత్తనాలు తొలగించి చక్కగా కత్తిరించి. Zucchini కడగడం, శుభ్రంగా మరియు కుట్లు లోకి కట్. మేము టమోటాలు కడగడం మరియు సన్నని ముక్కలుగా వాటిని కట్ చేస్తాము.
వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, పాన్ లో వంకాయలు ఉంచండి, కొన్ని నీటిని జోడించండి, కూరగాయల నూనె, గ్రౌండ్ పెప్పర్, ఉప్పు మరియు లోలోపల మధనళిని 5 నిమిషాలు 2 టేబుల్ స్పూన్లను కలపండి. అప్పుడు టమోటాలు, గుమ్మడికాయ, మిరియాలు, 10 నిమిషాలు మిగిలిన కూరగాయల నూనె మరియు లోలోపల మధనపడు వీలు తో వంకాయలు లే.
వంకాయ కేవియర్
కావలసినవి: 3 లేదా 4 వంకాయలు, వెల్లుల్లి 3 లవంగాలు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు ఒక సమూహం, ఒక ఉల్లిపాయ, 3% వినెగార్ ఒక tablespoon, కూరగాయల నూనె 2 tablespoons, టమోటా పేస్ట్ యొక్క 2 tablespoons, ఉప్పు మరియు రుచి చూసే మిరియాలు.
తయారీ. వంకాయలు కొట్టుకుపోయి, వేడి పొయ్యిలో కాల్చి వేయబడతాయి, అప్పుడు చల్లబడి, ఒలిచిన మరియు చక్కగా కత్తిరించి వేయాలి. మేము వసంత ఉల్లిపాయలను కడగడం మరియు దానిని చాప్ చేస్తాను. వెల్లుల్లి శుభ్రంగా మరియు rastolch. మేము, ఉల్లిపాయ శుభ్రం, అది కడగడం చిన్న ముక్కలుగా అది కట్, వేయించడానికి పాన్ లో అది చాలు, వంకాయ, టొమాటో పేస్ట్, కూరగాయల నూనె, కొన్ని నీరు చాలు, ఉప్పు మిరియాలు మరియు లోలోపల మధనపడు అది ఉడికించాలి, అది సిద్ధంగా వరకు నిరంతరం కదిలించు.
వెనీగర్ తో ఫలితంగా మాస్ పూరించండి, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు ఒక ప్లేట్ మీద చల్లుకోవటానికి మరియు చల్లుకోవటానికి, వెల్లుల్లి జోడించండి.
వంకాయ బిల్లేట్లు
కావలసినవి: - 1 బిలెట్ కోసం, వంగ చెట్టు, వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలు (వారికి చాలా అవసరం). తరువాత, బల్గేరియన్ మిరియాలు, వైన్ లేదా టేబుల్ వినెగార్, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు తీసుకోండి.
తయారీ. వంకాయ నా మరియు 1 cm మందపాటి కుట్లు లోకి కట్, వాటిని ఉప్పు, మరియు రసం రూపాన్ని వరకు వదిలి. ఉల్లిపాయలు ఒలిచిన మరియు సన్నని రింగులలో కట్ చేయబడతాయి. వెల్లుల్లి శుభ్రపరుస్తుంది మరియు పత్రికా ద్వారా తెలపండి. బల్గేరియన్ మిరియాలు స్ట్రిప్స్ లోకి కట్. నొక్కడం యొక్క పద్ధతితో, మేము నీటి నుండి వంకాయలను తొలగించాము. మేము అధిక వేయించడానికి పాన్ తీసుకొని, నూనె పోయాలి, అది వంగ చెట్టు వేసి వేసి వేయించాలి. అప్పుడు బల్గేరియన్ మిరియాలు, వేయించిన ఉల్లిపాయలు, కొద్దిగా కుంకుమ, హొప్స్-సొనెలీ, గ్రౌండ్ కొరియెర్ జోడించండి. మీరు కొద్దిగా మిరియాలు, కానీ మోడరేషన్లో చేయవచ్చు. అప్పుడు వేయించడానికి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను వెల్లులర్, వెనిగర్ జోడించండి రుచి కు, ఒక మరుగు తీసుకుని. ఫలితంగా మిశ్రమం మిశ్రమ మరియు 10 నిమిషాలు మరియు రోల్స్ డబ్బాలు కోసం క్రిమిరహితం, డబ్బాలు ఉంచుతారు.
- కావలసినవి: - 2 ఖాళీల కోసం. ఉల్లిపాయలు పాటు, గంట మిరియాలు, వంకాయలు, మేము టమోటాలు, క్యారెట్లు, గ్రీన్స్ జోడించండి.
వంకాయలు pomoyem, cubes లోకి కట్, క్యారెట్లు పై తొక్క మరియు grater రుబ్బు, shinkuem ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు పై తొక్క వదిలించుకోవాలని మరియు cubes వాటిని కట్. మేము వేసి కూరగాయలను వేరుచేసి వేసి వాటిని మిళితం చేసి వాటిని వేయించడానికి, వినెగర్ మరియు వెల్లుల్లిని కలుపుతాము. మేము డబ్బాల్లో విస్తరించాము మరియు మూతతో 10 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేస్తాము.
వంకాయ నుండి ఒక అద్భుతమైన ఆకలి
మేము వంకాయను వృత్తాలుగా కట్ చేసి ఒక గంట కోసం నీటిలో ఉంచాము. అప్పుడు మేము వాటిని నీటి నుండి బయటకు తీసేము, మేము ఒక కాగితం తునకతో తేమ అవశేషాలను తొలగిస్తాము. మేము, ముక్కలు వంకాయ ముక్కలు చాలు మెంతులు, వెల్లుల్లి జోడించడానికి మరియు నీటి లీటరు, చక్కెర ఒక tablespoon, ఉప్పు 2 tablespoons మరియు వినెగార్ 9% ఒక tablespoon ఆధారంగా marinade పోయాలి. మూత కవర్, లోడ్ కింద 3 గంటల అది చాలు. రెండు రోజుల తరువాత, రిఫ్రిజిరేటర్ లో శుభ్రం చేస్తాము. ఈ ఆకలి మంచి రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కానీ ఆరోగ్యానికి కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
ఎండుద్రాక్ష మరియు ఔషధాల యొక్క ఆకలి
కావలసినవి: 4 లేదా 5 వంకాయలు, కూరగాయల నూనె 100 ml, గుడ్లు లేకుండా ఎండుద్రాక్ష 100 గ్రాముల, భూమి జీలకర్ర ఒక క్వార్టర్ teaspoon, పార్స్లీ ఒక సమూహం, మిరియాలు ఒక పాడ్, 2 బంగాళాదుంపలు, రుచి ఉప్పు.
తయారీ. రైసిన్ వాష్, వెచ్చని నీటిలో 1 గంట పాటు నాని పోవు. వంకాయలు కొట్టుకుపోతాయి, మరిగే నీటిలో 2 లేదా 3 నిమిషాలు కత్తిరించుకోవాలి, ఒలిచిన, ఘనాలపై కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెలో 5 లేదా 5 నిమిషాలు వేయించి వేయాలి. అప్పుడు మరొక 3 నిమిషాలు ఎండుద్రాక్ష మరియు వేసి జోడించండి. బంగాళాదుంపలు కడగడం, కాచు, పై తొక్క మరియు కట్. చేదు మిరియాలు, మేము విత్తనాలు మరియు చాప్ తొలగిస్తుంది. మేము పార్స్లీ ఆకులు మరియు చాప్ కడగడం ఉంటుంది. సలాడ్ గిన్నెలో ఉడికించిన రైసిన్ మరియు అబెర్జీన్లు, ఆకుపచ్చ పార్స్లీ, మిరియాలు, బంగాళాదుంపలు, ఉప్పు మరియు జీలకర్ర. మేము ప్రతిదీ కలపాలి మరియు కూరగాయల నూనె తో పూరించడానికి, ఒక డిష్ మీద అది చాలు మరియు 30 లేదా 40 నిమిషాలు చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి, అప్పుడు మేము పట్టిక అది సర్వ్.
టమోటాలు మరియు ఔషధాల యొక్క ఆకలి
కావలసినవి: 4 లేదా 5 వంకాయలు, 3 వెల్లుల్లి లవంగాలు, 3 లేదా 4 టమోటాలు, పార్స్లీ యొక్క బంచ్, 3% వినెగార్, 6 tablespoons కూరగాయల నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక టేబుల్.
తయారీ. వంగ చెట్టు, శుభ్రంగా మరియు ఘనాల లోకి కట్. వెల్లుల్లి శుభ్రంగా మరియు rastolch. మేము టమోటాలు కడగడం మరియు ముక్కలుగా వాటిని కట్ చేస్తాము. పార్స్లీ వాష్ అండ్ చాప్.
వంకాయలు వేయించడానికి పాన్, ఉప్పు, మిరియాలు, 3 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె వేసి వేసి 10 లేదా 15 నిమిషాలు వేయాలి. అప్పుడు చల్లని, వెల్లుల్లి మరియు మిక్స్ తో చల్లుకోవటానికి వీలు. మిగిలిన కూరగాయల నూనె వినెగార్తో కలిపితే, అబెర్గ్ల మిశ్రమంతో సోప్, ఒక డిష్ మీద ఆకలిని చాలు, టొమాటో ముక్కలతో అలంకరించండి, పార్స్లీ తో చల్లుకోవటానికి, టేబుల్కి అది సేవలందించండి.
క్యారట్లు మరియు ఔషధాల యొక్క ఆకలి
కావలసినవి: 3 లేదా 4 వంకాయలు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె, 2 ఉల్లిపాయలు, 2 క్యారట్లు, 20 గ్రాముల వెన్న, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచికి చేర్చండి.
తయారీ. వంకాయ కడగడం, క్లీన్, ఘనాలపై కట్. ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేయబడతాయి, కొట్టుకుపోతాయి మరియు మెత్తగా కత్తిరించబడతాయి. క్యారట్లు కొట్టుకుపోతాయి, శుభ్రం చేసి పెద్ద గ్రట్టర్ మీద ఒత్తిడి చేయాలి. వంకాయ, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు మేము వేయించడానికి పాన్, మిరియాలు, ఉప్పు వేయాలి, ఒక చిన్న కాల్పులో 5 లేదా 7 నిమిషాలు వేసి కూరగాయల నూనె వేసి వేసి, తర్వాత వెన్న వేసి, కొంత నీరు మరియు పులుసు వండిన వరకు వండి.
మెరీనా మోగిలేవ్స్కియా నుండి స్టఫ్డ్ వంకాయ
కావలసినవి: నూనెలు, టమోటాలు, ముక్కలు గొడ్డు మాంసం, ముక్కలు పంది. మరియు కూడా సోర్ క్రీం, కొత్తిమీర, పార్స్లీ, మెంతులు, గంట మిరియాలు.
తయారీ. వంకాయ వెంట కట్, మధ్యలో కత్తిరించు, కాబట్టి వంకాయ గోడలు ఒక సెంటీమీటర్ ఉంటుంది. మృదు మాంసం చేయండి, దీని కోసం మనం గొడ్డు మాంసం సగం మరియు ముక్కలు పంది మాంసం సగం పడుతుంది, వంకాయలో కూరటానికి ఉంచండి మరియు రెండవ సగం మూసివేయండి. ఒక లోతైన వేయించడానికి పాన్ లో వంకాయలు ఉంచండి, బల్గేరియన్ మిరియాలు, టమోటాలు, వంకాయలు ఒక పాన్ లో ఈ విధంగా స్టఫ్డ్. ప్రతి కూరగాయల వంటకం దాని రుచిని ఇస్తుంది. సగం కూరగాయలు నీటిని పోయాలి. మెంతులు, కొత్తిమీర, పార్స్లీ ఉంచండి. మేము పొయ్యి లో వేయించడానికి పాన్ ఉంచండి, మరియు సన్నద్ధతకు ముందు 5 నిమిషాలు, సోర్ క్రీం తో కూరగాయలు పోయాలి, అది ఒక కరకరలాడే సన్నని క్రస్ట్ చేస్తుంది. డిష్ ఒక గంట కోసం తయారుచేస్తారు.
ఇప్పుడు మేము వంగ చెట్టు వంకాయల నుండి స్నాక్స్ సిద్ధం ఎలా తెలుసు. ఈ సాధారణ, అసలైన వంటకాలను మీరు ఇష్టపడుతారని మేము ఆశిస్తున్నాము. మేము సరిగ్గా, రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన తినడానికి సలహా ఇస్తున్నాము.