బాదం లో పిక్ పెర్చ్
4 మంది వ్యక్తులు
వంట: 45 నిమిషాలు
- పైకెడ్ పెర్చ్ యొక్క 1 kg
- 1 గుడ్డు
- పిండి 50 గ్రా
- వేయించిన గవదబిళ్ళ 100 గ్రాములు
- 1/2 నిమ్మకాయ
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె 50 గ్రా
- 150 గ్రా మయోన్నైస్
- 50 గ్రా బ్రెడ్
- ఆకుకూరలు (పార్స్లీ, కొత్తిమీర)
- నల్ల మిరియాలు
- రుచి ఉప్పు
ప్రమాణాలు మరియు కాండము నుండి తాజా చేపలు శుభ్రం, తల మరియు రెక్కలను వదిలించుకోండి. ఒక కాగితపు టవల్ తో పూర్తిగా కడగడం మరియు పొడిగా కడగండి. అప్పుడు చేపలను భాగాలుగా కట్ చేసి, గిన్నెలో వాటిని వేస్తారు. పెప్పర్, నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి మరియు 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో marinate. బాదం ముక్కలు. విప్ ఒక గుడ్డు. చేపల ప్రతి ముక్క మొదటిగా పిండిలో రోల్ చేసి, గుడ్డులో ముంచాలి, బ్రెడ్ మరియు చూర్ణం చేసిన గింజలు. ఒలీన్ యొక్క వేడిచేసిన సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ మీద గోల్డెన్ బంగారు వరకు ఫ్రై చేప. శుభ్రం పార్స్లీ మరియు కొత్తిమీర పూర్తిగా, పొడి మరియు చక్కగా చాప్. సాస్ సిద్ధం, Olein యొక్క మయోన్నైస్ "క్లాసిక్" మరియు ముక్కలు గ్రీన్స్ కలపాలి. రెడీ డిష్ ప్లేట్లలో వేడి వ్యాప్తి మరియు ఆకు పచ్చని తో అలంకరించండి. ప్రత్యేకంగా సాస్ను అందిస్తాయి.
విదేశీ పక్షి
4 మంది వ్యక్తులు
వంట: 55 నిమిషాలు
310 కిలో కేలరీలు
- 1 కోడి (1 కేజీ)
- 400 g తేదీలు
- ఉల్లిపాయలు 3 తలలు
- 1 టేబుల్. నేల దాల్చిన చెక్క యొక్క ఒక స్పూన్ ఫుల్
- 1/2 టీ. తడకగల జాజికాయ యొక్క స్పూన్లు
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క 2 అద్దాలు
- రసం 2 నిమ్మకాయలు
- 1 టీస్పూన్. నేల పసుపు చెంచా
- 1/3 కప్పు పొద్దుతిరుగుడు నూనె
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- రుచి ఉప్పు
చికెన్ కడగడం, కాగితపు టవల్ తో పొడి, భాగాలుగా కట్. ఉప్పు మరియు మిరియాలు. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, ఒలీన్ యొక్క పొద్దుతిరుగుడు నూనె వేడి మరియు అన్ని వైపుల నుండి చికెన్ వేసి వేయించాలి. సాస్ ఉడికించాలి, ఉల్లిపాయ మిగిలిన చికెన్ కొవ్వులో వేసి వేసి, దాల్చినచెక్క, జాజికాయను జోడించండి మరియు రసంలో పోయాలి. ఒక వేసి మిశ్రమాన్ని ఉడకబెట్టండి, వేడిని తగ్గించండి, సాస్ లో చికెన్ ముక్కలు వేసి, 25 నిమిషాలు మూత కింద వాటిని ఆవేశపరుచుకోండి. ఈ సమయంలో, సగం తేదీలు కట్ మరియు ఎముకలు తొలగించండి. సాస్ ఉపరితలం నుండి అదనపు కొవ్వు తొలగించండి, రుచి తేదీలు, నిమ్మ రసం మరియు పసుపు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. మరొక 5-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చేసేది చేసినప్పుడు, ఒక డిష్ న తేదీలు తో చికెన్ ఉంచండి, సాస్ పోయాలి. ఒక అలంకరించు, ఉడికించిన అన్నం సర్వ్. సలహా: అలంకరించు కోసం బియ్యం రుచికరమైన మరియు రుచికరమైన ఉంది, వంట ముందు అది చల్లటి నీటిలో soaked చేయాలి, ఆపై తేలికగా పొద్దుతిరుగుడు నూనె లో వేయించిన.
నిమ్మకాయ పై
12 మందికి
వంట: 110 నిమిషాలు
- పిండి 500 గ్రా
- వెన్న 200 గ్రా
- 250 ml kefir
- 1 చిటికెడు బేకింగ్ పౌడర్
- 2 నిమ్మకాయలు
- 300 g గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1 టేబుల్. పిండి పదార్ధం యొక్క చెంచా
ఉప్పునీరు 15 నిమిషాలు ఫ్రీజెర్లో ఉంచండి. అప్పుడు ఒక పెద్ద కత్తి తో వెన్న వెన్న చోప్ లేదా పెద్ద grater న కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. పిండి పిండి, వెన్న తో మిక్స్ మరియు ఒక కత్తితో గొడ్డలితో నరకడం, జరిమానా buttery crumbs ఏర్పడతాయి వరకు. కేఫీర్ మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి. ప్లాస్టిక్ పిండి మెత్తగా, అప్పుడు అది 2 సమాన భాగాలుగా విభజించి, గిన్నె యొక్క ఆకారాన్ని, ఆహార చిత్రంలో వ్రాసి 30-40 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. ఒక కాగితపు టవల్ తో బాగా పొడిగా నిమ్మకాయలు, పెద్దవిగా కట్ చేసి, మాంసం గ్రైండర్ గుండా, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ మరియు పిండితో కలపాలి, 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి. 220 ° C కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. డౌ యొక్క రెండు భాగాలు 1.5 సెం.మీ. మందపాటి పొరలుగా విభజించబడ్డాయి.ఒక రౌండ్ ఆకారంలో ఉన్న నీటిలో నీటితో ముంచిన ఒక భాగం. ఫలితంగా నిమ్మ నింపి వేయండి, డౌ రెండవ భాగంలో కవర్, జాగ్రత్తగా pinched అంచులు కవర్. పిండి ఉప్పగా లేనందున డౌ యొక్క పై పొరను ఒక ఫోర్క్ తో అనేక ప్రదేశాలలో కత్తిరించాలి. 40 నిమిషాలు పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో ఉంచండి. అచ్చు నుండి కేక్ తీయడానికి సిద్ధంగా ఉంది, అది కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మీద కొద్దిగా చల్లగా మరియు టీ లేదా కాఫీ కోసం పట్టికలో అది సర్వ్ చెయ్యనివ్వండి. మీరు పొడి చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి మరియు కావలసిన, గ్లేజ్, క్రీమ్ లేదా లిప్ స్టిక్, అలంకరించండి చేయవచ్చు. చిట్కా: చాక్లెట్ గ్లేజ్ కోసం వెన్న 10 గ్రా మరియు కాగ్నాక్ 2-3 డ్రాప్స్ తో చాక్లెట్ 100 గ్రా కరుగుతాయి.
బంగాళాదుంప వేఫర్లు
4 మంది వ్యక్తులు
సమయం: 50 నిమిషాలు
- బంగాళదుంపలు యొక్క 6 దుంపలు
- 2 ఉల్లిపాయలు
- మెంతులు మరియు పార్స్లీ ఆకుకూరలు 20 గ్రా
- 3 గుడ్లు
- 4 టేబుల్. పిండి యొక్క స్పూన్లు
- వేయించుటకు కొవ్వు
- ఎరుపు తీపి మిరియాలు 1 పాడ్
- 1 ఉడికించిన చికెన్ ఫిల్లెట్
- 2 టేబుల్. టేబుల్ కూరగాయల నూనె
- ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
బంగాళదుంపలు పీల్, మరియు జరిమానా grater న కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. ఉల్లిపాయ తొక్క, ఒక బ్లెండర్లో రుబ్బు, బంగాళాదుంపలతో ఉప్పు వేసి, 7 నిముషాల పాటు వదిలివేయండి. ఆకుకూరలు బాగా చాప్. గుడ్లు లో బీట్, పిండి మరియు మిక్స్ లో పోయాలి, బంగాళాదుంప పేస్ట్ జోడించండి. కొన్ని సన్నని పాన్కేక్లను కాల్చండి. ఫిల్లింగ్ కోసం, మిగిలిన బల్బ్ తొక్క మరియు చక్కగా చప్. పెప్పర్ వాష్, గింజలతో కోర్ తొలగించండి, గుజ్జు చక్కగా గొడ్డలితో నరకడం. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా చికెన్ ఫిల్లెట్. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, కూరగాయల నూనె వేడి మరియు ఉల్లిపాయ వేసి 3 నిమిషాలు. మరొక 5 నిమిషాలు మిరియాలు మరియు వేసి జోడించండి. చికెన్ ఫిల్లెట్, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి, 4 నిముషాల పాటు నిప్పు మీద ఉంచండి. ప్రతి పాన్కేక్ కోసం, ఫలితంగా stuffing ఉంచండి మరియు ఒక ట్యూబ్ తో వెళ్లండి. మీరు లెటుస్ ఆకులపై పనిచేయవచ్చు మరియు ఆకుకూరలతో అలంకరించవచ్చు.
ఆపిల్ల మరియు కోరిందకాయ సాస్ తో పాన్కేక్లు
4 మంది వ్యక్తులు
సమయం: 140 నిమిషాలు
- 500 ml పాలు
- 25 గ్రా ఈస్ట్
- వెన్న 50 గ్రా
- 2 గుడ్లు
- 1 టేబుల్. చక్కెర ఒక స్పూన్ ఫుల్
- 1/3 c. ఉప్పు టేబుల్
- పిండి 500 గ్రా
- 3 చిన్న ఆపిల్ల
- వేయించుటకు కొవ్వు
- 300 గ్రా తాజా రాస్ప్బెర్రీస్
- పొడి చక్కెర 100 గ్రా
వెచ్చని పాలు, ఈస్ట్ రద్దు, వెచ్చని వెన్న, గుడ్లు, చక్కెర, ఉప్పు మరియు నిరంతర గందరగోళాన్ని తో, sifted పిండి పోయాలి. ఒక టవల్ తో పిండి కవర్ మరియు 2 గంటలు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.వెస్ట్ నూనె తో ఒక వేయించడానికి పాన్ లోకి పెరిగిన పిండి, మిక్స్ మరియు చెంచా లోకి పెట్టి సన్నని స్ట్రిప్స్, కట్ పల్ప్, పొడి, పీల్, ఆపిల్ కడగడం. బంగారు గోధుమ వరకు రెండు వైపులా కాల్చు పాన్కేక్లు. సాస్ కోసం, రాస్ప్బెర్రీస్ ఒక బ్లెండర్లో, కడగడం, పొడి మరియు గుజ్జు ద్వారా వెళ్ళండి. అప్పుడు ఒక తరచుగా జల్లెడ ద్వారా తుడవడం మరియు పొడి చక్కెర తో whisk. రెడీ పాన్కేక్లు ఫలితంగా సాస్ తో పట్టిక పనిచేశారు. మీరు పుదీనా ఆకులు తో అలంకరించవచ్చు.
పుట్టగొడుగులతో "నోడిల్స్"
8 మందికి
సమయం: 90 నిమిషాలు
- 1 గుడ్డు
- 2 టేబుల్. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర యొక్క స్పూన్లు
- 500 ml పాలు
- 1/3 c. సోడా యొక్క టేబుల్
- పిండి 400 గ్రా
- వేయించుటకు కొవ్వు
- పుట్టగొడుగులను 400 g
- 1 ఉల్లిపాయ
- మెంతులు గ్రీజు యొక్క 20 గ్రా
- 2 టేబుల్. టేబుల్ కూరగాయల నూనె
- పొగబెట్టిన చీజ్ "పిగ్టైల్"
- వసంత ఉల్లిపాయలు యొక్క ఈకలు
- ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
పంచదారతో ఉడికించిన ఎగ్, ఉప్పు చిటికెడు, క్రమంగా వెచ్చని పాలు సగం పోయాలి మరియు పూర్తిగా కలపాలి. పిండి తో సోడా, గుడ్డు పాలు మిశ్రమం జోడించండి మరియు కొట్టు కలపాలి. క్రమంగా మిగిలిన పాలు అది విలీనం, నూనె లో పోయాలి మరియు తేలికగా కొరడా. మాస్కు వేడి 5 మిల్లీలీటర్ల నీటిని చేర్చండి మరియు బాగా కలపాలి. ఫలిత పరీక్ష నుండి, కొన్ని చాలా సున్నితమైన pancakes రొట్టెలుకాల్చు. పుట్టగొడుగులను బ్రష్ మరియు 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి, అప్పుడు చక్కగా చాప్. ఉల్లిపాయ తొక్క మరియు చక్కగా చాప్. ఆకుపచ్చ, పొడి మరియు చాప్ కడగడం. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, కూరగాయల నూనె వేడి మరియు ఉల్లిపాయ వేసి 3 నిమిషాలు. 15 నిమిషాలు పుట్టగొడుగులను, వేసి వేయండి. ఆకుకూరలు, ఉప్పు, మిరియాలు, వేసి వేసి 5 నిమిషాలు వేయాలి. ప్రతి పాన్కేక్ కోసం, ఫలితంగా నింపి ఉంచండి, "ముడి" పైకి వెళ్లండి, చీజ్ మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల యొక్క కదలికను కట్టాలి.