- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 4 ముక్కలు
- చక్కెర - 1 గాజు
- టార్టార్ - 1 చిటికెడు
- వనిల్లా సారం - 1/2 teaspoonfuls
- ఐస్ క్రీమ్ - 500 గ్రాములు
80 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి. గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు, పంచదార మరియు టార్టర్ యొక్క చిటికెడు వేడి-నిరోధక గిన్నెలో వేడి నీటిలో ఒక కుండ మీద ఉంచండి. నిరంతరం బీట్, గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు వెచ్చని మరియు చక్కెర కరిగిపోతుంది వరకు, గురించి 3 నిమిషాలు. మిశ్రమాన్ని ఒక ఆహార ప్రాసెసర్లో పోయాలి మరియు తక్కువ వేగంతో, 10 నిమిషాల్లో క్రమంగా పెరుగుతుంది. వనిల్లా జోడించండి. పేస్ట్రీ సంచిలో మిశ్రమాన్ని ఉంచండి మరియు హృదయాలను బేకింగ్ షీట్ మీద గట్టిగా కదిలించండి. 1 నుండి 1 1/2 గంటల వరకు రొట్టెలు వేయండి. సుమారు 20 నిముషాల పాటు చల్లండి. ఐస్ క్రీం గురించి 5 నిమిషాలు మృదువుగా అనుమతించు. సగం meringue యొక్క flat వైపు 1/4 కప్ ఐస్ క్రీమ్ లే. 15 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో మిగిలిన భాగాలను మరియు స్థలాన్ని కవర్ చేయండి.
సేవింగ్స్: 8