- చీజ్: చాక్లెట్ పొరలు - 270 గ్రాములు
- సెమీ ట్వీట్ చాక్లెట్ - 180 గ్రాముల
- ముదురు గోధుమ చక్కెర - 1/2 కప్పు
- జాజికాయ - 1/8 టీస్పూన్లు
- వెన్న - 7 కళ. స్పూన్లు
- గ్లేజ్: క్రీమ్ - 1 1/2 కప్పులు
- సెమీ ట్వీట్ చాక్లెట్ - 600 గ్రాములు
- కాఫీ లిక్కర్ - 1/4 గ్లాస్
- క్రీమ్ జున్ను - 720 గ్రాములు
- చక్కెర - 1 గాజు
- పిండి - 1 1/2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- కృష్ణ రమ్ - 1 1/2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- కరిగే ఎస్ప్రెస్సో కాఫీ - 1 1/2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- గ్రౌండ్ ఎస్ప్రెస్సో - 1 1/2 స్టంప్. స్పూన్లు
- వనిల్లా సారం - 2 టీస్పూన్లు
- నలుపు చెరకు మడ్డి - 1 1/2 టీస్పూన్లు
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు
- ఫడ్జ్: సోర్ క్రీం - 1 1/2 కప్పులు
- చక్కెర - 1/3 కప్
- వనిల్లా సారం - 2 టీస్పూన్లు
1. డౌ చేయండి. ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో కుకీలు, చాక్లెట్, గోధుమ చక్కెర మరియు జాజికాయను చక్కగా చాప్ చేయండి. వెన్న వేసి, సుమారు 1 నిముషము వేయండి. కేక్ పాన్ లో మిశ్రమం ఉంచండి. వేలు చుట్టూ ప్లాస్టిక్ చుట్టు వ్రాసి ఉపరితలంపై మిశ్రమాన్ని నొక్కండి, అంచుల వెంట అంచులను ఏర్పాటు చేయాలి. 2. గ్లేజ్ చేయండి. ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో తక్కువ వేడి మీద వేయించడానికి క్రీమ్ను తీసుకురండి. వేడి నుండి తొలగించు, తరిగిన చాక్లెట్ మరియు liqueur Kalua జోడించండి. చాక్లెట్ ఒక సింగిల్ అనుగుణ్యత వరకు కరిగిపోతుంది. గ్లేజ్ చాక్లెట్ పిండి 2 కప్పులు పోయాలి. సుమారు 30 నిమిషాల ఫ్రీజ్. మిగిలిన గ్లేజ్ని కవర్ చేసి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలబడాలి. 3. కూరటానికి చేయండి. ఓవెన్ మధ్యలో రాక్ను ఇన్స్టాల్ చేయండి మరియు 175 డిగ్రీల వరకు వేడెక్కండి. ఒక పెద్ద మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించి, క్రీమ్ చీజ్ మరియు చక్కెరను పెద్ద గిన్నెలో వేయాలి. పిండి మరియు విప్ జోడించండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో మిక్స్ రమ్, ఎస్ప్రెస్సో, వనిల్లా సారం మరియు చెరకు మడ్డి, అప్పుడు చీజ్ మిశ్రమాన్ని జోడించండి. గుడ్లు, ఒక సమయంలో, మరియు విప్ జోడించండి. గ్లేజ్ మీద నింపి పోయాలి, ఒక బేకింగ్ ట్రేలో అచ్చు వేయండి మరియు గోధుమ టాప్ మరియు అంచులు పాటు పగుళ్లు, సుమారు 1 గంట వరకు రొట్టెలుకాల్చు. ఇది 15 నిమిషాల్లో చల్లబరుస్తుంది. పొయ్యి యొక్క ఉష్ణోగ్రత నిర్వహించండి. 4. తీపి చేయడానికి. మీడియం గిన్నెలో సోర్ క్రీం, షుగర్ మరియు వనిల్లాలను కొట్టండి. 10 నుండి 15 నిమిషాలు చీజ్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు న ఫడ్జ్ పోయాలి. సుమారు 3 గంటలు కూల్. అచ్చు నుండి సంగ్రహించి, మిఠాయి గ్లేజ్తో దానిని అలంకరించండి, దీనిని మిఠాయి సంచిలో ఉంచాలి.
సేవింగ్స్: 12-16