కనిపించే, కాలీఫ్లవర్ మరియు బ్రోకలీ పోలి ఉంటాయి, ఇది చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది - ఒక సిద్ధం డిష్ వారు చాలా మంచి చూడండి. కానీ క్యాబేజీ బ్రోకలీ రంగు కంటే ఉపయోగకరమైన పదార్థాలతో చాలా ధనికంగా ఉంటుంది. ఈ క్యాబేజీ రంగు నుండి ప్రత్యేక వంటలలో పోషక విలువ తగినంత అధిక కాదు అర్థం.
బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్ నుండి పుష్టికరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాల తయారీకి వంటకాలు
కూరగాయలు పైనాపిల్తో ఉడికిస్తారు.
200 గ్రాముల కాల్లఫ్లవర్ మరియు బ్రోకలీ యొక్క 200 గ్రా, క్యాన్డ్ పైనాపిల్ యొక్క 50 గ్రా, ఒక గంట మిరియాలు, నిమ్మ, 1 టీస్పూన్ స్టార్చ్, 1 టేబుల్ స్పూన్ సన్ ఫ్లవర్ ఆయిల్, కొన్ని కొమ్మల తాజా కొత్తిమీర.
ఒక నిమిషం కోసం క్యాబేజీ యొక్క మరుగుదొడ్డిని మరిగే నీటిలో త్రోసి, దానిని కోలాండర్లోకి తిరిగి త్రోయండి. బల్గేరియన్ మిరియాలు కుట్లు లోకి కట్, మరిగే సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ లో కొద్దిగా వేసి. పైనాపిల్, కొత్తిమీర, నిమ్మ అభిరుచి మరియు చాప్ యొక్క బ్లెండర్ ముక్కలు జోడించండి. బ్లెండర్ నుండి, మిశ్రమ మిశ్రమం బల్గేరియన్ మిరియాలుతో ఒక స్కిలెట్గా ఉంచబడుతుంది, పిండిలో పోయాలి మరియు కదిలించు. మందపాటి వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి. అప్పుడు ఫలితంగా సాస్ లో క్యాబేజీ చాలు మరియు 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. చేసేది ముందు, ఒక రెడీమేడ్, ప్లేట్లు చాలా రుచికరమైన వంటకం మరియు తీపి మిరియాలు యొక్క కుట్లు తో అలంకరించండి.
క్రీము సాస్ లో క్యాస్రోల్.
ఈ పథకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి బ్రోకలీ 400 గ్రా, క్యాబేజీ రంగు 400 గ్రా, జున్ను 100-150 గ్రా, తక్కువ కొవ్వు మీగడ 5 లీటర్ల, 1 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి, వెన్న 1 టేబుల్ స్పూన్లు తీసుకోవాలి.
, Inflorescences లోకి క్యాబేజీ కట్ శుభ్రం చేయు, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు ఒక కోలాండర్ లోకి పోయాలి. ఒక బేకింగ్ డిష్ లో క్యాబేజీ ఉంచండి, నూనెను రాస్తారు. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వెన్న కరుగుతాయి, పిండి లో వేసి కొద్దిగా వేసి, క్రీమ్ జోడించండి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో తడకగల జున్ను ఉంచండి, కరిగిపోయేంత వరకు అన్ని సమయం కదిలించు. ఫలితంగా సాస్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు, క్యాబేజీ పోయాలి. 180 డిగ్రీల ముందే వేడిచేసిన పొయ్యిలో 20 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి.
వెజిటబుల్ గ్రాటిన్.
ఈ డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు రంగు క్యాబేజీ 600-700 గ్రా, బ్రోకలీ 400 గ్రాముల, రెండు గుడ్లు, హామ్ ముక్క, 100 గ్రాముల హార్డ్ జున్ను, పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు 2 tablespoons, క్రీమ్ యొక్క 200 ml, ½ అనారోగ్య జాజికాయ యొక్క ½ teaspoon తీసుకోవాలి.
ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ మీద కాలీఫ్లవర్ మరియు బ్రోకలీని విడదీయండి, నీటితో నడపడం మంచిది. ఉడికించిన ఉప్పు నీటిలో పుష్పగుచ్ఛము ఉంచండి, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, అప్పుడు ఒక కోలాండర్ వాటిని కుదుపు. ఒక greased రూపంలో క్యాబేజీ మడత. హామ్ క్యాబేజీ యొక్క ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ మధ్య స్ట్రిప్స్ మరియు స్ప్రెడ్ లోకి కట్. Whisk గుడ్లు వేరుగా మరియు సగం తడకగల జున్ను జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి కు క్యాబేజీ, జాజికాయ తో చల్లుకోవటానికి, గుడ్లు మిశ్రమం పోయాలి మరియు విత్తనాలు మరియు చీజ్ మిగిలిన చల్లుకోవటానికి. 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 20 నిమిషాలు పొయ్యి మరియు రొట్టెలు వేయాలి.
ఇప్పుడు నేను క్యాబేజీ నుండి కూడా వంటకాలు సిద్ధమవుతున్న మార్గాలను పరిశీలించాలనుకుంటున్నాను, కానీ స్వతంత్రంగా.
పాస్తా తో కాలీఫ్లవర్.
ఒక డిష్ చేయడానికి, మీరు క్యాబేజీ 300 గ్రా, పాస్తా యొక్క 300 గ్రా, 2 ఉల్లిపాయలు, టొమాటో పేస్ట్ 1 టేబుల్, పిండి 1 టేబుల్, ఉప్పు, మిరియాలు తీసుకోవాలి.
ఉప్పునీరు మరిగే నీటిలో, క్యాబేజీ యొక్క పుష్పగుచ్ఛము ఉంచండి మరియు 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. నీరు ప్రవహిస్తుంది మరియు కూరగాయల రసం లో పాస్తా ఉడికించాలి. వెన్నలో ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ వేసి, టమోటా పేస్ట్ వేసి రెండు నిముషాలు వేయాలి. అప్పుడు పిండి లో పోయాలి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు 2 మరింత నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను జోడించండి. ఒక కోలాండర్ లోకి పాస్తా పోయాలి, పాన్ కు రసం జోడించవచ్చు మరియు సాస్ thickens వరకు మరొక 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. డిష్ మీద పాస్తా ఉంచండి, అంచులు పాటు క్యాబేజీ inflorescences చాలు మరియు దాని మీద సాస్ పోయాలి.
ఓరియంటల్ పుట్టగొడుగులతో Braised బ్రోకలీ.
డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు 500-700 గ్రాముల బ్రోకలీ, 2 గడ్డలు, 30 గ్రాముల చైనీస్ పుట్టగొడుగులు, తాజా అల్లం రూట్, 200 గ్రా పెరుగు చీజ్ టోఫు, 3 టేబుల్ స్పూన్లు తురిమిన బాదం, 4 టేబుల్ సోయా సాస్, 1, 5 గ్లాసుల కూరగాయలు ఉడకబెట్టిన పులుసు, పిండి యొక్క 2 టీస్పూన్లు, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు, పంచదార.
ముందు ఎండబెట్టిన పుట్టగొడుగులను నానబెట్టడానికి నీరు పోయాలి, అప్పుడు చక్కగా వాటిని గొడ్డలితో నరకడం. ఉల్లిపాయలు మరియు అల్లం కత్తిరించి కట్. పుష్పగుచ్ఛము మీద బ్రోకలీ కట్, కడిగి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, వరకు లోతైన, కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి, కూరగాయలు మరియు వేసి ఉంచండి. 3-4 నిమిషాల తరువాత, ముక్కలు, పుట్టగొడుగులు, సోయా సాస్ మరియు చక్కెర చిటికెడుతో టోఫు జున్ను కట్ చేయండి. మరొక 1 నిమిషం తరువాత, వేయించడానికి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను కూరగాయల రసంతో పోయాలి మరియు తక్కువ వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. చల్లటి నీటితో పిండి పదార్ధాలను కరిగించి, వేయించడానికి పాన్ వేసి, అన్ని సమయం గందరగోళాన్ని. నూనె లేకుండా మరొక క్లీన్ పాన్ లో తురిమిన గవదబిళ్ళ, కూరగాయలు మరియు మరొక నిమిషం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఒక సైడ్ డిష్ వంటి, ఉడికించిన ఫ్రైబుల్ రైస్ చేస్తుంది.
బ్రోకలీ మరియు రంగు క్యాబేజీ తయారుచేసిన వంటకాలు ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల విషయానికి కృతజ్ఞతలు, హృదయ సంబంధ వ్యాధులతో ప్రజలకు చాలా అనుకూలంగా ఉంటాయి. అలాగే, మీరు నిరంతరం క్యాబేజీ యొక్క ఈ రకాన్ని ఉపయోగించినట్లయితే, ఇది మీ నాడీ వ్యవస్థ ఒత్తిడిని అధిగమిస్తుంది.