ఆరోగ్యాన్ని అందించడానికి మరియు రిఫ్రెష్ రుచి కేవలం సహజ వైన్ మాత్రమే. దాని ప్రధాన లక్షణం లక్షణాలు తేలిక మరియు ఆహ్లాదకరమైన లక్షణం.
చాలా తరచుగా, వైన్ ఒక అపెరిటిఫ్, మరియు దానికి - కాంతి స్నాక్స్: ముడి జున్ను, గింజలు, skewers న రొయ్యలు. భోజనం సమయంలో, మీరు చికెన్ లేదా టర్కీ మాంసం (మంచి - ఒక చురుకైన యొక్క ఫిల్లెట్) అందిస్తున్న ద్వారా కొనసాగించవచ్చు వైట్ వైన్, అలాగే చేప వంటలలో మరియు మత్స్య. ఎరుపు పొడి వైన్ మాంసం ప్రేమిస్తున్నట్లు, చీజ్లు ఎక్కువ కవిత్వాన్ని మరియు మరింత తీవ్రమైనవి, ప్రకాశవంతమైన రుచితో ఉన్న కూరగాయలు (ఉదాహరణకు, మిరియాలు లేదా వంకాయలు). కానీ సాధారణంగా, ఒకేసారి అన్ని వైన్లను వివరించడం సులభం కాదు. అంతేకాకుండా, ఒక్కొక్క ద్రాక్ష రసం, ఒకే రకమైన ద్రావణాల నుండి ఉత్పత్తి చేయబడిన ప్రతి ఒక్క వైన్, దాని ప్రత్యేక పాత్ర, రుచి, వాసన కలిగి ఉంటుంది.
సహజ టేబుల్ వైన్ యొక్క సారాంశం ఆ ద్రాక్ష, మరింత ఖచ్చితంగా, ద్రాక్ష రసం, ఒక ట్రేస్ లేకుండా మరియు ప్రక్రియలో జోక్యం లేకుండా తిరుగు. ఇంకా వారు ఇలా అంటారు: "పొడిగా ఉండిపోతారు". మరియు ఆ నుండి, మాత్రమే ద్రాక్ష రసం సంచరిస్తాడు లేదా లేదంటే పైట్స్ (మాష్) తో పీల్ మిశ్రమంగా ఉంటుంది, వైట్ వైన్ లేదా ఎరుపు ఆధారపడి ఉంటుంది. చార్డొన్నేయ్, రీస్లింగ్, సోవిగ్నాన్, ఫెటస్కాకా వంటి ద్రాక్ష రసాల నుండి తయారు చేస్తారు. రెడ్స్ పినోట్ నోయిర్, సపెర్వి, మెర్లాట్లను వాడండి. అందువల్ల వారి నుండి పొందిన వైన్ల పేర్లు.
వారు ఎరుపు మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని కూడా వారు చెబుతారు . అన్ని తరువాత, ఇది పానీయం లోకి పాస్ అన్ని ఔషధ పదార్ధాలు కేంద్రీకృతమై చర్మం ఉంది. మరియు ద్రాక్ష బెర్రీలు కలిగి లేదు: ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ చాలా (పొటాషియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, భాస్వరం, రాగి, ఇనుము), 30 అమైనో ఆమ్లాలు, వీటిలో 8 ముఖ్యమైన, విటమిన్లు సి, B, పి మరియు PP ఉన్నాయి. కానీ చాలా విలువైన విషయం ఏమిటంటే అనామ్లజనకాలు మా జీవికి ముందే పెరుగుతాయి, హృదయ మరియు రక్త నాళాలు పని చేయడానికి "మంచి" కొలెస్టరాల్ స్థాయిని పెంచుతాయి. మార్గం ద్వారా, ఫ్రెంచ్ విందులో మంచి పొడి వైన్ ఒక గ్లాస్ మిస్ ఇష్టపడతారు వాస్తవం వాటిని గుండె వైఫల్యం మరియు గుండె దాడులు (ఇది గణాంకాల ద్వారా నిరూపించబడింది), మరియు కూడా ఎల్లప్పుడూ కఠినతరం మరియు శక్తివంతమైన ఉంటుంది. వారు తినడం ప్రసిద్ధ ప్రేమికులు వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ ఈ. మరియు ఇంకా వారు వైన్ చికిత్స. మొత్తం సైన్స్ - వైన్ థెరపీ ఉంది, ఇది సహేతుకమైన మోతాదులో వైన్ త్రాగడానికి సిఫారసు చేస్తుంది, "వ్యక్తిగతంగా సూచించబడుతుంది" మరియు దాని సారం నుండి ఇంజెక్షన్ కూడా ఉంటుంది. వైన్ పదార్థాలు సౌందర్యశాస్త్రంలో ఉపయోగిస్తారు: స్నానాలు మరియు మూటగట్టి రూపంలో, మరియు ద్రాక్ష ఎముకలు నుండి నూనె సౌందర్య చేర్చబడుతుంది.
మాకు చాలామంది గృహ వైన్ తయారీపై నిర్ణయం తీసుకోరు, సమీప సూపర్మార్కెట్లో పొడి ద్రావణాల కోసం వెళ్లండి. మేము అనుకోకుండా ఒక పొడి వైన్ కొనుగోలు చేస్తే ఇక్కడ మరియు మేము నిజమైన నిరాశ ద్వారా చిక్కుకున్న చేయవచ్చు. సాంప్రదాయిక సాంకేతిక పరిజ్ఞానం ప్రకారం కాదు, కానీ వోర్ట్ యొక్క బాష్పీభవనంతో, తరువాత నీరు, మద్యంతో కలిపి రుచులతో కలిపి చేయండి. అంగీకరిస్తున్నారు, తయారీదారు సహజ వైన్ సృష్టించడానికి కంటే ఏకాగ్రత నీరు, ఈస్ట్ మరియు మద్యం జోడించడానికి సులభం. అలాంటి పానీయంతో మీరు విషం పొందడం సాధ్యం కాదు, కానీ ఇది రుచి, వాసన కాదు, ప్రయోజనం అదే కాదు.
తప్పక మరియు చాలా స్పష్టమైన వాసన కాపాడటానికి.
మీరు అవసరం: 10 కిలోల ఆపిల్ల, చక్కెర (రసం 1 l ప్రతి 250 గ్రా చొప్పున).
కోర్ నుండి ఆపిల్ల పీల్ మరియు వాటిని కట్. జ్యూస్ లేదా మరింత ఖచ్చితంగా, మెత్తని బంగాళాదుంపలు (ఏదైనా సందర్భంలో అది పల్ప్తో ఉంటుంది) బయటకు గట్టిగా కదిలించు, మరియు 2-3 రోజులు అది రసం మరియు ఎముకలను కలుపుట మష్ కలిపి వాడండి. అప్పుడు ఒక్క రోజు కూడా అతన్ని విడిచిపెట్టండి. ఫ్లోటింగ్ గుజ్జు సేకరించండి. చక్కెర రుచికి చేర్చండి. 1 లీటరు రసంలో 250 గ్రాముల కంటే తక్కువగా చక్కెరను ఉంచుకుంటే, వైన్ ఈస్ట్ను అవశేషాలు మరియు పొడి వైన్ (9-11 డిగ్రీల) లేకుండానే ప్రాసెస్ చేయబడతాయి మరియు మరిన్ని (1 లీటర్కు 400 g వరకు) - సెమీటికీ లేదా తీపి వైన్. ఇప్పుడు భవిష్యత్ వైన్ ఒక సీసా లోకి కురిపించింది, ఇది అప్పుడు మూసివేయబడుతుంది, కానీ వాల్యూమ్ యొక్క 4/5 కంటే ఎక్కువ కాదు, నురుగు కోసం గది వదిలి. కిణ్వ ప్రక్రియను బలోపేతం చేయడానికి, వైన్ ఈస్ట్ జోడించడం విలువ. కార్క్ లో, మీరు ఒక గ్యాస్ పైప్ ను ఇన్సర్ట్ చెయ్యాలి, అంతిమంగా 2-3 సెం.మీ. నీటిని ఒక కంటైనర్ నీటిలో ముంచెత్తుతుంది.ఫలితంగా, గ్యాస్ బుడగలు వైన్ నుండి బయటకు వస్తాయి. వారు సుదీర్ఘంగా ఉండకపోతే, కిణ్వ ప్రక్రియ ముగిసింది. 120-22 ° C వద్ద, ఇది సాధారణంగా 1-1.5 నెలలు ఉంటుంది.
ఇప్పుడు ఒక శుభ్రమైన పొడి డిష్ లో అవక్షేపం నుండి వైన్ నీటిని శాంతపరచండి, మూసివేసి, చీకటి చల్లని ప్రదేశంలో 2-4 నెలలు పరిపక్వత మరియు వివరణ ఇవ్వాలి. ఇక ఇది ripens, రుచిగా అవుతుంది. ఆపిల్ రసంలోకి ప్రారంభ దశలో పురీని బ్లాక్బెర్రీ పండు, నల్లటికారి లేదా స్ట్రాబెర్రీ పురీని, అలాగే దాల్చినచెక్క, లవంగాలు, కొత్తిమీర, ఏలకులు జోడించడం ద్వారా రంగు, ప్రత్యేక రుచి, కదలికలను జోడించవచ్చు.