ప్రజలు తరచుగా చీజ్ ప్రతిదీ యొక్క తల అని చెప్తారు. బహుశా, ఈ ఒక తో అంగీకరిస్తున్నారు చేయవచ్చు: జున్ను ఒక ప్రత్యేక ఉత్పత్తి రెండు ఉపయోగిస్తారు, మరియు ఒక డిష్ అదనంగా. అదనంగా, పార్మేసాన్ నిరంతరం పొడిగా ఉపయోగిస్తారు, కాబట్టి ఇది రాణి వంటకాలతో కూడా వెళ్లిపోతుందని మేము చెప్పగలను - మసాలా దినుసులు. కాబట్టి ప్రముఖ జున్ను మరియు పార్మేసాన్ చీజ్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ ఏమిటి? ఈ ప్రశ్నలకు మేము నేడు సమాధానాల కోసం చూస్తాము.
పర్మేసన్. కేలోరిక్ కంటెంట్ మరియు కూర్పు
పర్మేసన్ చాలా స్థూలంగా మరియు మైక్రోలెమెంట్లలో చాలా ధనవంతుడు. దీనిలో పొటాషియం, మెగ్నీషియం, కాల్షియం, భాస్వరం, సోడియం, రాగి, ఇనుము, మాంగనీస్, సెలీనియం, జింక్ ఉన్నాయి. విటమిన్ A (రెటినోల్), K (ఫైలోక్వినోన్), D (కాలిఫెర్రోల్), B1 (లేదా థయామిన్), B2 (రిబోఫ్లావిన్), E (టోకోఫెరోల్), నియాసిన్ (PP లేదా B3), B5 వంటివి విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. (పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం), B6 (పిరిడోక్సిన్), ఫోలిక్ యాసిడ్, కోలిన్, B12 (లేదా సయోనోకోబాలమిన్).
100 గ్రాముల చొప్పున జున్ను సగటు కేలరిక్ కంటెంట్ 392 కిలో కేలరీలు. అయినప్పటికీ, పార్మేసాన్ శరీరానికి బాగా శోషిస్తుంది. ఇది హార్డ్ చీజ్లలో తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది తరచుగా ఆహారం మెనులో ఎందుకు చేర్చబడింది.
స్వరూపం మరియు అప్లికేషన్
కనిపించే విధంగా, జున్ను విస్తారమైన మరియు ఫ్లాట్ సిలిండర్తో కొద్దిగా గుండ్రని అంచులు కలిగి ఉంటుంది. అదనంగా, పార్మేసాన్ జున్ను వాసన ఫల మరియు తీపి ఉండాలి, మరియు రంగు - పసుపు. జున్ను ఒక పిండి-శిల్ప నిర్మాణం, చాలా పొడి, పెళుసైన మరియు గట్టిగా ఉంటుంది, కనుక ఇది ప్లేట్లతో కట్ చేయడం అసాధ్యం. జున్ను ఒక సౌకర్యవంతమైన హ్యాండిల్ మరియు ఒక పదునైన ముగింపుతో ప్రత్యేక కత్తిని కత్తిరించడానికి. దాని సహాయంతో, చిప్స్ యొక్క చిన్న భాగం కేవలం మొత్తం ముక్క నుండి విరిగిపోతుంది.
పర్మేసన్ ఖచ్చితంగా కృత్రిమ భాగాలు కలిగిలేదు. చీజ్ ఒక సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఒక పాక్షిక, గొప్ప రుచి. ఇటలీలో ఎర్ర వైన్తో పార్మేసాన్ తినడం చాలా బాగుంది, ఇది చీజ్ యొక్క సన్నని గమనికలను తెరవడానికి సహాయపడుతుంది. అదనంగా, చీజ్ రుచి మరియు ఈ సామర్థ్యం వివిధ వంటలలో జోడించబడింది: మాంసం వంటకాలు, రిసోట్టో, పిజ్జా, సాస్ అన్ని రకాల, సలాడ్లు. కొన్ని డెజర్ట్లు కూడా పర్మేసన్ తో వడ్డిస్తారు, ఉదాహరణకు, పండ్లు లేదా జున్ను చీజ్లు వండుతారు. చాలా అసాధారణమైన డెజర్ట్, తక్కువ కేలరీల బాంబు - పర్మేసన్ యొక్క చిన్న ముక్కలు చాక్లెట్తో కప్పబడి ఉన్నాయి. దీన్ని ప్రయత్నించండి! మీ పర్మేసన్ ఆనందించండి!