కోరిందకాయ నుండి జామ్ (కీవ్)

రాస్ప్బెర్రీస్ నుండి జామ్ జలుబులకు చాలా రుచికరమైన వంటకం. తయారీ: కోరిందకాయలు శుభ్రం కావలసినవి:

• కోరిందకాయ - 1 కిలోగ్రాము
• చక్కెర - 1,5 కిలోగ్రామ్
• నీరు - 2.5 కప్పులు

సూచనలను

రాస్ప్బెర్రీస్ నుండి జామ్ జలుబులకు చాలా రుచికరమైన వంటకం. తయారీ: ఆకులు మరియు కాడలు నుండి మేడిపండు శుభ్రం. మీరు తాజాగా బెర్రీలు ఎంపిక చేసుకుంటే, మీరు వాటిని కడగలేరు. ఒక saucepan లో నీరు మరియు చక్కెర ఒక సిరప్ కాచు. ఫలితంగా మరిగే సిరప్ రాస్ప్బెర్రీస్ వేయడానికి, ఒక వేసి తీసుకుని 5 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. వేడి నుండి పాన్ తొలగించు మరియు జామ్ 20-25 డిగ్రీల చల్లని చేయండి. అప్పుడు మళ్ళీ పాన్ చాలు మరియు 8-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, అప్పుడు మళ్ళీ 10-15 నిమిషాలు జామ్ అతిశీతలపరచు. సిద్ధంగా వరకు జామ్ వండడానికి మూడోసారి.

సేవింగ్స్: 4