ప్రతి వేసవి నివాసి ఒక గొప్ప పంట పొందడానికి కోరుకుంటున్నారు. కూరగాయలు మరియు పండ్లు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు విటమిన్స్ యొక్క మొత్తం స్వరసింపును కలిగి ఉంటాయి, అయితే ప్రతి ఒక్కరూ చాలా కాలం పాటు తాజా కూరగాయలను కాపాడలేరు. శరదృతువు లో సంప్రదాయం శీతాకాలంలో అది బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన క్యాబేజీ సూప్ తినడానికి అవకాశం ఉంది కాబట్టి, క్యాబేజీ సోర్ ఉపయోగిస్తారు. కానీ మీరు క్యాబేజీ తాజాగా ఉంచుకోవచ్చు ఎలా ఉన్నాయి.
శీతాకాలంలో తాజా క్యాబేజీ ఉంచడానికి ఎలా?
క్యాబేజీ మానవ శరీరం కోసం ఎంతో అవసరం. ఈ ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తిని తాజాగా ఉంచడానికి క్యాబేజీని మరియు వంట చేయడానికి క్యానింగ్ మరియు వంట కోసం అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి. మీరు తాజాగా క్యాబేజీని తాజాగా ఉంచాలని కోరుకుంటే, మీరు వీలైనంత త్వరగా మంచం నుండి తీసివేయాలి, బలమైన మంచు వస్తుంది.
ఈ కోసం బాహ్య నష్టాలను కలిగి లేని చాలా సాగే మరియు దట్టమైన తలలు, ఎంచుకోండి అవసరం. తేలికపాటి తలలు, దీని ఆకులు ఒకదానికొకటి దగ్గరగా ఉండవు, త్వరగా క్షీణించబడతాయి మరియు అందువల్ల దీర్ఘ-కాల నిల్వకు తగినవి కాదు. ఆకులు తల ఉపరితలం వదులుగా ఉంటే, అవి తీసివేయాలి. వీలైతే, తలపై కొన్ని ఆకుపచ్చ ఆకులు వదిలివేయండి. నిల్వ ఆవరణ యొక్క ప్రతికూల ప్రభావం నుండి విలువైన తెల్లని ఆకులను రక్షించడం ఈ ఆకుల ప్రధాన విధి.
Kocherzyzhku తల తల కింద కట్, అది ఒకటి కంటే ఎక్కువ సెంటీమీటర్ ఎత్తుగా ఉండకూడదు. క్యాబేజీ సిద్ధం మరియు 3 పొరలలో క్యాబేజీ ఉంచండి, ఉత్పత్తులు కోసం ఒక ప్యాకింగ్ గృహ చిత్రం లో చుట్టు. 30 లేదా 40 సెం.మీ. అనుకూలమైన చిత్రం వెడల్పు నిల్వ కోసం కూరగాయలు వేయడానికి ముందు, అవి చాలా గంటలు ఎండిపోవాలి. అప్పుడు గది లో క్యాబేజీ ఉంచండి. సెల్లార్ తలల్లో ఉంచడానికి ప్రత్యేక అవసరాలు లేవు. అవి ప్రస్తుత అల్మారాల్లో విస్తరించబడవచ్చు లేదా గ్రిడ్లలో సస్పెండ్ చేయవచ్చు.
క్యాబేజీని నిల్వ చేయడానికి వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత, ప్లస్ 1 డిగ్రీ నుండి ప్లస్ 5 డిగ్రీల వరకు ఉంటుంది, అందుచేత అది తక్కువగా తిరిగింది మరియు దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోదు. సెల్లార్ లేదా భూగర్భ ప్రాంతాన్ని బట్టి, మీరు క్యాబేజీ నిల్వ కోసం సరైన ఎంపికను ఎంచుకోవచ్చు. సమర్థవంతమైన మార్గం తలలు ఎడమ మరియు మూలాలను తో టాప్ ఆకుపచ్చ ఆకులు తో తలక్రిందులుగా వేలాడదీసిన ఉన్నప్పుడు మార్గం.
మీరు బేస్మెంట్ లోకి కొద్దిగా పొడి ఇసుక పోయాలి మరియు ప్రతి ఇతర నుండి దూరంలో, ఒక Cob తో మెరుగుపర్చిన "మంచం" ఒక క్యాబేజీ తల ఉంచవచ్చు. ఈ పద్ధతులు, సరైన ఉష్ణోగ్రత మరియు మంచి వెంటిలేషన్ తో కూరగాయలు దీర్ఘకాలిక నిల్వకు అనుకూలంగా ఉంటాయి.
ఒక నెల ఒకసారి, క్యాబేజీ తనిఖీ, మరియు టాప్ క్షీణిస్తున్న ఆకులు తొలగించండి, గాయం తల వ్యాప్తి అనుమతించవద్దు. దారితప్పిన ఆకులు తొలగించిన తరువాత, క్యాబేజీని వ్రాసి మరలా నిల్వ చేయండి. క్యాబేజీ యొక్క అనేక పొరలు క్షీణించి ఉంటే, మీరు అలాంటి తల ఉంచకూడదు, కానీ దానికి చెడిపోయిన ఆకులు తీసివేసి ఆహారాన్ని తింటండి. వసంతకాలంలో, క్యాబేజీ మరియు దాని తిరస్కరణ పరిశీలించే విధానం నెలకు కనీసం 2 సార్లు చేయాలి.
నిల్వ పరిస్థితులను గమనిస్తూ, క్యాబేజీ ఒక కొత్త పంట వరకు ఏడాది పొడవునా తాజాగా ఉంటుంది. దీర్ఘ-పండిన క్యాబేజీ రకాలు దీర్ఘ-కాల నిల్వకు అనుకూలంగా ఉంటాయి. టాప్ ఆకులు మంచు-కరిగిన ఉంటే క్యాబేజీ నిల్వ చేయబడదు.