- ఆలివ్ నూనె - 3 అంశాలు. స్పూన్లు
- క్యారట్ - 1 ముక్క
- సెలేరీ కొమ్మ - 1 ముక్క
- వెల్లుల్లి - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- వైట్ పుట్టగొడుగులు - 450 గ్రాములు
- వైట్ వైన్ - 120 గ్రాముల
- టమోటా రసం - 120 గ్రాములు
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 120 గ్రాములు
- కొవ్వు క్రీమ్ - 450 మిల్లీలెటర్లు
- పర్మేసన్ జున్ను - 1 గాజు
- cornstarch - 1 teaspoon
- నీరు - 1/4 గ్లాస్
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు
- మిరియాలు - రుచి చూసే
1. చక్కగా క్యారట్లు మరియు సెలెరీ గొడ్డలితో నరకడం. మీడియం వేడి మీద పెద్ద అరసులో ఆలివ్ నూనె వేడి చేయండి. సన్నని ముక్కలు లోకి Ceps మరియు కట్ పీల్. కదిలించు క్యారట్లు మరియు celery ఒక saucepan లోకి, కదిలించు. అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి మరియు మిక్స్ జోడించండి. 2. పాన్ వేసి తెల్ల పుట్టగొడుగులను వేసి వేయాలి. వైట్ వైన్ లో పోయాలి మరియు కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి. 3. టొమాటో రసం మరియు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. సూప్ సుమారు 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. 4. అప్పుడు కొవ్వు క్రీమ్ జోడించండి మరియు ఒక మరుగు కు సూప్ తీసుకుని. 5. పర్మేసన్ జున్ను కిటికీయించి మరియు సూప్తో పాన్ జోడించండి. చీజ్ కరుగుతుంది వరకు కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి. 6. మిక్స్ కార్న్స్టార్క్ మరియు 1/4 కప్పు నీరు కలపండి, ఫలితంగా మిశ్రమాన్ని సూప్లో పోయాలి. మందపాటి వరకు సుమారు 10 నిముషాల పాటు వేడిని తగ్గించండి మరియు తక్కువ వేడి మీద సూప్ని ఆవేశపరుస్తుంది. మీ స్వంత రుచికి సూప్ మరియు మిరియాలు సూప్. ఫ్రెంచ్ రొట్టె లేదా క్రాకర్లు తో సూప్ సర్వ్.
సేవింగ్స్: 4