- కూరగాయల రసం - 1,5 లీటర్ల
- రూకలు - 100 గ్రాములు
- సౌర్క్క్రాట్ - 400 గ్రాములు
- బంగాళదుంపలు - 200 గ్రాములు
- టమోటా పేస్ట్ - 3 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- క్యారెట్లు - 80 గ్రాములు
- పార్స్లీ రూట్ - 50 గ్రాముల
- ఉల్లిపాయలు - 100 గ్రాములు
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు
- ఆకుపచ్చ సోపు మరియు పార్స్లీ - 2-3 కళ. స్పూన్లు
- కూరగాయల నూనె - 50 మిల్లిలైట్లు
- బే ఆకు - రుచి చూసే
- పుల్లని క్రీమ్ - రుచి చూసే
- స్వీట్ మిరియాలు బఠానీ - రుచి చూసే
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే
Croup తో శోషి చాలా పోషకమైనవి, దట్టమైన మరియు పోషకమైనవి. వారు తరచూ యురేల్స్లో వండుతారు. అటువంటి క్యాబేజీ సూప్ సిద్ధం, మీరు ఏ గ్రాట్స్ పడుతుంది - బియ్యం, పెర్ల్ లేదా మిల్లెట్. తయారీ: అంచు మరియు శుభ్రం చేయు. మీరు పెర్ల్ బార్లీ ఉపయోగిస్తే, సగం వండిన వరకు 1-2 గంటలు మరియు కాచు కోసం దీనిని ముంచండి. చల్లటి నీటితో మరియు స్క్వీజ్లో సౌర్క్క్రాట్ను కత్తిరించండి. పెద్ద వేపుడు పాన్ లో కూరగాయల నూనె వేడి. క్యాబేజీ ఉంచండి మరియు కూరగాయల రసం కొన్ని స్పూన్లు జోడించండి. సాఫ్ట్ వరకు క్యాబేజీ కుక్. ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు బంగాళాదుంపలు కొట్టుకుపోయి శుభ్రపరుస్తారు, తర్వాత ఇది బాగా కత్తిరించి ఉంటాయి. బంగారు గోధుమ వరకు కూరగాయల నూనెలో ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్లో కూరగాయలను వేసి వేయండి. టమోటా పేస్ట్ వేసి 3-5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేయించిన కూరగాయలు, అప్పుడు ఉడికిస్తారు క్యాబేజీ తో ఒక కుండ, మిగిలిన టాప్ ఉంచండి. వేడి కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసుతో ప్రతిదీ పోయాలి. ఒక మూతతో కుండ కవర్, పొయ్యి లో ఉంచండి మరియు 160 ° C. వద్ద 20-30 నిమిషాలు ఉడికించాలి అప్పుడు తీపి సుగంధ మిరియాలు, బే ఆకు మరియు ఉప్పు వేయాలి. మరో 10 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉడికించాలి. ఉప్పు తో వెల్లుల్లి రుద్దు, క్యాబేజీ సూప్ జోడించండి మరియు 10-15 నిమిషాలు నిలద్రొక్కుకోవడానికి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో సూప్ అలంకరించండి మరియు సోర్ క్రీం తో సర్వ్.
సేవింగ్స్: 6