- ఎండిన పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రాములు
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు
- కూరగాయల నూనె - 100 గ్రాములు
- 3% వినెగార్ - 1 టీస్పూన్
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు
- మిరియాలు నల్ల నేల, ఉప్పు - - రుచి చూసే
6-12 కోసం గడియారపు నీటిలో పుట్టగొడుగులను నానబెట్టండి, ఆపై అదే నీటిలో వాటిని వేసి వేయాలి. వక్రీకరించడం మర్చిపోవద్దు. పూర్తి పుట్టగొడుగులను ఒక కోలాండర్ లోకి reclined ఉంటాయి, అప్పుడు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా వాటిని పాస్, మిరియాలు మరియు ఉప్పు జోడించండి. ఉల్లిపాయలు బాగా కత్తిరించి, స్కిల్లెట్కు పంపబడతాయి, ఇక్కడ బంగారు రంగు మారుతుంది వరకు అది వండుతారు. ఉల్లిపాయ, చక్కెర, తురిమిన వెల్లుల్లి, వెనిగర్, పుట్టగొడుగులు మరియు పుట్టగొడుగుల రసం యొక్క ఒక భాగం పూర్తిగా ప్రతి ఇతర మిశ్రమాన్ని కలపాలి, ఆపై వెచ్చగా మరియు చల్లగా ఉంటాయి. పనిచేస్తున్నప్పుడు, మూలికలతో డిష్ అలంకరించండి. వంట చేయడానికి ముందు, మేము చల్లటి నీటితో కడుగుకోకుండా వాటిని నుండి ఇసుక మరియు దుమ్మును తీసివేయుటకు పుట్టగొడుగులను వాడతాము.
సేవింగ్స్: 8