క్యారెట్లు మరియు ప్రూనేలతో పంది రోల్

అన్ని అవసరమైన పదార్థాలు సిద్ధం. ఇది పొడిగా ఉంటే పళ్ళు కడుగుతారు - కావలసినవి:

• పంది నడుము (ముక్క) - 1200 గ్రాములు
• క్యారెట్ - 1 ముక్క
• ప్రూనే (గుంటలు లేకుండా) - 10-15 ముక్కలు
• బల్బ్ - 1 ముక్క
• టమోటా - 1 పీస్
• కూరగాయల నూనె - 2 కళ. స్పూన్లు
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే

సూచనలను

అన్ని అవసరమైన పదార్థాలు సిద్ధం. ఇది పొడిగా ఉంటే పళ్ళు కొట్టుకుపోతాయి - వేడి నీటిలో 10 నిమిషాలు నాని పోవు. ఉల్లిపాయ సగం రింగులు మరియు మృదువైన వరకు వేసి కట్ చేయాలి. వేయించడానికి పాన్ కు పెద్ద తురిమిన క్యారట్లు జోడించండి, కదిలించు మరియు మీడియం వేడి మీద మరొక 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సుమారు 8 నిమిషాలు వేడి మరియు వంటకం తగ్గించండి, diced టమోటాలు జోడించండి. కూరగాయలు ఉడికిస్తారు అయితే, మేము మాంసం వ్యవహరించే చేస్తాము. దీర్ఘచతురస్రాకార మాంసం యొక్క 1/3 కట్. సుమారు 2-3 సెం.మీ. మాంసం వదిలి, తద్వారా కోసిన ముక్క వస్తాయి లేదు. మేము ఒక పుస్తకం వంటి, మాంసం ముక్క విప్పు. మందంగా ఉండే మాంసం యొక్క పక్క నుండి మేము విధానాన్ని పునరావృతం చేస్తాము (మేము సగం లో ముక్కను కట్ చేయలేదు, కానీ కేవలం మూడవది). మాంసం తిరిగి పుస్తకంగా మనం మళ్ళీ విప్పుకున్నాం. తత్ఫలితంగా, అది ఒక పెద్ద ముక్క మాంసం కట్ చేసి తద్వారా అది సన్నగా మారింది, కానీ 3 రెట్లు పెద్దదిగా ఉంది. దాతృత్వముగా సాల్టెడ్ మరియు కొట్టిన మాంసం. Prunes చూర్ణం (ప్రతి సుమారు 4 భాగాలు) మరియు వేయించిన కూరగాయలు జోడించబడ్డాయి. సోలిమ్, మిరియాలు, మిక్స్. 200 డిగ్రీల పొయ్యి వేడి. కూరగాయలు మరియు పళ్ళెం నుండి కూరటానికి సమానంగా మాంసం ముక్క మీద పంపిణీ చేయబడుతుంది. అనుకూలమైన చుట్టడానికి అంచుల నుండి సుమారు 1 సెంటీమీటర్ల దూరంలో ఉండండి. జాగ్రత్తగా ఒక రోల్ లో వ్రాప్. బేకింగ్ చేసేటప్పుడు అది వేరుగా ఉండదు కాబట్టి మేము ఆహారం థ్రెడ్లతో రోల్ను పరిష్కరించాము. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కూరగాయల నూనె వేడెక్కేలా, ఒక శీఘ్ర కాల్పులలో బంగారు గోధుమ వరకు మా రోల్ను వేయించాలి. కేవలం కొన్ని నిమిషాలు. కొంచెం వేయించిన రోల్ ఒక వేయించు డిష్ లోకి గాయమైంది. మేము 200 డిగ్రీల మరియు 45-50 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు ఒక preheated పొయ్యి లో చాలు. మేము పొయ్యి నుండి పూర్తి రోల్ ను తీసివేస్తాము, ఆహార థ్రెడ్లను తీసివేస్తాము. డిష్ సేవ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది. బాన్ ఆకలి! :)

సేవింగ్స్: 7-9