- వెన్న unsalted - 4 కళ. స్పూన్లు
- పాలు వెచ్చగా ఉంటుంది - 1 గాజు
- నీరు వెచ్చగా ఉంటుంది - 1/3 కప్
- చక్కెర - 0,25 కప్లు
- పొడి ఈస్ట్ - 2.25 టీస్పూన్లు (1 సంచి)
- పిండి - 3,25 గ్లాసెస్
- ఉప్పు - 2 టీస్పూన్లు
- గోధుమ చక్కెర - 1 గ్లాసు (పొడి)
- దాల్చిన పొడి - 2 టీస్పూన్లు (చల్లుకోవటానికి)
- వెన్న - 8 అంశాలు. స్పూన్లు (చిలకరించడం - వెచ్చని)
- క్రీమ్ చీజ్ - 90 గ్రాములు (గ్లేజ్)
- పొడి చక్కెర - 3 అంశాలు. స్పూన్లు (గ్లేజ్)
- పాలు - 2 అంశాలు. స్పూన్లు (గ్లేజ్)
- వనిల్లా సారం - 0.25 టీస్పూన్లు (గ్లేజ్)
1. వెన్న భాగహారం - 2 tablespoons దోచుకునేవాడు, 2 tablespoons కరిగిపోతాయి. 200 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేసి, దాన్ని ఆపివేయండి. మెత్తగా వెన్న 2 tablespoons తో రూపం ద్రవపదార్థం. పక్కన పెట్టండి. డౌ చేయండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పాలు, నీరు, ద్రవ వెన్న, పంచదార మరియు ఈస్ట్లను కలపాలి. ఒక పిండి హుక్తో ప్రత్యేక గిన్నెలో పిండి మరియు ఉప్పు కలపండి. క్రమంగా తక్కువ వేగంతో పాలు మిశ్రమాన్ని మరియు విప్ జోడించండి. 6 నుంచి 7 నిముషాల వరకు మృదువైనంత వరకు మీడియం మరియు విప్ వేగం పెంచండి. 2. డౌ sticky ఉండాలి, కానీ అది చాలా తడి ఉంటే, పిండి 2 tablespoons జోడించండి. ఒక గిన్నె ఏర్పాటు, 10 నిమిషాలు తేలికగా floured ఉపరితల మరియు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు న డౌ ఉంచండి. 3. నూనెలో పెద్ద గిన్నె, పిండి మరియు రోల్ బౌల్ లో ఉంచండి. పాలిథిలిన్ తో కవర్ మరియు 50-60 నిమిషాలు వాల్యూమ్ లో రెట్టింపు డౌ వరకు ఒక వెచ్చని ఓవెన్లో ఉంచండి. ఒక చల్లుకోవటానికి చేయండి. ఒక గిన్నెలో వెన్న ఉంచండి. మరొక గిన్నెలో, కలిసి చక్కెర మరియు దాల్చిన మిక్స్ కలపండి. 4. ఒక floured ఉపరితలంపై పూర్తి డౌ ఉంచండి, అది బయటకు వెళ్లండి మరియు 64 ముక్కలుగా కట్. ఒక గిన్నెలోకి డౌ యొక్క ప్రతి భాగాన్ని రోల్ చేయండి. 5. ప్రతి బంతిని నెయ్యిలో గిన్నెలో ముంచాలి, అదనపు ప్రవాహాన్ని అనుమతిస్తుంది. అప్పుడు ప్రతి బంతిని చక్కెరలో పడు. 6. అనేక పొరలలో సిద్ధం రూపంలో ఉంచండి. ఈ రూపం పాలిథిలిన్ ఫిల్మ్తో కప్పబడి, 50-70 నిముషాల చొప్పున డౌ పెరుగుదల చేయడానికి ఒక వెచ్చని ఓవెన్లో ఉంచబడుతుంది. 7. పొయ్యి నుండి అచ్చు తొలగించి 175 డిగ్రీల వేడి చేయాలి. ముదురు గోధుమ వరకు 30 నుండి 35 నిముషాల వరకు పొయ్యి మరియు రొట్టె రొట్టె వరకు తిరిగి రూపాన్ని ఇవ్వండి. 5 నిమిషాలు రూపంలో చల్లబరుస్తుంది, అప్పుడు ఒక డిష్ మీద పెట్టి 10 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. 8. గ్లేజ్ చేయండి. పొడి చక్కెరతో క్రీమ్ జున్ను బీట్ చేయండి. పాలు మరియు వనిల్లా సారం జోడించండి, whisk. అవసరమైతే, పొడి చక్కెర జోడించండి. వెచ్చని రొట్టె తో గ్లేజ్ ద్రవపదార్థం మరియు సర్వ్.
సేవింగ్స్: 6-8