ఐరన్ కవర్లు కింద సబ్బులు శీతాకాలంలో కోసం సోర్ మరియు marinated క్యాబేజీ - సలాడ్, ఉప్పు లో, కొరియన్ లో

క్రిస్పీ మసాలా-సుగంధ కూరగాయల స్నాక్స్ ఎల్లప్పుడూ వోగ్లో ఉంటుంది: మెత్తని బంగాళాదుంపలను మెత్తగా, వయోజనులు మంచుతో చేసిన ఓడ్కా, మరియు పిల్లలు ఇష్టపడతారు. ముఖ్యంగా ప్రసిద్ధ క్యాబేజీ raznosoly. వైట్ మరియు ఎరుపు, ప్రారంభ మరియు రంగు, బ్రస్సెల్స్ మరియు బీజింగ్: ఇంతలో, డబ్బాలు లో శీతాకాలం కోసం సిద్ధం, మీరు డబ్బాలు అందుబాటులో ఏ క్యాబేజీ, చెయ్యవచ్చు. ఇది సమయం ఉంటుంది, కోరిక, మూడ్ మరియు ఇతర అవసరమైన పదార్థాలు. బ్యాంకులు శీతాకాలంలో మెరైన్డ్ లేదా సోర్ క్యాబేజీ చాలా లాభదాయక పంటగా ఉంది, దీనికి మద్దతుగా అనేక వాస్తవాలు ఉన్నాయి:

ఊరబెట్టిన క్యాబేజీ మరియు ఉప్పునీటిలో ఉంచబడతాయి, ఒక నిరంతర బారెల్ బేలెట్ వలె కాకుండా, ఎంచుకున్న నిష్పత్తులను మరియు అదనపు పదార్ధాలపై ఆధారపడి వేర్వేరు రుచులు ఉంటాయి. క్యానింగ్ విధానాన్ని ప్రారంభించినప్పుడు, క్యాబేజీని కలిపి విలువైనది ఏమిటో తెలుసుకోవడంలో ముఖ్యం, మరియు తాకే ఎలాంటి మంచిది కాదు. నిజానికి, ఇది అనేక కూరగాయలు కలిపి మరియు కొన్ని పండ్లు మరియు బెర్రీలు తో స్నేహపూర్వక ఉంది. పిక్లింగ్ మరియు పిక్లింగ్ కోసం, క్యారట్లు, దుంపలు, గంట మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, పుట్టగొడుగులు, హాట్ మిరియాలు, ఆకుకూరలు, ఆపిల్లు మరియు క్రాన్బెర్రీస్ కూడా తరచూ ఉపయోగిస్తారు. అన్ని ఎంచుకున్న భాగాలు మిశ్రమ లేదా డబ్బాల్లో పొరలుగా ఉంటాయి. మరింత సమాచారం కోసం, ఫోటోలు మరియు వీడియోలతో దశల వారీ వంటకాలను చూడండి!

క్యాన్లలో శీతాకాలంలో ప్రారంభ క్యాబేజీ - ఫోటోతో ఒక రెసిపీ

మంచి వంటకాలను తరాల ద్వారా ఆమోదించినప్పుడు మంచిది. అన్ని తరువాత, ముఖ్యమైన కుటుంబ సీక్రెట్స్ కోల్పోరు, మరియు ఒక బేస్ నిర్వహించడం సులభం అని, దీర్ఘ ప్రయత్నించారు కొత్త మరియు అసాధారణ ఏదో జోడించడం. ఈ ప్రయోగాల్లో ఒకదానితో మీ కుక్బుక్ యొక్క ఖాళీ పేజీని పూర్తి చేయమని మేము సూచిస్తున్నాము. ఒక ఫోటో తో ప్రిస్క్రిప్షన్ న డబ్బాలు శీతాకాలంలో ప్రారంభ క్యాబేజీ మీరు మరియు సరళత తయారీ, మరియు ఒక అసాధారణ రకం, మరియు ప్రకాశవంతమైన రుచి-సుగంధ కలయిక ఆశ్చర్యం ఉంటుంది.

శీతాకాలంలో క్యాన్లలో ప్రారంభ క్యాబేజీ తయారీకి కావలసినవి

బ్యాంకులు శీతాకాలంలో ప్రారంభ క్యాబేజీ యొక్క ఫోటోలు ప్రిస్క్రిప్షన్ దశల వారీ సూచనలు

  1. ఎండిన మరియు కొద్దిగా మెత్తని ఆకులు బయటి పొర నుండి ప్రారంభ క్యాబేజీ తల శుభ్రం. తల 6 ముక్కలుగా కట్ చేసి స్టంప్ యొక్క అన్ని వివరాలను తీసివేయండి. భారీ ముక్కలతో క్యాబేజీని రేప్ చేయండి మరియు ఒక గిన్నెలో ఉంచండి.

  2. ఒక ఉప్పునీరు సిద్ధం: వేడి నీటిలో ఉప్పు, పంచదార మరియు కూరగాయల నూనెను కరిగించండి.

  3. పూర్తి శీతలీకరణ తరువాత, పేర్కొన్న మొత్తంలో డ్రెస్సింగ్కు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వెనిగర్ జోడించండి. కోట యొక్క సారాంశం దాదాపు 10 సార్లు టేబుల్ వెనిగర్ మించి ఉందని మర్చిపోవద్దు. వ్యాకరణాన్ని చాలా ఖచ్చితంగా గమనించాలి.

  4. పొట్టు నుండి వెల్లుల్లి తల తొలగించు, చిన్న denticles గొడ్డలితో నరకడం. క్యాబేజీలో వెల్లుల్లి ద్రవ్యరాశిని విస్తరించండి. చల్లబడిన ఉప్పునీటి మీద ప్రతిదీ పోయాలి.

  5. కధనంలో ఒక ఫ్లాట్ డాష్ ఉంచండి మరియు యోక్ సెట్. 2-3 రోజులు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ప్రారంభ క్యాబేజీ ఉప్పునీరు సోక్.

  6. కేటాయించిన సమయం తరువాత, యోక్ని తీసి, నమూనాలో కొన్ని స్నాక్స్ ఉంచండి. చేసేది ముందు, కూరగాయల నూనె తో క్యాబేజీ చల్లుకోవటానికి మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు తో చల్లుకోవటానికి.

  7. క్యాబేజీ తగినంతగా ఉప్పు ఉంటే, క్యాన్లలో ఉంచండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.

సలాడ్ క్యాబేజీ, డబ్బాలు శీతాకాలంలో కోసం ఉప్పునీరు లో పుల్లని

మా పూర్వీకులు మాత్రమే మొదటి ఫ్రాస్ట్ తర్వాత శీతాకాలంలో క్యాబేజీ sipped. రాత్రి మంచు ద్వారా తీసుకున్న, ఆమె తన ప్రత్యేక చేదు కోల్పోయింది మరియు ఆమె రుచి సున్నితమైన మారింది. ఈ రోజు సలాడ్ క్యాబేజీ ఎండిన డబ్బాల్లో ఎటువంటి అనుకూలమైన సమయంలో డబ్బాల్లోనూ, వాతావరణ పరిస్థితులకు, క్యాలెండర్ తేదీలకు గానీ దృష్టి పెట్టదు. కానీ కొన్ని సంప్రదాయాలు ఇప్పటికీ కొనసాగుతున్నాయి. సలాడ్ క్యాబేజీ, ఉప్పునీటి డబ్బాలు లో శీతాకాలం కోసం పుల్లని, నిల్వ అనేక నెలల తర్వాత కూడా మంచిగా పెళుసైన ఉంది, అది రెసిపీ ఒక చిన్న root గుర్రపుముల్లంగి లేదా ఓక్ బెరడు జోడించడానికి అవసరం. ఈ పదార్ధాలను టానిన్లు కలిగి ఉంటాయి, ఇవి కూరగాయలు మెత్తగా మరియు ఆకారం కోల్పోయేలా అనుమతించవు.

డబ్బాల్లో ఉప్పునీరు సలాడ్ క్యాబేజీలో సౌర్క్క్రాట్ తయారీ కోసం కావలసినవి

క్యాన్లలో శీతాకాలంలో సాల్టెడ్ క్యాబేజీ కోసం రెసిపీపై దశల వారీ సూచనలు

  1. బ్లాంచే క్యాబేజీ జాగ్రత్తగా గొడ్డలితో నరకడం, ఉప్పు మరియు తేలికగా సామూహిక మాస్ చేతులతో చేర్చుకోండి.
  2. క్యారట్ ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద వేయించి, క్వార్టర్-రింగులలో ఉల్లిపాయలను కట్ చేస్తుంది.
  3. ఒక గిన్నెలో కూరగాయలను కలపండి, చక్కగా కోసిన వెల్లుల్లి జోడించండి.
  4. ఉప్పు మరియు పంచదారతో ఉడికించిన నీరు ఫిల్టర్, వేడి నుండి తొలగించి చమురు మరియు వినెగార్ తో కలపాలి.
  5. ఫలితంగా ఉప్పునీరు, క్యాబేజీ పోయాలి, ఒక ఫ్లాట్ ప్లేట్ తో మాస్ కవర్, మరియు - యోక్ సెట్.
  6. ఒక రోజు తరువాత, శుభ్రమైన జాడి మీద కధనాన్ని వ్యాప్తి చేసి మూతలు మూసివేయండి. సలాడ్ క్యాబేజీ, ఉప్పునీరు తో జాడి లో శీతాకాలంలో కోసం పుల్లని, రిఫ్రిజిరేటర్ దిగువ షెల్ఫ్ లో స్టోర్.

శీతాకాలంలో బ్యాంకులు కొరియాలో క్యాబేజీ క్యాబేజీ: వీడియో రెసిపీ

కొన్ని శతాబ్దాల క్రితం క్యాబేజీను గడ్డిచేసేవారు సుదీర్ఘమైన మరియు శ్రమతో కూడిన ప్రక్రియగా భావించారు. అన్ని తరువాత, ఆ సమయంలో, స్నాక్స్ బారెల్స్ మరియు కాడుష్కాల్లో నిల్వ చేయబడ్డాయి. సంవత్సరాలుగా, సేకరణ యొక్క సాధ్యమయ్యే పద్ధతుల సంఖ్య పెరిగింది, అందుచే విధానం కూడా చాలా ప్రాచీనమైనదిగా మారింది. అంతేకాకుండా, డజన్లకొద్దీ కొత్త సేకరణ ఎంపికలు తలెత్తాయి, ఇది ఖచ్చితంగా ఆధునిక gourmets ద్వారా ఆమోదించబడుతుంది. ఈ ఎంపికల్లో ఒకటి కొరియన్ క్యాబేజీ, మా వీడియో రెసిపీ ప్రకారం డబ్బాల్లో క్యాన్లో ఉంచబడుతుంది. ఈ శీతాకాలంలో నిజమైన వైద్యం ఉంది: ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు ఆశ్చర్యకరంగా ఉపయోగకరంగా మారుతుంది. వారు ఊరవేసిన మరియు ఉప్పు వేయించిన క్యాబేజీ సమయాల్లో ముడి ఉత్పత్తిని మించి విటమిన్ సి మరియు ఇతర ముఖ్యమైన మైక్రోలెమేంట్ల ద్వారా కంపోజ్ చేస్తుందని వారు చెబుతారు. సిద్ధం మరియు మీరు ఒక వీడియో రెసిపీ ప్రకారం బ్యాంకులు శీతాకాలంలో కోసం కొరియన్ లో క్యాబేజీ క్యాన్సర్:

డబ్బాలలో శీతాకాలంలో మెరీనాల్డ్ కాలీఫ్లవర్ - స్టెప్ బై స్టెప్ బై స్టెప్

ఏమి సాధారణ తాజా క్యాబేజీ అసాధారణ తీపి మరియు పుల్లని రుచి ఇస్తుంది? సరైన సమాధానం marinade ఉంది! ఇది బాధ్యతాయుతంగా మరియు తీవ్రంగా తీసుకోవడం విలువ. బేస్ మెరైన్లో ప్రధాన భాగాలు నీరు, చక్కెర, ఉప్పు, వెనిగర్ మరియు సుగంధాలు. కానీ ఇతర ఎంపికలు సాధ్యమే. టేబుల్ వినెగార్ను ఉపయోగించకుండా కొన్ని కారణాల కోసం నిరాకరించిన ఎవరైనా దానిని నిమ్మరసం, వైన్ వెనిగర్ లేదా ఆస్పిరిన్ యొక్క పాత-మంచి టాబ్లెట్తో భర్తీ చేయవచ్చు. డబ్బాల్లో శీతాకాలంలో ఈ గడ్డిబీడు కాయలిఫ్లవర్ నుండి తక్కువ రుచికరమైన మరియు సువాసనగా ఉండదు.

శీతాకాలం కోసం marinated కాలీఫ్లవర్ పెంపకం కోసం కావలసినవి

క్యాన్లలో శీతాకాలంలో పిక్లింగ్ కాలీఫ్లవర్ కోసం రెసిపీపై దశల వారీ సూచనలు

  1. హెడ్ ​​కాలీఫ్లవర్ శుభ్రం చేయు, పొడి మరియు విభజన లోకి విభజించు. విత్తనాలు నుండి తీపి మిరియాలు తొలగించి, రేఖాంశ స్ట్రిప్స్ లోకి కట్. చిన్న ముక్కలుగా క్యారట్లు కత్తిరించబడతాయి మరియు ఒలిచిన ఉల్లిపాయలు లేదా సగం రింగులు ఉంటాయి.
  2. శుభ్రమైన సీసాలలో దిగువన మసాలా ఆకులు లే. పైన గుర్రపుముల్లంగి, వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.
  3. తయారుగా ఉన్న కూరగాయలు డబ్బాల్లో డబ్బాల్లో లేదా పొరల్లో ఉంచవచ్చు. ఉదాహరణకు: మిరియాలు-క్యాబేజీ-ఉల్లిపాయ-క్యారట్లు.
  4. ఉడకబెట్టిన నీటితో కృతి పూరించండి. 5-7 నిమిషాల తరువాత, నీరు ప్రవహిస్తుంది మరియు marinade తో జాడి నింపండి, గతంలో చక్కెర, ఉప్పు మరియు వినెగార్ తో నీరు నుండి ఉడకబెట్టడం.
  5. ఒక మెటల్ మూత ప్రతి కంటైనర్ రోల్, అది బాగా ఆడడము మరియు పైగా తిరుగులేని. చిన్నగదిలో శీతాకాలం వరకు పిక్లింగ్ కాలీఫ్లవర్ను కూల్ చేయండి.

రెసిపీ - ఐరన్ కవర్లు కింద డబ్బాలు శీతాకాలంలో కోసం ఉప్పునీరు లో బ్లూ క్యాబేజీ

ఇది ఒక గాజు, చెక్క లేదా ఎనామెల్ నౌకలో నీలం క్యాబేజీని ఊరవేసే ప్రక్రియను ప్రారంభించడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. అటువంటి ప్రయోజనాల కోసం అల్యూమినియం ప్యాకేజింగ్ సరైనది కాదు. సాగు తర్వాత మిగిలిపోయిన మెరీనాడే, కురిపించకూడదు. కూరగాయలు అత్యధిక ద్రవ పదార్ధాలను గ్రహిస్తున్నప్పుడు, ఒక రోజులో ఇది ఉపయోగపడుతుంది. ఇనుము మూతలు కింద ఉప్పునీటిలో డబ్బాల్లో నీలి క్యాబేజీ తక్కువ ఉష్ణోగ్రత (6C - 16C) వద్ద ఉంచబడుతుంది, కాని కంటైనర్ తెరిచిన తర్వాత మొదటి వారంలో విషయాలు తినడం ఉత్తమం. 7-10 రోజుల తరువాత క్యాబేజీ రుచిగా మరియు పీస్ మరియు వెరనికి మినహా మినహాయించబడుతుంది.

శీతాకాలంలో జాడి లో ఉప్పునీరుతో నీలం క్యాబేజీని కోయుటకు కావలసినవి

శీతాకాలంలో ఉప్పునీరులో జాడి లో నీలం క్యాబేజీ కోసం రెసిపీపై దశల వారీ సూచనలు

  1. ఆకులు ఎగువ పొర నుండి నీలం క్యాబేజీ తల. అప్పుడు అనేక ముక్కలు కట్ మరియు కోర్ తొలగించండి. ఒక పదునైన కత్తి లేదా ఒక ప్రత్యేక కిచెన్ షెర్డర్ తో క్యాబేజీ రుబ్బు.

  2. లోతైన పాత్రలో, నీరు, ఉప్పు, వెనిగర్, చక్కెర, జీలకర్ర, తులసి, వెల్లుల్లి కలపాలి. పిండిచేసిన చక్కెర కరిగిపోయేలా పూర్తిగా గొడ్డు మాంసంను గొడ్డలితో నరకడం.

  3. ఒక గిన్నె లో ఒక గోధుమ పిండిలో క్యాబేజీని ఒక మెరీనాడేతో ఉంచండి. మొదటి వద్ద పూర్తిగా ద్రవ తో కప్పబడి ఉండదు, కానీ 1-2 గంటల తరువాత మాస్ "సెట్" మరియు ఉప్పునీరు పెరుగుతుంది.

  4. అనేక గంటలు తర్వాత, వస్త్రాన్ని ఒక శుభ్రమైన కూజాగా మార్చండి. నీలం క్యాబేజీని గట్టిగా పౌండ్ చేసి అదే మెరీనాడతో పూర్తిగా కప్పి ఉంచండి. కంటైనర్ సీల్ మరియు అతిశీతలపరచు. మెటల్ కవర్ ఉడకబెట్టిన పులుసు కింద క్యాబేజీ నిల్వ ముందు-వేసి బాగా ఉంటుంది.

క్యాబేజీని డబ్బాలలో శీతాకాలం కోసం కరిగిన క్యాబేజీ: క్లాసిక్ వంటకాలు

క్యాబేజీ, క్లాసిక్ రెసిపీ ప్రకారం బ్యాంకుల శీతాకాలంలో మెరిసిన, పూర్తిగా "తటస్థంగా" పరిగణించబడుతుంది. ఆమె సంపూర్ణ స్నాక్స్ పాత్ర లేదా ప్రముఖ గృహ వంటకాలలో ఒక అదనపు పదార్ధంగా భరించవలసి ఉంటుంది: బోర్స్చ్ట్, వినీగ్రెట్, మాంెట్ లాఫ్, మొదలైనవి. చమురు మరియు ఉల్లిపాయలతో ఉన్న క్యాబేజీ సలాడ్ యొక్క సహజ రంగు మరియు రూపాన్ని ఏ విందును ఒక వెచ్చని సంప్రదాయం మరియు దాని మసాలా వాసన ఇంధనాలు ఒక క్రూరమైన ఆకలిని ఇస్తుంది.

ఒక కూజా లో క్లాసిక్ ఊరగాయ క్యాబేజీ తయారీ కోసం కావలసినవి

చలికాలంలో ఊరగాయ క్యాబేజీ కోసం క్లాసిక్ రెసిపీలో దశల వారీ సూచనలు

  1. ఒక శుభ్రమైన మూడు లీటర్ jar దిగువన లోరెల్ ఆకులు, chives మరియు బఠానీలు లే.
  2. క్యాబేజీ తల నుండి ఆకులు ఎగువ పొర తొలగించండి. హెడ్ ​​వాష్ మరియు చాప్ చక్కగా. క్యాబేజీ ఒలిచిన మరియు గట్టిగా తురిమిన క్యారట్లు జోడించండి.
  3. ఫలితంగా కూరగాయల మిశ్రమం సుగంధ ద్రవ్యాలతో కూడుకొని ఉంటుంది.
  4. నీరు, చక్కెర నుండి, ఉప్పు మరియు ఎసిటిక్ సారాన్ని అయోడైజ్ చేయలేదు, ఒక మెరీనాడ్ను ఉడికించాలి. మరిగే ఉప్పునీరుతో క్యాబేజీని పోయాలి. అవసరమైతే, కూజా లో మరిగే నీటి పైకి.
  5. లోహపు కవచం కింద కృతి యొక్క రంధ్రం చుట్టండి మరియు దానిని పూర్తిగా క్రిందికి చల్లబరుస్తుంది వరకు దిగువ భాగానికి దాన్ని తిరగండి. 24 గంటల తర్వాత, రిఫ్రిజిరేటర్ లో శీతాకాలంలో జాడి లో ఊరగాయ క్యాబేజీని క్రమాన్ని మార్చండి.

ఇప్పుడు మీరు ఎలా డబ్బాలు లో శీతాకాలంలో కోసం ఉప్పు, ఊరగాయ మరియు పుల్లని క్యాబేజీ తెలుసు. ఉప్పునీటిలో కూడా కాలీఫ్లవర్ తయారీ కూడా మీకు ఇబ్బందులు కలిగించదు. డబ్బాలు లో శీతాకాలంలో కోసం క్యాబేజీ యొక్క ఫోటోలు మరియు వీడియోలు మా దశల వారీ వంటకాలు మాత్రమే ఉపయోగకరమైన మరియు ఫాస్ట్, కానీ కూడా అసాధారణమైన రుచికరమైన కాదు.