క్రిస్పీ మసాలా-సుగంధ కూరగాయల స్నాక్స్ ఎల్లప్పుడూ వోగ్లో ఉంటుంది: మెత్తని బంగాళాదుంపలను మెత్తగా, వయోజనులు మంచుతో చేసిన ఓడ్కా, మరియు పిల్లలు ఇష్టపడతారు. ముఖ్యంగా ప్రసిద్ధ క్యాబేజీ raznosoly. వైట్ మరియు ఎరుపు, ప్రారంభ మరియు రంగు, బ్రస్సెల్స్ మరియు బీజింగ్: ఇంతలో, డబ్బాలు లో శీతాకాలం కోసం సిద్ధం, మీరు డబ్బాలు అందుబాటులో ఏ క్యాబేజీ, చెయ్యవచ్చు. ఇది సమయం ఉంటుంది, కోరిక, మూడ్ మరియు ఇతర అవసరమైన పదార్థాలు. బ్యాంకులు శీతాకాలంలో మెరైన్డ్ లేదా సోర్ క్యాబేజీ చాలా లాభదాయక పంటగా ఉంది, దీనికి మద్దతుగా అనేక వాస్తవాలు ఉన్నాయి:
- గృహనిర్మాణ ఆకలి యంత్రం మరైన్ లో స్టోర్ క్యాబేజీ కంటే చాలా తక్కువ ఖర్చుతో ఉంటుంది;
- సరైన వంటకాలను తెలుసుకోవడం, కొన్ని గంటల్లో క్యాబేజీని తీయడం లేదా ఊరగాయ;
- రెడీమేడ్ డిష్ విరుద్ధంగా తక్కువ కాలరీలు (100 g కి 48 కే.కె.కే) మరియు అదే సమయంలో చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. విటమిన్ సి మరియు B9, జింక్, మాంగనీస్, రాగి, అల్యూమినియం మొదలైన వాటి యొక్క కూర్పు.
క్యాన్లలో శీతాకాలంలో ప్రారంభ క్యాబేజీ - ఫోటోతో ఒక రెసిపీ
శీతాకాలంలో క్యాన్లలో ప్రారంభ క్యాబేజీ తయారీకి కావలసినవి
- యువ ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ - 1 తల
- ఉడికించిన చల్లని నీరు - 1 l
- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- చక్కెర (గోధుమ ఉంటుంది) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- వినెగార్ యొక్క సారాంశం 70% - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- కూరగాయల నూనె - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
- లారాష్కా-2 PC లు.
- మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 6 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 5 పళ్ళు
- ఆవపిండి గింజలు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
బ్యాంకులు శీతాకాలంలో ప్రారంభ క్యాబేజీ యొక్క ఫోటోలు ప్రిస్క్రిప్షన్ దశల వారీ సూచనలు
- ఎండిన మరియు కొద్దిగా మెత్తని ఆకులు బయటి పొర నుండి ప్రారంభ క్యాబేజీ తల శుభ్రం. తల 6 ముక్కలుగా కట్ చేసి స్టంప్ యొక్క అన్ని వివరాలను తీసివేయండి. భారీ ముక్కలతో క్యాబేజీని రేప్ చేయండి మరియు ఒక గిన్నెలో ఉంచండి.
- ఒక ఉప్పునీరు సిద్ధం: వేడి నీటిలో ఉప్పు, పంచదార మరియు కూరగాయల నూనెను కరిగించండి.
- పూర్తి శీతలీకరణ తరువాత, పేర్కొన్న మొత్తంలో డ్రెస్సింగ్కు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వెనిగర్ జోడించండి. కోట యొక్క సారాంశం దాదాపు 10 సార్లు టేబుల్ వెనిగర్ మించి ఉందని మర్చిపోవద్దు. వ్యాకరణాన్ని చాలా ఖచ్చితంగా గమనించాలి.
- పొట్టు నుండి వెల్లుల్లి తల తొలగించు, చిన్న denticles గొడ్డలితో నరకడం. క్యాబేజీలో వెల్లుల్లి ద్రవ్యరాశిని విస్తరించండి. చల్లబడిన ఉప్పునీటి మీద ప్రతిదీ పోయాలి.
- కధనంలో ఒక ఫ్లాట్ డాష్ ఉంచండి మరియు యోక్ సెట్. 2-3 రోజులు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ప్రారంభ క్యాబేజీ ఉప్పునీరు సోక్.
- కేటాయించిన సమయం తరువాత, యోక్ని తీసి, నమూనాలో కొన్ని స్నాక్స్ ఉంచండి. చేసేది ముందు, కూరగాయల నూనె తో క్యాబేజీ చల్లుకోవటానికి మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు తో చల్లుకోవటానికి.
- క్యాబేజీ తగినంతగా ఉప్పు ఉంటే, క్యాన్లలో ఉంచండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.
సలాడ్ క్యాబేజీ, డబ్బాలు శీతాకాలంలో కోసం ఉప్పునీరు లో పుల్లని
డబ్బాల్లో ఉప్పునీరు సలాడ్ క్యాబేజీలో సౌర్క్క్రాట్ తయారీ కోసం కావలసినవి
- క్యాబేజీ - 2.5 కిలోల
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- క్యారట్లు - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 1 శాతం.
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 4 టేబుల్ స్పూన్లు.
- ఉప్పు ముతక-కడియాలి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 1 l
- ఆపిల్ వినెగార్ - 90 ml
- కూరగాయల నూనె - 160 ml
క్యాన్లలో శీతాకాలంలో సాల్టెడ్ క్యాబేజీ కోసం రెసిపీపై దశల వారీ సూచనలు
- బ్లాంచే క్యాబేజీ జాగ్రత్తగా గొడ్డలితో నరకడం, ఉప్పు మరియు తేలికగా సామూహిక మాస్ చేతులతో చేర్చుకోండి.
- క్యారట్ ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద వేయించి, క్వార్టర్-రింగులలో ఉల్లిపాయలను కట్ చేస్తుంది.
- ఒక గిన్నెలో కూరగాయలను కలపండి, చక్కగా కోసిన వెల్లుల్లి జోడించండి.
- ఉప్పు మరియు పంచదారతో ఉడికించిన నీరు ఫిల్టర్, వేడి నుండి తొలగించి చమురు మరియు వినెగార్ తో కలపాలి.
- ఫలితంగా ఉప్పునీరు, క్యాబేజీ పోయాలి, ఒక ఫ్లాట్ ప్లేట్ తో మాస్ కవర్, మరియు - యోక్ సెట్.
- ఒక రోజు తరువాత, శుభ్రమైన జాడి మీద కధనాన్ని వ్యాప్తి చేసి మూతలు మూసివేయండి. సలాడ్ క్యాబేజీ, ఉప్పునీరు తో జాడి లో శీతాకాలంలో కోసం పుల్లని, రిఫ్రిజిరేటర్ దిగువ షెల్ఫ్ లో స్టోర్.
శీతాకాలంలో బ్యాంకులు కొరియాలో క్యాబేజీ క్యాబేజీ: వీడియో రెసిపీ
డబ్బాలలో శీతాకాలంలో మెరీనాల్డ్ కాలీఫ్లవర్ - స్టెప్ బై స్టెప్ బై స్టెప్
శీతాకాలం కోసం marinated కాలీఫ్లవర్ పెంపకం కోసం కావలసినవి
- పెద్ద ముతక క్యాబేజీ - 2 PC లు.
- జ్యుసి మిరియాలు - 2 PC లు.
- క్యారట్లు - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి ఒలిచిన - 85 గ్రా
- ఉల్లిపాయ బల్బ్ - 1 శాతం.
- త్రాగునీరు - 1 l
- ఉప్పు iodized లేదు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్.
- ఎండిన carnations - 7 PC లు.
- Laurushka - 2 PC లు.
- వినెగార్ - 50 ml
- ఎండుద్రాక్ష ఆకులు, చెర్రీస్ - 5 PC లు.
- రుచి కు హార్స్రాడిష్
- గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 0,5 స్పూన్.
- మిరపకాయ - 0,5 స్పూన్
క్యాన్లలో శీతాకాలంలో పిక్లింగ్ కాలీఫ్లవర్ కోసం రెసిపీపై దశల వారీ సూచనలు
- హెడ్ కాలీఫ్లవర్ శుభ్రం చేయు, పొడి మరియు విభజన లోకి విభజించు. విత్తనాలు నుండి తీపి మిరియాలు తొలగించి, రేఖాంశ స్ట్రిప్స్ లోకి కట్. చిన్న ముక్కలుగా క్యారట్లు కత్తిరించబడతాయి మరియు ఒలిచిన ఉల్లిపాయలు లేదా సగం రింగులు ఉంటాయి.
- శుభ్రమైన సీసాలలో దిగువన మసాలా ఆకులు లే. పైన గుర్రపుముల్లంగి, వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.
- తయారుగా ఉన్న కూరగాయలు డబ్బాల్లో డబ్బాల్లో లేదా పొరల్లో ఉంచవచ్చు. ఉదాహరణకు: మిరియాలు-క్యాబేజీ-ఉల్లిపాయ-క్యారట్లు.
- ఉడకబెట్టిన నీటితో కృతి పూరించండి. 5-7 నిమిషాల తరువాత, నీరు ప్రవహిస్తుంది మరియు marinade తో జాడి నింపండి, గతంలో చక్కెర, ఉప్పు మరియు వినెగార్ తో నీరు నుండి ఉడకబెట్టడం.
- ఒక మెటల్ మూత ప్రతి కంటైనర్ రోల్, అది బాగా ఆడడము మరియు పైగా తిరుగులేని. చిన్నగదిలో శీతాకాలం వరకు పిక్లింగ్ కాలీఫ్లవర్ను కూల్ చేయండి.
రెసిపీ - ఐరన్ కవర్లు కింద డబ్బాలు శీతాకాలంలో కోసం ఉప్పునీరు లో బ్లూ క్యాబేజీ
శీతాకాలంలో జాడి లో ఉప్పునీరుతో నీలం క్యాబేజీని కోయుటకు కావలసినవి
- క్యాబేజీ నీలం - 1 తల
- నీటి ఫిల్టర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- ఆపిల్ వినెగార్ - 50 ml
- థైమ్ - 1 చిటికెడు
- వెనీగర్ వైన్ - 50 ml
- చక్కెర గోధుమ (తెలుపు ఉంటుంది) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- వెల్లుల్లి ఒలిచిన - 4 పళ్ళు
- జీలకర్ర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- సాధారణ ఉప్పు - 2 స్పూన్.
- సాస్ సోయ్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- మిరియాలు మిశ్రమం - 0,5 స్పూన్
- Laurushka - 2 PC లు.
- తులసి పొడి - 0.5 స్పూన్.
శీతాకాలంలో ఉప్పునీరులో జాడి లో నీలం క్యాబేజీ కోసం రెసిపీపై దశల వారీ సూచనలు
- ఆకులు ఎగువ పొర నుండి నీలం క్యాబేజీ తల. అప్పుడు అనేక ముక్కలు కట్ మరియు కోర్ తొలగించండి. ఒక పదునైన కత్తి లేదా ఒక ప్రత్యేక కిచెన్ షెర్డర్ తో క్యాబేజీ రుబ్బు.
- లోతైన పాత్రలో, నీరు, ఉప్పు, వెనిగర్, చక్కెర, జీలకర్ర, తులసి, వెల్లుల్లి కలపాలి. పిండిచేసిన చక్కెర కరిగిపోయేలా పూర్తిగా గొడ్డు మాంసంను గొడ్డలితో నరకడం.
- ఒక గిన్నె లో ఒక గోధుమ పిండిలో క్యాబేజీని ఒక మెరీనాడేతో ఉంచండి. మొదటి వద్ద పూర్తిగా ద్రవ తో కప్పబడి ఉండదు, కానీ 1-2 గంటల తరువాత మాస్ "సెట్" మరియు ఉప్పునీరు పెరుగుతుంది.
- అనేక గంటలు తర్వాత, వస్త్రాన్ని ఒక శుభ్రమైన కూజాగా మార్చండి. నీలం క్యాబేజీని గట్టిగా పౌండ్ చేసి అదే మెరీనాడతో పూర్తిగా కప్పి ఉంచండి. కంటైనర్ సీల్ మరియు అతిశీతలపరచు. మెటల్ కవర్ ఉడకబెట్టిన పులుసు కింద క్యాబేజీ నిల్వ ముందు-వేసి బాగా ఉంటుంది.
క్యాబేజీని డబ్బాలలో శీతాకాలం కోసం కరిగిన క్యాబేజీ: క్లాసిక్ వంటకాలు
ఒక కూజా లో క్లాసిక్ ఊరగాయ క్యాబేజీ తయారీ కోసం కావలసినవి
- క్యాబేజీ - 1 తల
- క్యారట్లు - 1 శాతం.
- సాధారణ ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- చక్కెర (ఐచ్ఛిక) - 1 టేబుల్ స్పూన్.
- త్రాగునీరు - 1 l
- ఒక కమలం యొక్క ఆకు - 3 PC లు.
- నిమ్మరసం యొక్క గాఢత - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- వెల్లుల్లి - 3-4 పళ్ళు
చలికాలంలో ఊరగాయ క్యాబేజీ కోసం క్లాసిక్ రెసిపీలో దశల వారీ సూచనలు
- ఒక శుభ్రమైన మూడు లీటర్ jar దిగువన లోరెల్ ఆకులు, chives మరియు బఠానీలు లే.
- క్యాబేజీ తల నుండి ఆకులు ఎగువ పొర తొలగించండి. హెడ్ వాష్ మరియు చాప్ చక్కగా. క్యాబేజీ ఒలిచిన మరియు గట్టిగా తురిమిన క్యారట్లు జోడించండి.
- ఫలితంగా కూరగాయల మిశ్రమం సుగంధ ద్రవ్యాలతో కూడుకొని ఉంటుంది.
- నీరు, చక్కెర నుండి, ఉప్పు మరియు ఎసిటిక్ సారాన్ని అయోడైజ్ చేయలేదు, ఒక మెరీనాడ్ను ఉడికించాలి. మరిగే ఉప్పునీరుతో క్యాబేజీని పోయాలి. అవసరమైతే, కూజా లో మరిగే నీటి పైకి.
- లోహపు కవచం కింద కృతి యొక్క రంధ్రం చుట్టండి మరియు దానిని పూర్తిగా క్రిందికి చల్లబరుస్తుంది వరకు దిగువ భాగానికి దాన్ని తిరగండి. 24 గంటల తర్వాత, రిఫ్రిజిరేటర్ లో శీతాకాలంలో జాడి లో ఊరగాయ క్యాబేజీని క్రమాన్ని మార్చండి.