జరిమానా మృదువైన నిర్మాణం మరియు సున్నితమైన రుచితో పర్ఫెక్ట్ కాలేయం పేట్, జెంటిల్, క్రీము! ఈ పేట్ యొక్క ఒక ప్రత్యేక హైలైట్ టర్కీ కాలేయం క్రీమ్ లో ఉడికిస్తారు ఉంది! కాలేయం టర్కీ కోడితో భర్తీ చేయగలదు, క్రీమ్ నేను 10% కొవ్వు తీసుకున్నాను, కాని క్రీము లాగారు, మరింత రుచికరమైన పాట్ ఉంటుంది! ద్రవ వెన్న నుండి పోయడం ఒక సౌందర్య పాత్ర మాత్రమే కాదు - కాబట్టి పేట్ రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఎక్కువకాలం నిల్వ చేయబడుతుంది మరియు పొడిగా లేవు! అందమైన మరియు సౌకర్యవంతమైన - మరియు నేను నిజంగా అలాంటి సేవలందిస్తున్న భాగాలలో వంట pâté ఆలోచన ఇష్టపడ్డారు, వారు ఒక పండుగ పట్టిక ఈ రూపంలో నేరుగా పనిచేశారు చేయవచ్చు!
పదార్థాలు:- పౌల్ట్రీ కాలేయం 500g
- వెన్న 100 గ్రా
- 180 ml యొక్క క్రీమ్
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- సన్ఫ్లవర్ రిఫైన్డ్ పొద్దుతిరుగుడు నూనె 100 ml
- ఉప్పు 1.5 స్పూన్.
- పెప్పర్ బ్లాక్ మైదానం 0.3 స్పూన్.
- దశ 1 క్రీమ్ తో కాలేయం పీ చేయడానికి మేము టర్కీ కాలేయం, ఉల్లిపాయ, క్రీమ్ 10%, వెన్న, పొద్దుతిరుగుడు శుద్ధి నూనె, ఉప్పు, నల్ల నేల మిరియాలు అవసరం.
- దశ 2 టర్కీ కాలేయం నా పారే నీరు కింద ఉంది, ఒక పేపర్ టవల్ తో ఎండబెట్టి, విభజించటం లోకి కట్.
- దశ 3 ఉల్లిపాయలు శుభ్రం మరియు చూర్ణం ఉంటాయి.
- దశ 4 వేయించడానికి పాన్ లో, సన్ఫ్లవర్ రిఫైన్డ్ ఆయిల్ వేడెక్కేసి, దానిలో కాలేయం వేసి, 5 నిమిషాలు అన్ని వైపులా వేయించాలి. ఫ్రై కాలేయం ఒక్కసారి ఒకేసారి కాదు, కానీ ఒక భాగంలో పొరలు వేయాలి. వేయించిన కాలేయం ఒక ప్లేట్ మీద తీసి, కాలేయం యొక్క తదుపరి భాగం వేయించాలి.
- స్టెప్ 5 మొత్తం కాలేయం వేయించినప్పుడు - పాన్లోకి తిరిగి అన్నిటిని జోడించండి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ బయటకు పోయాలి.
- స్టెప్ 6 ఇప్పుడు ఉల్లిపాయలతో 3 నిమిషాలు ఉడికించి, ఉల్లిపాయ మృదువైనంత వరకు సుమారు 5 నిముషాల పాటు మూత కింద వేడి మరియు వంటకం తగ్గించండి.
- దశ 7 రుచి కు క్రీమ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు పోయాలి. అధిక వేడి న క్రీమ్ కాచు వీలు.
- దశ 8 ఒక మూత కవర్, కనీసం 15-20 నిమిషాలు క్రీమ్ సాస్ మరిగే క్షణం నుండి అగ్ని తగ్గించడానికి. ఈ సమయం తరువాత, కాల్పులు నుండి వేయించడానికి పాన్ తొలగించి కాలేయం యొక్క అవకాశం మరియు ఫలితంగా సాస్ కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది.
- స్టెప్ 9 ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ యొక్క కంటెంట్లను బ్లెండర్ బౌల్కు పంపించబడతాయి.
- స్టెప్ 10 కొన్ని సెకన్ల పాటు అధిక స్పీడ్ వద్ద మృదువైన ఏకరీతి పేట్ల వరకు పొందవచ్చు. మీరు మునిగిపోయిన బ్లెండర్ను ఉపయోగించవచ్చు లేదా జరిమానా గ్రైండర్ నెట్ ద్వారా ప్రతిదీ క్రాంక్ చేయవచ్చు.
- దశ 11 పేట్ అచ్చులను లోకి ఉంచండి, వెన్నతో నింపడానికి పైన స్థలం వదిలివేయండి. నేను ఈ పింగాణి అచ్చులను 4 లో పొందాను. పేస్ట్ పూర్తిగా 10 నిమిషాలు చల్లబడి వరకు అచ్చులను వదిలివేయండి.
- దశ 12 ఈ సమయంలో, ఒక నీటి స్నానం లేదా ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో, వెన్న కరుగుతాయి మరియు చల్లబరుస్తుంది.
- దశ 13 పేట్ తో వాటిని పూరించండి.
- స్టెప్ 14 వెన్న పూర్తిగా పాలిష్ చేసి, దానిని టేబుల్కి సేకరిస్తుంది వరకు సృష్టిని ఫ్రిజ్లో ఉంచండి!