కుటియా "రిచ్" కుట్టు - పవిత్ర సాయంత్రం సంప్రదాయ వంటకం. చాలా తరచుగా, kutya ఈ భోజనం ప్రారంభం లేదా పూర్తి. గురించి Kut'e మొదటి Bygone ఇయర్స్ టేల్ ఆఫ్ క్రానికల్ లో ప్రస్తావించబడింది. తరచూ కుతుయు గోధుమ గింజల నుండి తయారు చేస్తారు, తక్కువ తరచుగా - బార్లీ నుండి. ఆపై వారు బియ్యం నుండి ఉడికించాలి ప్రారంభించారు. కుట్యా తయారుచేయబడిన అన్ని ఉత్పత్తులను సూచించే అర్ధం కలిగి ఉంటుంది. మాక్ సంపద, తేనెను సూచిస్తుంది - మరణం తరువాత తీపి జీవితం, ధాన్యం పెరిగిన జీవిత చిహ్నంగా ఉంది. చాలా గంభీరమైన, రుచికరమైన, సంతృప్తికరంగా - నేను గోధుమ నుండి కుట్టుని ఉడికించాలని ప్రతిపాదిస్తున్నాను. అలాంటి కుట్జు పేరు "ధనిక" - ఇది స్వయంగా మరియు గసగసాల, మరియు గింజలు, మరియు ఎండుద్రాక్ష, మరియు తేనె కలిగి ఉంటుంది. కుతుయా యొక్క సంపన్నమైన ధనిక, కుటుంబంలో పంట మరియు శ్రేయస్సు మంచిదని నమ్ముతారు!
పదార్థాలు:- గోధుమ ధాన్యం 150 గ్రా
- గసగసాల 100 గ్రా
- వాల్నట్ 100 గ్రా
- 100 గ్రాముల వెచ్చని ఎండుద్రాక్ష
- హనీ 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
- దశ 1 గోధుమ కుటీల తయారీకి మేము కట్ కోసం ప్రత్యేక గోధుమ అవసరం, ఊక, తేనె, గసగసాల, ఎండుద్రాక్ష, గింజలు, ఉప్పు.
- దశ 2 వండుతారు వరకు గోధుమలు వేయండి. ఫ్యాక్టరీలో శుద్ధి చేయబడి, గోధుమ సుమారు 1 గంట మరియు 20 నిముషాలలో సిద్ధం చేయడానికి మీకు వండుతారు.
- దశ 3 గసగసాల వేడి నీటిలో 1 కప్ పోయాలి, కవర్. మాక్ 30 నిముషాల పాటు చిరిగిపోవాలి.
- దశ 4 ఈ సమయంలో, ఒక nice నట్టీ వాసన కనిపిస్తుంది వరకు పొడి ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో సరసముగా మరియు వేసి 4-5 నిమిషాలు కట్.
- దశ 5 రైసిన్, వేడినీరు పోయాలి. 10 నిమిషాలు ఉబ్బుకు అనుమతించు.
- స్టెప్ 6 ఒక కాగితపు టవల్ మీద ఎండుగడ్డి గురించి చర్చించండి.
- దశ 7 చల్లగా గసగసాల నీరు ప్రవహిస్తుంది మరియు గసగసాల పాస్ వీలు తో 3 సార్లు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా. మీరు ఈ ప్రయోజనాల కోసం ఒక బ్లెండర్ను ఉపయోగించవచ్చు లేదా ఒక ఫిరంగిలో ఒక గసగసాల రుబ్బు చేయవచ్చు. ప్రధాన విషయం ప్రక్రియలో, గసగసాల పాలు ఏర్పడుతుంది.
- దశ 8 చల్లని గోధుమ, కాయలు, ఎండుద్రాక్ష, పాప్పీస్, తేనె, ఉప్పు కలిపి.
- దశ 9 ఏకరీతిలో కదిలించు. కుట్ర 1-2 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయవచ్చు.