గ్రీస్ నుండి పీ ఈ అద్భుతమైన కేక్ ఏథెన్స్కు వెళ్లిన సమయంలో జామీ ఒలివర్ చేత తయారు చేయబడింది. గ్రీకు వంటకాలు ఆధునికత, రకము, కానీ అదే సమయంలో ఆలీవ్లు మరియు ఆలీవ్ నూనె యొక్క సంపూర్ణ ఆధిపత్యం, ఇది దాదాపు ప్రతి డిష్ లో ఉపయోగించబడుతుంది. మా కేక్ మినహాయింపు కాదు. దాని క్లాసిక్ వెర్షన్ దాని కూర్పు లో పిస్తాపప్పులు కలిగి, కానీ మేము బాదం తో సిద్ధం చేస్తుంది.
పదార్థాలు:- గుడ్లు చికెన్ 5 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె 200 ml
- బేకింగ్ పౌడర్ 1 స్పూన్.
- గ్రోట్స్ మన్నా 200 గ్రా
- గోధుమ పిండి 150 గ్రా
- ఆరెంజ్ 1 శాతం.
- నిమ్మకాయ 1 శాతం.
- వాల్నట్ 75 గ్రా
- చక్కెర పొడి 225 గ్రా
- యోగర్ట్ 220 ml
- నిమ్మకాయ 1 శాతం.
- హనీ 100 గ్రా
- బాదం 150 గ్రా
- ఆరెంజ్ 1 శాతం.
- దశ 1 మేము అవసరం: గుడ్లు, సంకలితం లేకుండా చక్కెర పెరుగు, చక్కెర పొడి, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వాల్నట్, నిమ్మకాయ, నారింజ, పిండి, సెమోలినా, బేకింగ్ పౌడర్, ఆలివ్ నూనె, బాదం మరియు తేనె.
- దశ 2 మేము గుడ్లు పెద్ద గిన్నె లోకి డ్రైవ్ మరియు పెరుగు జోడించండి.
- దశ 3 పొడి చక్కెర జోడించండి.
- దశ 4 నిద్రలోకి చూర్ణం అక్రోట్లను పతనం చేయండి.
- దశ 5 మేము ఒక నిమ్మకాయ యొక్క అభిరుచి మరియు ఒక నారింజ రుద్దు.
- దశ 6 అప్పుడు పిండి, సెమోలినా మరియు బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి.
- దశ 7 ఆలివ్ నూనె లో పోయాలి మరియు బాగా ప్రతిదీ కలపాలి.
- దశ 8 ఆలివ్ నూనె తో రూపాన్ని ద్రవపదార్థం మరియు పిండి తో చల్లుకోవటానికి.
- స్టెప్ 9 అచ్చు లోకి మా డౌ పోయాలి మరియు 35-40 నిమిషాలు 180 ° C ఒక preheated పొయ్యి లో ఉంచండి.
- దశ 10 ఈ సమయంలో, సిరప్ సిద్ధం. సిరప్లో మొత్తం మరియు తరిగిన గింజలు ఉన్నాయని మేము గవదబిళ్ళను తీసుకొని తేలికగా కదిలాము.
- దశ 11 తేనె తో బాదం పూరించండి, ఒక నిమ్మకాయ మరియు ఒక నారింజ రసం జోడించండి.
- దశ 12 బాగా సిరప్ కదిలించు.
- దశ 13 పొయ్యి నుండి 35-40 నిమిషాల తరువాత కేక్ పొందండి.
- స్టెప్ 14 మేము అనేక ప్రదేశాల్లో కత్తితో పైకి పియర్స్ చేస్తాము.
- దశ 15 పై నుండి సిరప్ పోయాలి, అది స్థాయి మరియు 15-20 నిమిషాలు కాయడానికి వీలు. మీరు రుచికరమైన కేక్ తయారు చేసేందుకు 2 మార్గాలను కలిగి ఉంటారు (వేడి కేక్ మీద చల్లని సిరప్ని పోయాలి లేదా చల్లటి పైలో వేడి సిరప్ పోయాలి). అవసరమైతే కేవలం సిరప్ కేక్ను నానబెడతారు. బాన్ ఆకలి!