- బ్రెడ్క్రంబ్లు - 5 స్టంప్. స్పూన్లు
- బ్లాక్ పెప్పర్ - 1/4 టీస్పూన్లు
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు
- రోజ్మేరీ - 1/2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- పంది నడుము - 800 గ్రాములు
- చికెన్ ముక్క - 1 ముక్క
- చిలి - 1/4 టీస్పూన్
- కూరగాయల నూనె - 45 మిల్లీలీటర్లు
- ఆవాలు - 4 టీస్పూన్లు
1. నా మాంసం, నీటిని ఆపివేసి, తరువాత ఒక కాగితపు టవల్ తో ముంచిన. మేము ఆ మాంసంతో మాంసం రుద్దుతాము మరియు దాదాపు ఒక గంట పాటు వదిలివేస్తాము. ఇది సాధ్యమయ్యే మరియు తీవ్రమైన అయినప్పటికీ, పొడి ఆవాలు తో ప్రాధాన్యంగా తుడవడం. పిండి సిద్ధం. మేము ఒక గుడ్డు విచ్ఛిన్నం, ఒక లోతైన బౌల్ మరియు ఉప్పు లో కలపాలి. రెండవ డిష్ లో, మిక్స్ breadcrumbs, రోజ్మేరీ, ఎండిన మిరపకాయ, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు మిరప. 3. ఒక ప్రత్యేక సుత్తి తో మేము రెండు వైపుల నుండి మాంసం ఓడించింది. వైపు పడడం నుండి మాంసం నిరోధించడానికి, మేము రెండు సంచుల్లో అది చాలు. మేము వండుతారు మరియు వెల్లుల్లిని వండుతారు, మేము పదునైన కత్తిని మాంసంలో కట్ చేస్తాము, మరియు మేము వెల్లుల్లిని చేస్తాము. 4. అప్పుడు మేము గుడ్డు లో మాంసం ముంచుట. 5. బ్రెడ్ లో అదే చేయడం తరువాత. 6. వేయించడానికి పాన్ లో పాన్ వేసి దాని మీద మాంసం వేయండి. సుమారు 5-6 నిమిషాలు అన్ని వైపులా మాంసం ఫ్రై. మాంసం మందం ఒకటి కంటే ఎక్కువ సెంటీమీటర్ ఉంటే, 3-5 నిముషాలు ఎక్కువసేపు మాంసం మరియు వేసిని, ఒక చిన్న అగ్నితో కప్పుకోండి.
సేవింగ్స్: 4