రెసిపీ ఒక: గ్రేవీ తో పంది మాంసం
మొదట మేము పంది మాంసం నుండి వంట సాస్ సంప్రదాయ వైవిధ్యం పరిగణలోకి సూచిస్తున్నాయి. పదార్థాలు సామాన్యమైనవి అయినప్పటికీ, డిష్ టెండర్ మరియు ఆకలి పుట్టించేది అవుతుంది. మీరు ఖచ్చితంగా చేయవచ్చు, మాంసం సాస్ కోసం ఈ వంటకం మీరు పూర్తిగా అది లేకుండా మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేదా గంజి తినడానికి తిరస్కరించవచ్చు చాలా దయచేసి.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 500 గ్రా.
- రెండు మీడియం క్యారెట్లు;
- రెండు పెద్ద గడ్డలు;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- టమోటా పేస్ట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె, ఉప్పు, రుచి మిరియాలు
వంట ప్రక్రియ
మొదటి మీరు చిన్న ముక్కలుగా మాంసం శుభ్రం చేయు మరియు కట్ అవసరం. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు శుభ్రం మరియు చూర్ణం (ఒక తురుము పీట మీద క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు చిన్న ముక్కలుగా కట్). పాన్ లో, మీరు నూనె పోయాలి మరియు అది వేడి, అప్పుడు మాంసం ఉంచాలి. బంగారు క్రస్ట్తో కప్పబడి వరకు పంది కాల్చాలి. మాంసం సిద్ధంగా ఉంది ఒకసారి, మూత మూత తో కూరగాయలు మరియు వంటకం జోడించండి. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు మెత్తగా చేసిన తర్వాత, పిండి పేస్ట్ పోయాలి, అప్పుడు టమోటా పేస్ట్ ఉంచండి. చురుకుగా పిండి నిరపాయ గ్రంథులు ఏర్పడకుండా నిరోధించడానికి, మర్చిపోతే లేదు. కూర్పు మందంగా ఉంటే, మీరు 50 ml నీరు జోడించవచ్చు మరియు దాదాపు 15 నిమిషాలు ఉంచాలి. చివరికి, మీరు మీ ప్రాధాన్యత ప్రకారం ఉప్పు మరియు మిరియాలు అవసరం.
గొడ్డు మాంసంతో సాస్ ఉడికించాలి ఎలా?
ప్రతిపాదిత వంటకం దాని పాండిత్యము, అలాగే దాని రుచి లక్షణాలు మీకు దయచేసి కనిపిస్తుంది. ఈ సాస్ ఒక వైపు వంటకం, తగిన తృణధాన్యాలు, పాస్తా మరియు బంగాళాదుంపలు ఒక అలంకరించు. అదనంగా, గొడ్డు మాంసం నుండి గ్రేవీ కోసం రెసిపీ బరువును కోల్పోవడానికి ప్రయత్నించినవారికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- బీఫ్ పల్ప్ - 500 గ్రా.
- సోర్ క్రీం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- బల్బ్ - 1 శాతం.
- క్యారట్లు - 1 శాతం.
- కూరగాయల నూనె
- ఉప్పు, మిరియాలు (కావాలనుకుంటే, మీరు సురికి సుగంధాలను జోడించవచ్చు)
తయారీ సాంకేతికత
గొడ్డు మాంసం చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి వేయించడానికి పాన్లో వేడి నూనె మీద ఉంచండి. మాంసం బాగా వేయించినట్లు నిర్ధారించడానికి, ఒక మూతతో కప్పకూడదని ప్రయత్నించండి. బంగారు క్రస్ట్ కనిపించిన వెంటనే మేము చక్కగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు తడకగల క్యారట్లు జోడించండి. ఇప్పుడు అది దట్టమైన మూతతో కప్పే సమయం. కూరగాయలు బాగా తడిసిన క్రమంలో, మీరు కొద్దిగా నీటిని జోడించవచ్చు. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు మృదువైన తరువాత, సోర్ క్రీం వేసి 10 నిమిషాలు వేయించడానికి పాన్ వేయాలి. చివరికి, ఉప్పు, మిరియాలు తో సీజన్, మీరు ఖచ్చితంగా ఏ మాంసంతో సరిపోయే జిర్ ఒక రుచికరమైన మసాలా, దరఖాస్తు చేసుకోవచ్చు.
వేసవిలో, గుమ్మడికాయ, బెల్ పెప్పర్ లేదా వంగ చెట్టు కలిపి మాంసం పానీయాలు కోసం ప్రతిపాదిత వంటకాలను విస్తరించవచ్చు. రుచి యొక్క ప్రకాశం కోసం, మీరు వెల్లుల్లితో ప్రయోగాలు చేయవచ్చు. ఈ డిష్ ఒక రుచికరమైన మరియు అదే సమయంలో, హృదయపూర్వక భోజనం లేదా విందు కోసం ఉత్తమ ఎంపిక అని గుర్తుంచుకోండి.
ఆరోగ్య కోసం తినండి!