దాని కూర్పు మరియు లక్షణాలలో, చక్కెర మోనోశాచరైడ్స్, డిస్చారిడైడ్స్, మరియు పోలిసాకరైడ్లుగా విభజించబడింది. ద్రాక్ష పంచదార (గ్లూకోజ్ లేదా డెక్స్ట్రోస్), పండ్ల చక్కెర (ఫ్రూక్టోజ్) మరియు గెలాక్టోస్ ఉన్నాయి. పంచదార చక్కెర (లాక్టోస్), మాల్ట్ షుగర్ (మాల్టోస్), బీట్ మరియు చెరకు (సుక్రోజ్).
మానవ ప్రేగు మోనోశాఖరైడ్స్ ను మాత్రమే సజీవంగా చేయగలదు.
మానవ శరీరానికి disaccharides సదృశ్యం క్రమంలో, వారి జీర్ణ మోనోశాఖరైడ్లు లోకి ప్రేగు సంభవించవచ్చు. జీర్ణాశయంలోని పిండి పదార్ధం, సెల్యులోజ్ గురించి చెప్పవచ్చు, ఇది జీర్ణవ్యవస్థలో విడదీయదు మరియు మానవులలో అతి ముఖ్యమైన పీచు పదార్థం.
చక్కెర శక్తికి మూలంగా ఉంది
పప్పు ధాన్యాలు, బంగాళాదుంపలు, కూరగాయలు, ధాన్యాల పండ్లతో పాటు చక్కెర కార్బోహైడ్రేట్ల ప్రధాన వనరుల్లో ఒకటి. వివిధ రకాలైన చక్కెర మరియు పిండి పదార్ధాలు మానవులకు అత్యంత ముఖ్యమైన కార్బోహైడ్రేట్లు, ఇవి కండరాలు అవసరమైన శక్తిని ఇస్తాయి. కార్బోహైడ్రేట్ల వినియోగం రోజుకు 300-500 గ్రాములు. మోనోసాకరైడ్లు సులభంగా గ్రహిస్తాయి మరియు ప్రేగు రక్తంలోకి నేరుగా చేరుతాయి, అందువలన, వాటిని ఉపయోగించి మీరు త్వరగా కోల్పోయిన బలాన్ని పునరుద్ధరించవచ్చు మరియు మళ్లీ బలమైన మరియు పని చేయగలవు. ఆరోగ్యకరమైన మరియు ప్రత్యేక రకాన్ని చక్కెర తేనె. ఇది 75-80 శాతం చక్కెర (గ్లూకోజ్, ఫ్రూక్టోజ్ మరియు సుక్రోజ్), నీటిలో 15-20 శాతం, ఖనిజాలు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ (ఇనుము, పొటాషియం, కాల్షియం, రాగి, మెగ్నీషియం, సోడియం మరియు ఫాస్ఫరస్) కలిగి ఉంది. తేనె విశ్లేషణలో యాంటీ బాక్టీరియల్ పదార్ధాలు కూడా ఉన్నాయని చూపిస్తుంది.
చక్కెర వ్యాధికి కారణం కావచ్చు?
గణాంకాల ప్రకారం, వేర్వేరు దేశాల నుంచి వచ్చే ప్రతి వ్యక్తి నలభై కిలోగ్రాములు, సంవత్సరానికి 56 కిలోగ్రాములు (అనగా రోజుకు 110 గ్రాముల కంటే కొంచెం తక్కువ) చక్కెరను వినియోగిస్తారు. మానవ శరీరంలో చక్కెర జీర్ణక్రియ విటమిన్ B1 (దాని లేకపోవడం - తక్కువ సామర్థ్యం మరియు దృష్టి సామర్ధ్యం) ను ఉపయోగిస్తుండటం వలన, ఆహారం చాలా ఆహార పదార్థాలు (కాలేయం, గుడ్లు) కలిగి ఉన్నట్లయితే, పెద్ద మొత్తంలో చక్కెర హానికరం.
చక్కెర లేకుండా స్వీట్స్?
కొన్ని చక్కెర కాయలు, నమిలే చిగుళ్ళు చక్కెరను కలిగి ఉండవు, ఎందుకంటే అవి చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలు (అలాగే మధుమేహం ఉన్న వ్యక్తులకు ఉద్దేశించిన ఉత్పత్తుల తయారీలో) ఉపయోగిస్తాయి. స్వీట్ ప్రత్యామ్నాయాలు ఉబ్బినకు కారణమవుతాయి, ప్రేగు సంబంధిత కార్యకలాపాలను భంగపరచవచ్చు, కాబట్టి చాలా తరచుగా వాటిలో 2-3 సంవత్సరాల వయస్సులో ఉన్న పిల్లలకు వివిధ సమస్యలు ఉన్నాయి. బరువు కోల్పోవాలనుకునే చాలా మంది తీవ్రంగా, కొన్నిసార్లు మధుమేహం ఉన్న వ్యక్తుల కోసం ఉద్దేశించిన ఉత్పత్తులను ఉపయోగిస్తారు. ఇది ఆరోగ్యానికి హానికరం కావచ్చు.
చక్కెర ఎలా ఉపయోగించాలి?
మొదటి. సాధ్యమైనంత, ఆహారాన్ని మరియు చక్కెరకు బదులుగా త్రాగడానికి, మీరు తేనెను ఉపయోగించవచ్చు.
రెండవది. చాలా ఆహార ఉత్పత్తులు చక్కెర కలిగి ఉంటాయి, మరియు దాని గురించి మేము కూడా అనుమానం లేదు.
మూడవ. మీరు తినే ఎక్కువ చక్కెర, మరింత మీరు ఆకలితో అనుభూతి ఉంటుంది.
ఫోర్త్. ప్రతి సాయంత్రం తీపినిచ్చే పిల్లలు లేదా వాటిని తీపిని తీసుకురావడం చాలా పెద్దది.
చాలా ఆహారాలు కొన్ని రకాల చక్కెరను కలిగి ఉంటాయి. పెరుగుతున్న గ్లూకోజ్ గాఢతతో, మరింత ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి అవుతుంది. తినడం తర్వాత సుమారు ఒక గంటలో ఉన్న రక్తంలో గ్లూకోజ్ యొక్క అత్యధిక సాంద్రత, అప్పుడు గరిష్టంగా ఇన్సులిన్ యొక్క గాఢత (అలాంటి సాంద్రతలు వంద గ్రాముల గ్లూకోజ్ తినడం తరువాత ఉన్నాయి). అందువల్ల, మీరు మీ ఆరోగ్యాన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి మరియు జాగ్రత్తగా ఉండండి. ఈ రక్తంలో చక్కెరను అధికంగా కలిగి ఉన్న రక్తం నుండి రక్షిస్తుంది, అందువలన డయాబెటిస్తో సహా అనేక ఇతర వ్యాధులకు వ్యతిరేకంగా రక్షిస్తుంది.