జీవక్రియ సంక్షోభం అభివృద్ధి చెందిన దేశాలపై ప్రభావం చూపుతుంది, మరియు జీవక్రియ రుగ్మత వల్ల కలిగే వ్యాధులు అప్రమత్తమైన నిష్పత్తిలో ఉంటాయి. ఎందుకు జరుగుతోంది?
మానవ శరీరం అనేక మిలియన్ ప్రయత్నాలు మరియు లోపాల ఫలితంగా ఉంది. అంతా దానిలో ఏర్పాటు చేయబడుతుంది: మనలో ప్రతి ఒక్కరిలో జీవితం కోసం అవసరమైన పదార్ధాల ఉత్పత్తి, సమ్మిళితం మరియు ప్రాసెసింగ్ కోసం మొత్తం కర్మాగారం ఉంది. మేము జీవించి, పెరుగుతాయి, వృద్ధి చెందుతాయి, మొత్తం జీవన స్వభావానికి సంబంధించిన ప్రక్రియ ద్వారా గుణించాలి - జీవక్రియ. జీవప్రక్రియ అనేది క్లిష్టమైన, బహుమితీయ వ్యవస్థ.
శీతాకాలంలో పెరిగిన వేడి ఉత్పత్తికి ఫ్యాట్ జీవక్రియ బాధ్యత, కణ త్వచం యొక్క కూర్పు మరియు లక్షణాలను నియంత్రిస్తుంది.
నీటి-ఉప్పు జీవక్రియ ఉల్లంఘించినప్పుడు, కీళ్లలోని లవణాలు నిక్షేపాలు సంభవిస్తాయి మరియు ఫలితంగా కీళ్ళనొప్పులు అభివృద్ధి చెందుతాయి. కొవ్వు జీవక్రియ ఉల్లంఘన ఊబకాయం దారితీస్తుంది; కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ యొక్క లోపాలను కారణంగా మధుమేహం సంభవిస్తుంది; థైరాయిడ్ గ్రంధి యొక్క వ్యాధులు జీవక్రియ విధానాల యొక్క "వైఫల్యం" వలన ప్రేరేపించబడతాయి.
కార్బోహైడ్రేట్లు శరీరం కోసం అవసరమైన శక్తితో శరీరాన్ని అందిస్తాయి. ఉదాహరణకు, మా మెదడు శక్తి విద్య కోసం ఒక ఉపరితలంగా మాత్రమే గ్లూకోస్ను తీసుకుంటుంది. రొట్టె, పాస్తా, బియ్యం మరియు బంగాళాదుంపలు - ఆహారం కార్బోహైడ్రేట్లలో తక్కువగా ఉంటే, శరీరానికి చివరకు తీపి అవసరం, మరియు మేము చాకోలెట్ మరియు మిఠాయి కోసం పిచ్చిగా విక్రయించడం కోసం పిచ్చిగా పట్టుకోవాలి. ఈ "వేగవంతమైన" కార్బోహైడ్రేట్లు తక్షణమే చర్మం కింద కొవ్వు దుకాణాల రూపంలో నిల్వ చేయబడిన ఒకేసారి అనేక కేలరీలు విడుదల చేయబడతాయి.
క్రమం తప్పకుండా "నెమ్మదిగా" కార్బోహైడ్రేట్లు (ఉదాహరణకు, గంజి) తినడం చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఇది క్రమం తప్పకుండా రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశించి, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని పెంచుతుంది. మీరు చాక్లెట్ తినడానికి యాచించు ఉంటే, మీరు కార్బోహైడ్రేట్ ఆకలితో శరీరం తీసుకు. పూర్తి అల్పాహారం మరియు భోజనం కలిగి!
శరీర ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహించడానికి శరీరానికి అదనపు శక్తి అవసరం ఉన్నప్పుడు చల్లని కాలంలో, కొవ్వులు శక్తి విద్య కోసం ప్రధాన ఉపరితల ప్రక్రియను చేస్తాయి. వేసవిలో శ్లేష్మంలో ఒక రకాన్ని కలిగి ఉంటే తగినంత గ్లూకోజ్ ఉంటుంది, అప్పుడు శీతాకాలంలో కొవ్వులను ఆక్సిడైజ్ చేయడానికి ఒక జీవికి మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది: క్రొవ్వు యొక్క ఒక అణువు నుండి - 230. శరత్కాలంలో ఆకలి గణనీయంగా పెరుగుతుంది ఏదీ కాదు: శరీరం దాని శక్తిని ఎదగడానికి తగినంత కొవ్వుని తీసుకోవాలి.
మాంసం, పాల ఉత్పత్తులు: తిరిగి పొందడానికి భయపడటం, మేము కొవ్వులు కలిగి ఏ ఆహారం తిరస్కరించవచ్చు. కానీ వాస్తవానికి మా శరీర కణజాలం నిర్మించబడుతున్న ప్రోటీన్లు అమైనో ఆమ్ల గొలుసులు కలిగి ఉంటాయి, వీటిలో కొన్ని ఎంతో అవసరం. ప్రత్యేకమైన, L- కార్నిటైన్, రెండు అమైనో ఆమ్లాలు - లైసిన్ మరియు మెథియోనిన్ కలిగి ఉంటుంది. ప్రోటీన్ జీవక్రియ యొక్క ఉత్పత్తి, ఇది కొవ్వు సంతులనం మరియు శక్తి జీవక్రియను నియంత్రిస్తుంది. అదనపు బరువు మరియు ఫెటీగ్ నిరంతరతకు కారణాలు ఒకటి శరీరంలో కార్నిటిన్ యొక్క లోపం. అందువలన, ఆహారం నుండి జంతు ఆహారాన్ని మినహాయించి, మేము ఊబకాయం వైపుకు నేరుగా కదులుతున్నాం.
క్యాటరింగ్ వాతావరణంలో త్వరగా తినవచ్చు మరియు వండుతారు, దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం ఉద్దేశించిన ఉత్పత్తుల నుండి తయారు చేయబడుతుంది మరియు అందుచే కాలేయాలను మరియు మూత్రపిండాలు నిరోధిస్తున్న పదార్ధాలను కలిగి ఉన్న పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది. అదనంగా, విస్తృతంగా ఉపయోగించే రుచి enhancers - గ్లుటామాటే, వెనీగర్, చిల్లి - ఆకలి మాకు తయారు కూడా పేద నాణ్యత ఉత్పత్తులు తినడానికి. నూనె యొక్క ఆక్సీకరణ ఉత్పత్తులు, పదేపదే వేయించడానికి వంటలలో (ఆలివ్ మరియు ద్రవ మినహా) కడుపు మరియు ప్రేగుల శ్లేష్మ పొరను నాశనం చేస్తుంది, ఇది పుండుకు దారితీస్తుంది. మొత్తం మిఠాయి బ్యాచ్ మిఠాయి కొవ్వు ఆధారంగా తయారవుతుంది, ఇది ట్రాన్స్మిథైలేటెడ్ హైడ్రోజెన్డ్ ఉత్పత్తి కంటే ఎక్కువ కాదు.