క్యాబేజీ ప్రాముఖ్యత ఏమిటి? క్యాబేజీ కలిగి: విటమిన్ సి, ఫైబర్, కూరగాయల ప్రోటీన్, కాల్షియం, పొటాషియం, భాస్వరం. క్యాబేజీలో కనుగొనబడిన టార్ట్రానిక్ యాసిడ్ బరువు కోల్పోవడానికి సహాయపడుతుంది ఎందుకంటే ఈ కూరగాయల కొవ్వుల నిక్షేపణ నిరోధిస్తుంది. క్యాబేజీలో ప్రత్యేకమైన విటమిన్ మరియు ఖనిజ కూర్పు ఉంది. అయితే, ప్రతి క్యాబేజీలో, పోషకాల పరిమాణం భిన్నంగా ఉంటుంది. వాటిలో ఎక్కువ భాగం బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, మరియు చివరి స్థానంలో - తెలుపు తల. ఇతర పౌరులు మరింత ఉపయోగకరంగా ఉన్నప్పటికీ మన పౌరుల్లో ఎక్కువమంది తెల్ల క్యాబేజీని ఇష్టపడతారు.
క్యాబేజీ యొక్క ప్రాముఖ్యత ఇతర కూరగాయలతో పోలిస్తే "యుటిలిటీ" గాఢతతో వివరించవచ్చు. దుంపలు, టర్నిప్లు, రుటాబాగా, క్యారెట్లు కంటే ప్రోటీన్ విషయంలో క్యాబేజీ చాలా ధనికదే. థ్రోన్, మెథియోనిన్, లైసిన్ వంటి అత్యవసర అమైనో ఆమ్లాల మూలం క్యాబేజీ ప్రోటీన్లు. మూత్రపిండాలు, థైరాయిడ్ గ్రంధి, మరియు అడ్రినల్ గ్రంథులు యొక్క పనితీరును ఉత్తేజపరిచే శరీరానికి ఇవి అవసరం. వారు కణజాలం యొక్క పునరుద్ధరణ మరియు పెరుగుదలకు కూడా అవసరం, హెమటోపోయిసిస్. అమైనో ఆమ్లాలు విదేశీ ప్రోటీన్ల రద్దు మరియు విసర్జనకు దోహదం చేస్తాయి. ఈ కూరగాయలలో ఉన్న విటమిన్-K, గాయాలను మరియు సాధారణ జీవక్రియను స్వీకరించడానికి పళ్ళు మరియు ఎముకలు ఏర్పడటానికి అవసరం. క్యాబేజీలో విటమిన్ సి ఎనిమిది నెలల సరైన నిల్వతో నష్టం లేకుండా నిల్వ చేయబడుతుంది. కాదు కూరగాయల ఇటువంటి ఆస్తి ఉంది. ఉదజని మరియు కడుపు, వ్రణోత్పత్తి పెద్దప్రేగు శోథ, పొట్టలో పుండ్లు యొక్క క్యాబేజీ పెప్టిక్ పుండు నయం సహాయపడుతుంది. క్యాబేజీలో ఉండే అరుదైన విటమిన్ U ని కాలేయం పని చేస్తుంది. క్యాబేజ్లో విటమిన్లు E, P, PP, H, B1, B2, B3, కెరోటిన్, ప్రొవిటమిన్స్-డి ఉన్నాయి. శరీరం కోసం క్యాబేజీ ఉపయోగం స్పష్టంగా ఉంటుంది.
క్యాబేజీ ఫైబర్ యొక్క ప్రేగు యొక్క మోటార్ ఫంక్షన్ మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది శరీరంలోని కొలెస్ట్రాల్ మరియు స్లాగ్లను తొలగించటానికి సహాయపడుతుంది మరియు ఆహారం యొక్క జీర్ణక్రియకు అవసరమైన ఉపయోగకరమైన ప్రేగు మైక్రోఫ్లోరా అభివృద్ధికి సహాయపడుతుంది. మీరు మధుమేహంతో బాధపడుతుంటే, తెల్ల క్యాబేజీ సిఫార్సు చేయబడింది. ఇది మా శరీరం మరియు చిన్న కార్బోహైడ్రేట్ల కోసం అవసరమైన లాక్టిక్ ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది. క్యాబేజీ దాదాపు సుక్రోజ్ మరియు పిండి పదార్ధాలను కలిగి ఉండదు.
తాజా మరియు సౌర్క్క్రాట్ అన్ని ఔషధ గుణాలలో ఎక్కువగా ఉంటుంది. కానీ క్యాబేజీ హాని కలిగించవచ్చు ఆ సందర్భాలలో తెలిసిన విలువైనదే ఉంది. గ్యాస్ట్రిక్ రసం, తాజా క్యాబేజీ (కానీ రసం కాదు) యొక్క పెరిగిన ఆమ్లత్వం తో, కడుపు మరియు డ్యూడెనియం, ప్యాంక్రియాటైటిస్, జీర్ణశయాంతర వ్యాధి, యొక్క పొట్టకు సంబంధించిన పూతల తో, contraindicated. ఛాతీ మరియు ఉదర కుహరంలో శస్త్రచికిత్స జోక్యం తర్వాత, గుండెపోటు తర్వాత, తీవ్రమైన గ్యాస్ట్రోఎంట్రోకోలిటిస్లో తాజా క్యాబేజీ తినడానికి సిఫార్సు లేదు.
బలమైన ఉడికించిన క్యాబేజీ ఒక ధ్వని నిద్రను ప్రోత్సహిస్తుంది, దృష్టిని మెరుగుపరచడానికి, ప్రేగుల కిణ్వ ప్రక్రియను తొలగిస్తుంది, మరియు ప్రేగు, దీర్ఘకాలిక దగ్గు, కాలిన గాయాలు, కాలేయం మరియు ప్లీహాల వ్యాధులతో పాటు సహాయపడుతుంది. అది 30-40 నిమిషాల కన్నా ఎక్కువ వండినట్లయితే, అది ఫిక్సింగ్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. క్యాబేజీ చాలా కాలం పాటు ఉడికించినట్లయితే, అది ఒక భేదిమందు ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
సౌర్క్క్రాట్లో అధిక పరిమాణంలో ఉప్పు కారణంగా ఉండి, కొన్ని వ్యాధుల్లో జాగ్రత్తగా ఉపయోగించడం అవసరం. ఉప్పు శరీరం లో నీరు నిలుపుకుంది. ఇది హైపర్టెన్సివ్ సంక్షోభాల ఆవిర్భావం ప్రోత్సహిస్తుంది. అలాగే, మూత్రపిండ వ్యాధి కలిగిన రోగులతో సౌర్క్క్రాట్ తినకూడదు. ఇటువంటి సందర్భాల్లో, క్యాబేజీ ప్రారంభమైనప్పుడు, తక్కువ ఉప్పును జోడించండి. పుల్లని క్యాబేజీ సేంద్రీయ ఆమ్లాలలో పుష్కలంగా ఉంటుంది. గ్యాస్ట్రిక్ రసం యొక్క పెరిగిన ఆమ్లత్వం, ప్యాంక్రియాటిక్ మరియు కాలేయ వ్యాధులు ఉన్న వ్యక్తులతో కడుపు పూతల రోగులకు దీనిని ఉపయోగించవద్దు.
సౌర్క్క్రాట్ నుండి ఉప్పునీరులో ముతక ఫైబర్ లేదు - ఇది మంచిది. అన్ని తరువాత, ఈ ఫైబర్ నొప్పి రూపాన్ని దోహదం, ప్రేగులు మరియు కడుపు వాపు. ఉప్పునీరు కేవలం సౌర్క్క్రాట్ వంటి మానవ శరీరంలో మాత్రమే పనిచేస్తుంది. ఇది అనేక అవయవాలు, ముఖ్యంగా క్లోమం పని ప్రేరేపిస్తుంది, పైత్య విభజన బలపడుతూ. ఉప్పునీరు ఒక antiscorbutic మరియు, ముఖ్యంగా వసంతకాలంలో, విటమిన్ సి సంతృప్తి ఇది ఒక విటమిన్ పానీయంగా మంచిది.
అంగీకరిస్తున్నారు, శరీరం కోసం క్యాబేజీ యొక్క ప్రాముఖ్యత వాదిస్తారు కష్టం!