- పెద్ద టమోటాలు - 2 ముక్కలు (ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి)
- ఆలివ్ నూనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- లవంగం వెల్లుల్లి - 1 ముక్క
- తాజా థైమ్ ఒక శాఖ - 1 ముక్క
- ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు - రుచి చూసే
- వెన్న - 3 కళ. స్పూన్లు
- మీడియం గడ్డలు - 2 ముక్కలు
- పెద్ద గుడ్లు - 8 ముక్కలు
- జున్ను - 120 గ్రాములు
- తరిగిన తాజా తులసి - 2 స్టంప్. స్పూన్లు
160 డిగ్రీల పొయ్యి వేడి. ఒక చిన్న చెంచా ఉపయోగించి, జాగ్రత్తగా టమోటాలు నుండి విత్తనాలు తొలగించండి. టమోటా వెల్లుల్లి మరియు థైమ్ తో ఒక బేకింగ్ షీట్లో వైపు కట్ ఉంచండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో ఆలివ్ నూనె మరియు సీజన్ పోయాలి. మృదువైన వరకు పొయ్యి మరియు రొట్టెలు వేయండి, 45 నుంచి 50 నిముషాలు వరకు. పొయ్యి నుండి తొలగించు మరియు పక్కన పెట్టండి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న. ఉల్లిపాయ వేసి, 30 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని జోడించండి. ఉల్లిపాయ గోధుమ రంగు చాలా వేగంగా మారితే, 3 నుండి 4 టేబుల్ స్పూన్లు చేర్చండి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు పక్కన పెట్టండి. వేడి ఓవెన్. మీడియం వేడి మీద చిన్న వేయించడానికి పాన్లో నూనె 3/4 టీస్పూన్ వేడి చేయండి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లోకి 2 గుడ్లు బ్రేక్. 2 నుండి 3 నిమిషాలు గుడ్లు వేసి వేయించాలి. సగం టమోటా మరియు రెండు yolks మధ్య వేయించిన ఉల్లిపాయలు 2 tablespoons వ్యాప్తి. పైన చీజ్ 2 నుండి 3 ముక్కలు ఉంచండి. జున్ను 15 సెకన్లు కరిగిపోయే వరకు పొయ్యిలో రొట్టెలు వేయాలి. శాంతముగా ఒక డిష్, సీజన్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో గుడ్లు లే. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తులసి తో చల్లుకోవటానికి మరియు వెంటనే సర్వ్. మిగిలిన గుడ్లు, టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు చీజ్తో ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి.
సేవింగ్స్: 4