- టమోటాలు - 1,3 కిలోగ్రామ్
- ఉప్పు - 3/4 టీస్పూన్లు
- వెల్లుల్లి పెద్ద లవంగం - 1 ముక్క
- ఎరుపు మిరియాలు రేకులు - 1 చిటికెడు
- తులసి ఆకులు ఒక చిన్న చూపడంతో - 1 ముక్క
- ఆలివ్ నూనె - 1/4 కప్పు
- మాంసంతో స్పఘెట్టి - 360 గ్రాములు
- లవణరహితం వెన్న - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
1. ఒక పెద్ద మిరప లో నీటిని ఒక మరుగుకి తీసుకురండి. ప్రతి టమోటా దిగువన ఒక క్రాస్ ఆకారంలో ఒక కత్తితో ఒక కోత చేయండి. 10 నుంచి 30 సెకన్ల వరకు వేడి నీటిలో టొమాటోస్ను కత్తిరించండి, అప్పుడు చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోవాలి లేదా చల్లటి నీటితో గిన్నెలో ముంచండి. పీల్ నుండి టమోటాలు పీల్. సగం పాటు ప్రతి టమోటా కట్ మరియు విత్తనాలు తొలగించండి. టమోటా రసం పక్కన పెట్టి వేయండి. 2. టొమాటోలు, ఉప్పును పెద్ద సాస్ప్లో ఉంచి మీడియం వేడి మీద టమోటాలు ఉడికించి, వాటిని సాగదీయండి. సాస్ వేయించడానికి ప్రారంభించిన తర్వాత, వేడిని తగ్గించి, టమోటాలు 35 నుండి 45 నిమిషాల వరకు ఆవేశమును అణిచి వేయండి. టమోటాలు పొడిగా కనిపిస్తే, రిజర్వు టమోటా రసం జోడించండి. 3. పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, అనేక మొత్తం తులసి ఆకులు, ఎరుపు మిరియాలు రేకులు మరియు 1/4 కప్పు ఆలివ్ నూనెను ఒక చిన్న సీసాలో కలిపి కలపాలి. తక్కువ వేడి మీద ఒక వేసి తీసుకెళ్లు. వేడి నుండి తీసివేయండి. టమోటా సాస్ గురించి 25 నిమిషాలు ఉడికిస్తారు ఉన్నప్పుడు, సూచనలు సూచించిన కంటే 2 నిమిషాలు తక్కువ కోసం స్పఘెట్టి మరుగు. మీరు ఈ కోసం టమోటాలు నుండి వదిలి నీరు ఉపయోగించవచ్చు. స్పఘెట్టి నుండి ద్రవం యొక్క 1.5 కప్పులు పక్కన పెట్టండి, మిగిలిన పారుదల. 4. సాస్ దాదాపు సిద్ధమైన తర్వాత, ఆలివ్ నూనెతో కదిలించండి. రుచి కు మసాలా జోడించండి. స్పఘెట్టి మరియు సగం రిజర్డ్ ద్రవ జోడించండి మరొక 1-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సాస్ మరింత ద్రవ చేయడానికి, అవసరమైతే మిగిలిన ద్రవ జోడించండి. ప్లేట్లు మీద సాస్ తో స్ఫగెట్టి వ్యాప్తి, పిండి తులసి తో అలంకరించండి మరియు వెంటనే సర్వ్.
సేవింగ్స్: 4