సముద్రపు నడకలో ప్రధాన వంటకం - నావికా పాస్తా - అది చదివిన తర్వాత ఈ రెసిపీ పేరు యొక్క మూలాన్ని మీరు ఊహిస్తారు. నిజానికి, దీర్ఘకాల ప్రయాణాలకు వెళ్ళిన అన్ని మధ్యయుగ నావికుల యొక్క సాంప్రదాయక వంటకం. ఆ రోజుల్లో దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం మాంసం బారెల్స్తో greased, మరియు దాని నుండి వంట ముందు నీటిని కలిసేటప్పుడు అనేక గంటలు ముంచినది. ఉప్పు పెద్ద మొత్తం ఉన్నప్పటికీ, మాంసం అయితే దారితప్పిన, దాని రుచి కోల్పోయింది, కాబట్టి ఇది మిరియాలు మాంసం తయారు, మిరియాలు మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు చాలా జోడించడం, పాత వాసన మునిగిపోతుంది. ఉడికించిన పాస్తాతో కలిపి వేయించిన మాంసంతో తయారైన డిష్, ఒక ఫ్లీట్ పద్ధతిలో పాస్తా అని పిలవబడింది. రష్యాలో ఈ వంటకం పద్దెనిమిదవ శతాబ్దంలో ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇటలీ యజమానులు దేశంలోకి వచ్చినప్పుడు. అప్పటి నుండి, నావికాదళంలో పాస్తా సముద్రం మరియు సైనిక ప్రచారంలో, దీర్ఘకాల ప్రయాణాల్లో ఎంతో అవసరం. తరువాత, వెచ్చని సీజన్లో నిల్వ చేయడానికి చాలా సమస్యాత్మకమైన నావికాదళంలో పాస్తా వంటకి బదులుగా, వంటకం ఉపయోగించడం ప్రారంభమైంది. నావికాలోని మాకరోని అనేది ఒక గొప్ప వంటకం, ఇది దేశభక్తి యుద్ధం సమయంలో సైనికులు తినే ప్రధాన అంశాలలో ఒకటి. ఈ రోజుల్లో, నావికాదళంలో పాస్తా దాని నిరుపయోగం మరియు వంట అసాధారణమైన సరళత కోసం విలువైనది. అంతేకాకుండా, నావికాదళంలో పాస్తా చాలా రుచికరమైనది, వారి రుచి బాల్యం నుండి దాదాపు అందరికీ తెలిసినది.
పదార్థాలు:- మాకరోనీ ఈకలు 300 గ్రా
- పంది మాంసం 250 g
- వెల్లుల్లి 1 లవంగం
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- పార్స్లీ తాజా 1 బంచ్
- ఆవాలు 2 tsp.
- సన్ఫ్లవర్ శుద్ధి సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- వెన్న 50 గ్రా
- బే ఆకు 1 pc.
- పెప్పర్ బ్లాక్ నేల 0.5 స్పూన్.
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
- దశ 1 ఒక ఫ్లీట్ మార్గం, టేక్-తేలికైన పాస్తా, ఉల్లిపాయలు, ముక్కలు పంది, వెల్లుల్లి మరియు సుగంధాల్లో పాస్తా చేయడానికి.
- దశ 2 ఆవాలు తో forcemeat కలపాలి మరియు సుగంధ మిశ్రమం జోడించండి. సుగంధ ద్రవ్యాలు మొదట మోర్టార్ - బే ఆకు, బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్, వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం మరియు ఉప్పు చిటికెడులో పౌండ్ చేయాలి. లెట్ యొక్క 10-15 నిమిషాలు నిలబడటానికి - నాని పోవు.
- దశ 3 చిన్న ఘనాల లోకి ఉల్లిపాయ కట్.
- బంగారు గోధుమ వరకు కూరగాయల నూనెలో వేసి ఉల్లిపాయలు వేయండి.
- దశ 5 అప్పుడు కూరగాయల నూనె లో మాంసఖండం వేసి.
- దశ 6 సిద్ధం మాంసం లో, ఉప్పునీరు లో ఉడకబెట్టిన వేయించిన ఉల్లిపాయలు, వెన్న మరియు పాస్తా, జోడించండి.
- దశ 7 మిక్స్ ప్రతిదీ పూర్తిగా, అందిస్తున్న ముందు చక్కగా కోసిన పార్స్లీ తో చల్లుకోవటానికి.