- వెల్లుల్లి - 5 పళ్ళు
- పెద్ద మిరపకాయలు - 2 ముక్కలు
- కూరగాయల నూనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- నిమ్మ, పై తొక్క - 1 ముక్క
- అల్లం ముక్క 3 సెం.మీ. - 1 ముక్క
- చక్కెర - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- నిమ్మ రసం - 2 కళ. స్పూన్లు
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 400 మిల్లీలీటర్లు
- కొబ్బరి పాలు - 400 మిల్లీలీటర్లు
- ఒలిచిన రొయ్యలు - 450 గ్రాములు
- చాంపిగ్నన్స్ - 200 గ్రాములు
- 10% క్రీమ్ - 200 గ్రాములు
సూప్ పుట్టగొడుగులు, నిమ్మ మరియు చిన్నరొయ్యలుతో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఆధారంగా తయారుచేస్తారు. ఈ డిష్లో సోర్-పదునైన రుచి ఉంటుంది. తయారీ: ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వంట నూనె. కొద్ది సెకన్ల వరకు తరిగిన వెల్లుల్లి వేసి వేసి వేయాలి. పక్కన పెట్టండి. మెత్తగా కత్తిరించి మిరపకాయలు వేసి వేసి వేయాలి. వేడి నుండి వేయించడానికి పాన్ తొలగించండి. ఒక బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్లో, వేయించిన వెల్లుల్లి మరియు చిల్లి మృదువైన వరకు కదిలించు. జరిమానా తురుము పీట మీద నిమ్మ పై తొక్క మరియు నిమ్మ రసం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. జరిమానా తురుముకొను మీద అల్లం అన్నం. నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము, నిమ్మ రసం, అల్లం, చక్కెర మరియు వేయించడానికి పాన్ లోకి వెల్లుల్లి మరియు మిరప మిశ్రమం జోడించండి. కదిలించు మరియు మిశ్రమం ఏకరీతి అనుగుణంగా మారుతుంది వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. మీరు పాస్తా పొందుతారు - సూప్ కొరకు ఆధారం. ఒక saucepan లో ఒక మరుగు కు చికెన్ రసం తీసుకుని. కొబ్బరి పాలలో పోయాలి మరియు వండిన పాస్తాని జోడించండి. కదిలించు, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు నిరంతరం త్రిప్పుతూ, 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పెద్ద చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పుట్టగొడుగులు, చిన్నరొయ్యలు మరియు క్రీమ్ జోడించండి. 2-3 నిముషాల కోసం సూప్ ను బాయించండి. వేడిని ఆపివేయండి మరియు సూప్ ని పలు నిమిషాలు నిలపండి.
సేవింగ్స్: 3-4