నిమ్మకాయ పై ఈ చిత్రం పై నేను "టోస్ట్" లో చూసాను. మరియు నేను ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి నిర్ణయించుకుంది. చాలాకాలం నేను భోజనానికి ఆరాధించలేదు. రుచికరమైన రొట్టెలు, కేవలం మాయా. ఈ నిమ్మకాయ నా మొదటి అనుభవం, మరియు నిజానికి ఒక బ్యాచ్ తో, నాకు అది కేవలం వైమానిక విన్యాసములు, చాలా సున్నితమైన, మరియు అత్యంత రుచికరమైన ఉంది. నేను గుండె నుండి గట్టిగా సిఫార్సు చేస్తున్నాను!
పదార్థాలు:- చికెన్ 4 PC లు గుడ్లు.
- షుగర్ 200 గ్రా
- పిండి, గోధుమ 250 గ్రా
- ఉప్పు 0.5 స్పూన్.
- మార్గరీన్ 160 గ్రా
- నీరు 6 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- నిమ్మ రసం 125 ml
- మిల్క్ 400 ml
- బంగాళాదుంప పిండి 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- షుగర్ 300 గ్రా
- వెన్న 80 g
- దశ 1 పై పిండి, చక్కెర, పాలు, నిమ్మకాయలు (3 ముక్కలు), వెన్న, కోడి గుడ్లు (కుర్డ్స్ కోసం యోగులు, మరియు మెరింగ్యూస్ కోసం ప్రోటీన్లు) అవసరం.
- దశ 2 మేము లీన్ షార్ట్బ్రెడ్ సిద్ధం మరియు 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.
- దశ 3 మేము సృష్టిని ఫ్రిజ్ నుండి బయటకు తీసివేసి, 2-3 మిల్లీమీటర్ల మందపాటిని బయటకు తీయండి (మీరు మందంగా కోరుకుంటే - పదార్థాల సంఖ్యను పెంచుకోండి) అచ్చులో ఉంచండి. బాగా ప్రిటెన్షన్. మేము మొత్తం ప్రాంతాన్ని పంచుకుంటాము. రేకు లేదా పార్చ్మెంట్ను క్షమించు మరియు ఏ కార్గో (ఉదాహరణకు, బటానీలు, బీన్స్, మొదలైనవి) పొయ్యిలో 200-230 ° C 20-25 నిముషాలు ఉడికించి, వండిన వరకు పోయాలి.
- దశ 4 yolks నుండి ప్రోటీన్లు వేరు. ప్రోటీన్లు రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపించబడతాయి. మేము వాటిని మెరెంగ్యూ కోసం కావాలి.
- దశ 5 కుర్డుకు మేము 1 నిమ్మకాయ యొక్క అభిరుచిని రుద్దుతాము మరియు 3 నిమ్మకాయలు (125 మిలీ) నుండి రసంను తొలగించండి. సాస్ పాలు పోయాలి, చక్కెర జోడించండి, ఒక మరుగు తీసుకుని. Yolks పిండి తో నేల మరియు నిరంతరం త్రిప్పుతూ, వాటిని లోకి మరిగే పాలు పోయాలి. మేము నిప్పుకు తిరిగి వస్తాము. నిరంతరం గందరగోళాన్ని మరియు గట్టిపడటం కోసం వేచి. అభిరుచి మరియు నిమ్మ రసం జోడించండి. ఒక ఏకరీతి మందపాటి ద్రవ్యరాశి పొందడానికి 5-15 నిమిషాలు గట్టిగా కుక్ వరకు ఉడికించాలి. కూల్ మరియు వెన్న జోడించండి.
- దశ 6 meringue సిద్ధం: whisk కలిసి 200 గ్రాముల చక్కెర.
- దశ 7 డౌ పొయ్యి నుండి తీసివేయబడుతుంది మరియు చల్లబరుస్తుంది. శీతల డౌ లో నిమ్మ క్రీమ్ పోయాలి.
- నృత్యములో వేసే అడుగు 8 పైన నుండి అలంకరించండి, మీరు ఒక చెంచా లేదా మిఠాయి సిరంజిని (బ్యాగ్) పంపిణీ చేయవచ్చు.
- స్టెప్ 9 ఫ్రేమ్డ్ ఓవెన్లో కేక్ ఉంచండి 150 ° C కు 10 నిమిషాలు, తద్వారా మెరెంజా పైన నుండి కొంచం కొట్టుకుంటుంది. బేకింగ్ తర్వాత, చల్లని మరియు 2-3 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ ఉంచారు. కేక్ తయారీకి ఫ్రిజ్లో ఉన్న రాత్రికి బేకింగ్ చేసిన తర్వాత, కుర్దీని వ్యాప్తి చెందవచ్చు.