- పప్ప్రి - 3 టీస్పూన్లు
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
- జీలకర్ర - 1 టీస్పూన్
- సోర్ క్రీం - 150 గ్రాములు
- పంది మెడ - 1 కిలోగ్రాము
- పిండి మొక్కజొన్న - 10 గ్రాముల
- వెజిటేబుల్ ఆయిల్ - 40 మిల్లీలీటర్లు
- రెడ్ టమోటాలు - 250 గ్రాములు
- ఉల్లిపాయ - 1 పీస్
1. ఉల్లిపాయలను సెమీ రింగులుగా మరియు స్ప్ర్రాస్మ్లో ఒక సిస్పున్లో వేయాలి, అక్కడ మేము గులాష్ను సిద్ధం చేస్తాము (పాన్ యొక్క మందపాటి ఉండాలి). మీడియం వేడి న, 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉల్లిపాయ అపారదర్శకంగా మారింది. బాగా వెన్న మరియు మిరపకాయలను కలపడానికి సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి మరో నిమిషాలకొకసారి ఉడికించాలి. మాంసం మీద అదనపు కొవ్వు కట్, అప్పుడు cubes లోకి కట్, మూడు సెంటీమీటర్ల, మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి. అన్ని వైపులా తేలికగా వేయించాలి. 3. మాంసం పూర్తిగా కప్పబడి తద్వారా నీరు జోడించండి. అప్పుడు ఉప్పు మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. అగ్నిని తగ్గించడం మరియు ఒక గంటకు ఒక వదులుగా జోడించిన మూతతో ఉడికించాలి, లేదా కొంచెం ఎక్కువ ఉండవచ్చు. మాంసం మృదువైన వరకు. 4. టమోటా శుభ్రం, చిన్న ఘనాల లోకి కట్ చేసి, పంది మాంసం కోసం 30 నిమిషాల ముందు మాంసం సిద్ధంగా ఉండాలి. పంది సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మొక్కజొన్న పిండి మరియు సోర్ క్రీం జోడించండి. పిండి కొంచెం జోడించండి. 5. కదిలించు మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. మేము ఉప్పు కోసం తనిఖీ చేసి, దాన్ని పట్టికకు అందిస్తాము.
సేవింగ్స్: 6