- పంది మాంసం - శీఘ్ర రెసిపీ నుండి షిష్ కబాబ్ కొరకు మరినాడే
- పంది మాంసం నుండి షిష్ కబాబ్ కొరకు మరినాడే "మెగాపోలిస్"
- "స్పైసి" marinade
- పంది మెడ నుండి శిష్ కెబాబ్ కోసం దానిమ్మపండు మామినాడ్
రెసిపీ సంఖ్య 1. పంది మాంసం - శీఘ్ర రెసిపీ నుండి షిష్ కబాబ్ కొరకు మరినాడే
ఈ వంటకం అందరికీ తెలిసినది. క్లాసిక్ వెర్షన్ కోసం, మీరు ఉల్లిపాయలు మరియు వినెగార్ సహా అత్యంత సాధారణ పదార్థాలు, అవసరం.
- పంది - 1-1,5 kg
- ఉల్లిపాయ - 3-4 PC లు.
- వెనీగర్ - 1 గాజు
- మిరియాలు బఠానీ - 8-12 ముక్కలు
- చక్కెర ½ స్పూన్.
- ఉప్పు - 1 tsp.
- నీరు - 1 గాజు
- బే ఆకు - 1 శాతం.
- గ్రౌండ్ పెప్పర్ - ¼ లేదా ½ స్పూన్.
తయారీ పద్ధతి:
- పట్టిక అన్ని marinated ఉత్పత్తులు సిద్ధం;
- మేము ఉల్లిపాయలు శుభ్రం, శుభ్రం గడ్డలు కడుగుతారు. మేము సెమిర్ల ద్వారా వాటిని కత్తిరించాము;
- ముక్కలు మాంసం కట్, ఉల్లిపాయ, మిరియాలు మరియు బే ఆకు మిక్స్;
- చక్కెర మరియు ఉప్పు ఒక గాజు నీటిలో కరిగి, అది వినెగార్ జోడించండి;
- అందుకుంది marinade తో మాంసం పోయాలి, ఒక చల్లని ప్రదేశంలో 4 గంటల అది వదిలి.
ఇప్పుడు మీరు షిర్బాబాను వేయించి, వారి బంధువులతో చికిత్స చేయవచ్చు.
రెసిపీ సంఖ్య 2. పంది మాంసం నుండి షిష్ కబాబ్ కొరకు మరినాడే "మెగాపోలిస్"
ఈ అసాధారణ marinade రెసిపీ మాంసం అసాధారణ రుచి ఇస్తుంది. మేము దానిని ప్రయత్నించండి మరియు మీ కోసం చూడండి! అన్ని నిష్పత్తులు 300 గ్రాముల మాంసం కోసం ఇవ్వబడతాయి, మీరు మరింత ఉంటే, అప్పుడు ఇతర భాగాల సంఖ్య ప్రకారం పెరుగుతుంది.
- మాంసం (పంది మాంసం) - 300 గ్రా
- మయోన్నైస్ - 100 గ్రా
- ఉల్లిపాయ - 200 గ్రా
- కెచప్ - 100 గ్రా
- మిరియాలు గ్రౌండ్ బ్లాక్
- నిమ్మరసం
- ఉప్పు
- వెల్లుల్లి.
తయారీ పద్ధతి:
- మిక్కిలి మాంసం కోసం ఒక కంటైనర్లో మయోన్నైస్ మరియు కెచప్ కలపాలి;
- ఉల్లిపాయలు శుభ్రం, కొట్టుకుపోయి మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతుంది. కెచప్తో మయోన్నైస్కు జోడించండి;
- అక్కడ మేము ఒలిచిన తరిగిన వెల్లుల్లిని నిమ్మరసం, మిరియాలు, ఉప్పు వేసి రుచి చూసుకోవాలి.
- ఫలితంగా marinade లో మేము మాంసం, మిక్స్ ముక్కలు లే. మేము చల్లని ప్రదేశంలో 5-7 గంటలు ఉంచాము;
- మేము వేయించడానికి ముందు marinade నుండి వెల్లుల్లి తొలగించాలి.
రెసిపీ సంఖ్య 3. "స్పైసి" marinade
కారినాడ్ అనేది క్లాసిక్ సంస్కరణను కొంతవరకు జ్ఞాపకం చేస్తుంది, ఇది స్పైసి మరియు పికేట్ మాంసం రుచి కోసం వివిధ మసాలా దినుసులు మాత్రమే చేస్తాయి. పంది మాంసం యొక్క 500 గ్రాములకి ఉత్పత్తుల పరిమాణం సూచించబడుతుంది.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 500 గ్రా
- కూరగాయల నూనె - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- మయోన్నైస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- నల్ల మిరియాలు పొడి
- బే ఆకు
- ఎరుపు మిరియాలు పొడి
- హాప్-సాలీని మసాలా
తయారీ పద్ధతి:
- ఉల్లిపాయలు శుభ్రం, కొట్టుకుపోయి మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతుంది.
- మేము కూరగాయల నూనె, మరియు mayonnaise జోడించండి ఉల్లిపాయలు కు. మిరియాలు, బే ఆకు మరియు హాప్-సాలెలీ మసాలా దినుసులు రుచి చూడాలి.
- మాంసం ఫలితంగా మిశ్రమం, ముక్కలుగా కట్ మరియు వేయించడానికి సిద్ధం, కదిలించు మరియు 5-6 గంటల చల్లని ప్రదేశంలో నిలబడి;
- ఇప్పుడు మీరు మీకు తెలిసిన ఏ విధంగానైనా సురక్షితంగా వేసి షిబ్ కెబాబ్ చెయ్యవచ్చు.
రెసిపీ సంఖ్య 4. పంది మెడ నుండి శిష్ కెబాబ్ కోసం దానిమ్మపండు మామినాడ్
మీరు దానిమ్మపండు రసంతో పంది మెడను కలిపేందుకు ప్రయత్నించారా? తోబుట్టువుల? మరియు ఫలించలేదు! అన్ని తరువాత, అప్పుడు డిష్ చాలా రుచికరమైన మరియు జూసీ మారుతుంది! నోటిలో కరగటం, షిషీ కేబాబ్తో అతిథులు ఆశ్చర్యం కలిగి ఉండండి.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- పంది మెడ 1.5-2 kg
- దానిమ్మ రసం - 1 గాజు
- ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు.
- కార్నేషన్
- పార్స్లీ గ్రీన్స్
- బాసిల్
- ఉప్పు
- నల్ల మిరియాలు పొడి.
తయారీ పద్ధతి:
- మేము మాంసం ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి, ఒక ఎనామెల్ పాట్ క్రింద ఉంచాలి, మసాలా దినుసులతో చల్లుకోవాలి.
- తదుపరి పొర ఒలిచిన, కడుగుతారు మరియు ఉల్లిపాయలు ముక్కలు చేయబడుతుంది;
- పై నుండి మేము గ్రీన్స్ గొడ్డలితో నరకడం మరియు దానితో మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలు చల్లుకోవటానికి;
- మాంసం పూర్తయ్యేవరకు పొరలను పునరావృతం చేయండి;
- పై నుండి మేము ఒక కార్నేషన్ చాలు, దానిమ్మపండు రసం పోయాలి మరియు 4 గంటల చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి;
- మేము కలపాలి ప్రతి గంట, మరియు ఉప్పు తయారీ ముందు అరగంట;
- ఇప్పుడు మీరు బొబ్బలు న shish కేబాబ్ వేసి చేయవచ్చు.
పంది మాంసం నుండి ఒక మంచి షిబ్ కెబాబ్ కోసం, ఇది మాంసం మరియు నాణ్యమైన మాంసం మాత్రమే కాదు, ఈ డిష్ ఉపయోగించబడే సంస్థ కూడా. మంచి వ్యక్తుల వృత్తాకారంలో మీరు మాత్రమే రుచికరమైన షిషీ కేబాబ్స్ కోరుకుంటున్నాము!