బ్లాక్ చాక్లెట్ ఎలా మానవ శరీరాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది?

చాక్లెట్ ఒక ప్రత్యేకమైన ఉత్పత్తి. అది మాత్రమే వెయ్యి సంవత్సరాల చరిత్ర కలిగి లేదా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు కలిగి మాత్రమే కాదు. అతని రుచి ఆనందముతో మనతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది లేదా కనీసం ఆనందంతో ఉంటుంది. ప్రధాన విషయం చాక్లెట్ నిజమైన తేలింది అని. నల్ల చాక్లెట్ ఎలా మానవ శరీరాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది - తరువాత వ్యాసంలో.

చారిత్రక విలువ

వాస్తవానికి, అది మానవజాతికి 3000 కన్నా ఎక్కువ సంవత్సరాలు తెలుసు! మెక్సికో భారతీయుల భాషలో, "చాక్లెట్" అనే పదము choco ("నురుగు") మరియు అట్లా ("నీరు") పదాల కలయికతో వస్తుంది. శతాబ్దాలుగా, మానవాళి అది ఒక పానీయంగా తెలుసు. మాయన్ నాగరికతలో, తరువాత అజ్టెక్లలో, చాక్లెట్ పవిత్రమైనది, జ్ఞానం మరియు బలాన్ని ఇవ్వబడింది. భారతీయులు ఎర్ర మిరియాలు మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలతో కోకో బీన్స్ నుండి ద్రవ తాగుతూ ఉన్నారు. మరియు XVI శతాబ్దంలో, క్రిస్టోఫర్ కొలంబస్, ఇతర "సంపదలతో" అద్భుత బీన్స్ కింగ్ ఫెర్డినాండ్కు తెచ్చింది. 100 సంవత్సరాల తరువాత, ఐరోపాలో చాక్లెట్ ప్రత్యేకంగా మగ పానీయం టైటిల్ గెలుచుకుంది. ఎక్కువ కాలం ఇది ఉన్నత సమాజం యొక్క ప్రతినిధులకు మాత్రమే "సరసమైనది". చాక్లెట్ అభివృద్ధి పరిశ్రమ అభివృద్ధికి మరింత అందుబాటులోకి వచ్చింది. అదే సమయంలో, పాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, తీపిపదార్ధాలు, వైన్ మరియు బీరు కూడా దానితో జతచేయడం ప్రారంభమైంది. 1674 లో ఇది మిఠాయి ఉత్పత్తులలో ఉపయోగించబడింది - ఇప్పుడు అది చాక్లెట్ను తాగడానికి మాత్రమే కాకుండా, తినడానికి కూడా సాధ్యపడింది. మరియు మాత్రమే XIX శతాబ్దంలో మా సమయం కోసం కాబట్టి తెలిసిన, పూరకాలతో మొదటి చాక్లెట్ బార్లు మరియు తీపి ఉన్నాయి. నేడు చాక్లెట్ ప్రపంచంలో అత్యంత ప్రజాదరణ రుచికరమైన ఉంది. ప్రతి సంవత్సరం ప్రపంచంలో 600 వేల టన్నుల తింటారు. ఫ్రెంచ్ ప్రపంచ దినచర్య దినోత్సవాన్ని (జూలై 11) స్థాపించింది. మరియు అన్ని ప్రముఖ స్విస్, ఫ్రెంచ్ మరియు బెల్జియన్ చాక్లెట్ కళాకారులు చాలా.

ఏ ఇల్ లేదు?

లాటిన్లో కోకో చెట్టుని థియోరోమా కాకో అని పిలుస్తారు, ఇది సాహిత్యపరంగా "కోకో - దేవతల యొక్క ఆహారం" అని అనువదించబడింది. ఈ ప్రకటనతో విభేదిస్తున్నారు. చాక్లెట్లో అధికంగా ఉండే కొవ్వులు మరియు గ్లూకోజ్, విలువైన శక్తి వనరులు. పొటాషియం మరియు మెగ్నీషియం నాడీ వ్యవస్థ అవసరం. "హ్యాపీనెస్ ఆఫ్ హాపీనెస్" సెరోటోనిన్ మూడ్ మరియు ఛార్జ్ లను మెరుగుపరుస్తుంది. కెఫీన్ మరియు థియోరోమిన్కు ధన్యవాదాలు, చాక్లెట్ మెదడు కార్యకలాపాలు మరియు జ్ఞాపకాలను ఉద్దీపన చేస్తుంది, ఒత్తిడికి శ్రద్ధ మరియు ప్రతిఘటనను పెంచుతుంది. హృదయనాళ వ్యవస్థలో చాక్లెట్ లాభదాయక ప్రభావాన్ని చూపే ఫ్లేవానాయిడ్స్: రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది, గుండె కండరాల మరియు రక్త నాళాలను బలపరుస్తుంది. మరియు ఏమి ఒక కామోద్దీపన చేయగల! మరియు "వ్యతిరేకంగా" అన్ని "అధిగమిస్తుంది" కోసం చాక్లెట్ "యొక్క ప్రయోజనం గురించి శాస్త్రవేత్తలు చర్చలో ఉన్నప్పటికీ, అనేక ఇప్పటికీ పక్షపాతాలు కలిగి. కొన్ని ప్రముఖ పురాణాలను తొలగిస్తాను.

చాక్లెట్ కెఫిన్ చాలా ఉంది

వాస్తవానికి, ఒక కప్పు కాఫీ 180 మి.మీ కెఫీన్ కలిగి ఉంటుంది, మరియు చాక్లెట్ మొత్తం బార్లో - 30 mg మాత్రమే. చాక్లెట్ పళ్లకు చెడుగా ఉంది. అన్ని ఇతర మిఠాయిలు, చాక్లెట్ ప్రమాదకరమైనది. చాక్లెట్ కోకో వెన్నలో ఒక రక్షిత చలనచిత్రంతో దంతాలన్నింటినీ కప్పివేస్తుంది మరియు వాటిని నాశనం నుండి కాపాడుతుంది. చాక్లెట్ ఒక ఔషధం. నిజానికి, చాక్లెట్ లో theobromine ఆధారపడటం కారణం కావచ్చు, కానీ ఈ కోసం మీరు రోజుకు 0.5 కిలోల చాక్లెట్ తినడానికి ఉంటుంది. గంజోబినిడ్ చాక్లెట్ (గంజాయి యొక్క చర్యను గుర్తుచేసే పదార్ధాలు) కనీసం 55 చాక్లెట్ బార్లను తినేటప్పుడు మాత్రమే కొంత ప్రభావం చూపుతుంది. అందువల్ల, శారీరక పరతంత్రత గురించి ప్రశ్నే లేదు మరియు మానసిక శాస్త్రవేత్తలు ఇప్పటికే మనస్తత్వవేత్తల దృష్టికి మారారు. చాక్లెట్ నుండి కొవ్వు పొందండి. చాక్లెట్ యొక్క టైల్లో సుమారు 500 కిలో కేలరీలు. అత్యంత కేలోరిక్ తెలుపు చాక్లెట్, 40% కోకో వెన్న కలిగి ఉంటుంది. రెండవ స్థానంలో - పాలు. కానీ బ్లాక్ చాక్లెట్ విజయవంతంగా సమతుల్య ఆహారం లో చేర్చవచ్చు. ప్రధాన విషయం - వేగవంతమైన కార్బోహైడ్రేట్లు "రిజర్వ్" లో ఉంచరాదు కాబట్టి, మొత్తం కెలోరీలను తీసుకోవద్దు. అలెర్జీలు లేదా మధుమేహంతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు చాక్లెట్లను పరిమితం చేయడానికి లేదా మినహాయించడానికి వైద్యులు సలహా ఇస్తారు. అంతేకాకుండా, చిన్న పిల్లలు మరియు జబ్బుపడిన రక్తపోటుకు నల్ల చాక్లెట్ తినడానికి ఇది సిఫార్సు లేదు.

నాణ్యత ఎంచుకోవడం

ఏ రకమైన చాక్లెట్ నిజమైనది? సహజ చాక్లెట్ తప్పనిసరిగా 4 ప్రధాన భాగాలను కలిగి ఉంటుంది: కోకో వెన్న, కోకో మాస్ (నూనెలో గుజ్జు కోకో బీన్స్), పొడి చక్కెర మరియు లెసిథిన్. కోకో యొక్క కూర్పు, "బ్లాక్" చాక్లెట్. చేదులో 50% కంటే ఎక్కువ కోకో, నలుపులో - 40%, మరియు తెలుపు అది అన్ని వద్ద కాదు. పాలు, గింజలు, వనిల్లా, ఎండుద్రాక్ష, కొబ్బరి చిప్స్ మొదలైనవి: సహజ సువాసన సంకలనాలు ప్రాథమిక మూలకాలతో కలపవచ్చును. మీరు లేట్ పై ఉదజనీకృత కొవ్వు లేదా కూరగాయల నూనెలు (అరచేతి, సోయాబీన్, పత్తి) కనుగొంటే అప్పుడు మీరు "స్వీట్ టైల్" చాక్లెట్ కాదు. హైడ్రోజెల్ల లభ్యతను తనిఖీ చేయడానికి, నాలుకలో ఒక చిన్న ముక్క చాక్లెట్ను చాలు - అది వెంటనే కరిగితే, అప్పుడు మీరు అదృష్టవంతులు. నిజానికి, చాక్లెట్ + 32 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రతలో కరుగుతుంది మరియు హైడ్రోజన్ను కరిగించడానికి, కొన్నిసార్లు శరీర ఉష్ణోగ్రత తగినంతగా ఉండదు. ఈ చాక్లెట్ భాగంగా కోకో బీన్స్ నుండి నూనె నొక్కడం తర్వాత వదిలి, కేక్ నుండి తయారు ఇది కోకో పౌడర్, ఉండకూడదు. సోయా ఉత్పత్తుల ఉనికిని సులభంగా తేలికగా మరియు మాట్ (నిగనిగలాడే) టైల్ ఉపరితలం ద్వారా గుర్తించవచ్చు. సోయ్ చాక్లెట్ ఒక చెవిటి ధ్వని మరియు పళ్ళకు కర్రలతో విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది, కానీ పొడి పగుళ్లు లేకుండా మరియు నిజమైన సాగుతుంది. చాక్లెట్ ఒక తెల్లని పూత తో కవర్ ఉంటే, అది అక్రమ నిల్వ గురించి మాట్లాడవచ్చు. మరోవైపు, అటువంటి పూత అనేది ఉత్పత్తి సహజత్వం యొక్క నిర్ధారణ - వాస్తవానికి, వేడి, తెలుపు కోకో వెన్న ఉపరితలం పైకి లేచి ఒక పూత ఏర్పడుతుంది. అదే సమయంలో, చాక్లెట్ యొక్క రుచి లక్షణాలు మరియు కూర్పు మారదు. చాక్లెట్ "షుగర్ ఫ్రోస్ట్" తో కప్పబడి ఉంటే చాలా చెత్తగా ఉంటుంది. చాక్లెట్ ఘనీభవిస్తుంది లేదా నీరు ఆవిరైనప్పుడు, రుచి నుండి ఏదైనా మంచిది ఆశించవద్దు - మీ దంతాలపై చక్కెర గింజలు మరియు స్పష్టమైన చేదులను మీరు కనుగొంటారు. అందువలన, రిఫ్రిజిరేటర్ లో చాక్లెట్ నిల్వ ఎప్పుడూ. మరియు

స్వీట్ లైఫ్

బహుశా చాక్లెట్కు భిన్నంగా ఉండిన ప్రపంచంలో ఒక వ్యక్తి లేదు. మేము మాకు దగ్గరగా ఉన్న ప్రజలకు చాక్లెట్ ఇవ్వండి, మేము "తీపి ఏదో కావలసినప్పుడు" మేము అది కొనుగోలు, మేము సెలవులు మరియు వారాంతాల్లో ఈ సెలవు రంగు. కానీ ఆనందం గరిష్ట ఉంది, మరియు చాక్లెట్ రుచి నిరాశ లేదు, అది నిజంగా అధిక నాణ్యత చాక్లెట్ ఎంచుకోవడానికి అవసరం. ఇక్కడ కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి. ప్యాకేజీలో కూర్పును చదవండి. అధిక నాణ్యత చాక్లెట్ కూర్పు లో ప్రస్తుతం కోకో వెన్న ఉండాలి, మరియు అరచేతి, పత్తి, సోయాబీన్ మరియు ఇతరులు కాదు. +32 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద కోకో వెన్న కరిగిపోతుండటం వలన నిజమైన చాక్లెట్ మాత్రమే నోటిలో కరిగిపోతుంది. మాత్రమే తాజా పదార్థాలు నుండి చాక్లెట్ ఎంచుకోండి. ఇది తాజాగా గ్రుడ్ల కోకో బీన్స్ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, ఇది చాక్లెట్ రిచ్ వాసన మరియు ప్రకాశవంతమైన రుచిని ఇస్తుంది. కేవలం 48 గంటల్లో కోకా బీన్స్ ఒక కర్మాగారంలో రెడీమేడ్ టైల్స్గా మార్చబడతాయి. అందువలన, చాక్లెట్ అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు లక్షణాలు కలిగి. మరియు ముఖ్యంగా - ప్రయోగం బయపడకండి. చాక్లెట్ కరిగించు, కప్ లోకి పోయాలి - మరియు మీ ప్రియమైన ఒక గుండె "కరుగుతుంది." కొంచెం చిన్న ముక్కగా మార్చండి - మరియు మీ డెజర్ట్ యొక్క రుచి కొత్త విధంగానే బయటపడుతుంది. ముక్కలుగా విభజించి ఇతరులతో వ్యవహరించండి - ప్రతిఒక్కరూ గొప్ప మూడ్ కలిగి ఉంటారు. చాక్లెట్, కేకులు, బిస్కెట్లు, ఐస్క్రీం: మీతో మరియు మీ బంధువులను వేర్వేరు తీపి పదార్ధాలతో మరచిపోవద్దు. ఇది చాలా రుచికరమైనది!

భోజనానికి "చాక్లెట్ డ్రీం"

పదార్థాలు:

100 గ్రా పంచదార, పాలు 50 ml, 3 గుడ్లు, చక్కెర 90 గ్రా, వెన్న 25 గ్రా, పిండి యొక్క 40 గ్రా, 1 నారింజ పై తొక్క, 200 గ్రా నింపి

తయారీ పద్ధతి:

చక్కెరతో గుడ్లు కొట్టండి. అప్పుడు చాక్లెట్ కరుగుతాయి మరియు వెన్న తో మిళితం. జాగ్రత్తగా కొట్టబడిన గుడ్లు లోకి ఫలితంగా చాక్లెట్ నూనె మిశ్రమం ఎంటర్, అక్కడ పాలు మరియు పిండి జోడించండి. మిశ్రమం ఏకరీతి వరకు కదిలించు. ఫలితంగా మాస్ కాని స్టిక్ పూత తో ఒక చిన్న అచ్చు లోకి పోస్తారు. 5 నిముషాలు బాగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి. డెజర్ట్ వెలుపల స్తంభింప చేయాలి, కాని మృదువైన లోపల ఉండండి. పైన నారింజ పై తొక్క చల్లుకోవటానికి. రెండు ఐస్ క్రీమ్ బంతులతో పట్టికలో సర్వ్.